Piyozni yig'ib olish muhim bosqich bo'lib, hosilning saqlash muddatini belgilaydi. Xatolarga yo'l qo'yib bo'lmaydi: shoshilib qolsangiz, piyozchalar suv bosadi va chirishi mumkin; kechiksangiz, o'simlikning immunitet tizimini butunlay yo'q qiladigan "ikkilamchi ildiz o'sishi"ni boshdan kechirasiz. Keling, piyozingiz keyingi hosilgacha hech qanday yo'qotishsiz yetishishi uchun hosil vaqtini qanday aniq aniqlashni ko'rib chiqaylik.
Piyozning pishganligi belgilari: tepalari va bo'yniga qarang
Pitchforkni olish vaqti kelganini aniqlashning eng ishonchli usuli - bu vizual tekshirish. Qo'shnilaringizning jadvaliga ishonmang, chunki har kimning o'z navlari va mikroiqlimi bor. Lampochkaning yetukligining asosiy ko'rsatkichlari quyidagilar:
- Tuklar turar joyi: Ustki qismlarning katta miqdorda tushishi (to'shakning 50-70% dan ko'prog'i) ozuqa moddalarining barglardan piyozchaga oqib chiqishi tugaganligini ko'rsatadi.
- Bachadon bo'yni holati: U yupqa, yumshoq va butunlay quruq bo'lishi kerak. Agar bo'yin hali ham qalin va suvli bo'lsa, bu uning ichida o'sish hali ham davom etayotganini anglatadi va siz bunday piyozni yig'ib olmasligingiz kerak - u birinchi hafta ichida chiriydi.
- Tarozilar: Yuqori qatlam quriydi, qog'ozsimon bo'ladi, osongina shitirlaydi va mexanik ta'sirlanganda ajraladi.
Turli xil piyoz turlarining pishganligini taqqoslash jadvali
| Piyoz turi | O'sish davri (kunlar) | Tayyorlikning asosiy belgisi |
| Piyoz | 70–90 | Ommaviy joylashish va patlarning qurishi |
| Piyoz | 100–190 | Poyasi og'irlashdi, barglarning uchlari sarg'aymoqda |
| Shalots | 60–80 | Avgust o'rtalarida barglarning qurishi |
| Piyoz to'plamlari | 70–80 | Ustki qismlarning sarg'ayishi, tarozilarning oson ajratilishi |
Tozalash va quritishga tayyorgarlik bo'yicha hayot sirlari
Hosilni yig'ib olishdan 3-4 hafta oldin sug'orishni butunlay to'xtating. Agar yomg'ir yog'sa, to'shakni plastik bilan yoping. Oxirgi bosqichlarda ortiqcha namlik bo'yin chirishining ishonchli usuli hisoblanadi. Hech qachon tepalarni kuch bilan oyoq osti qilmang! Ko'pgina bog'bonlar buni pishib yetishni tezlashtirish uchun qilishadi, ammo tepalarga zarar yetkazish infektsiyalar va qo'ziqorin sporalari uchun eshikni ochadi.
Tajriba shuni ko'rsatadiki, to'g'ri yig'im-terim texnikasi 30% gacha hosilni tejashga yordam beradi. Hatto pastki qismidagi mikroskopik shikastlanish ham saqlashdan keyin bir oy ichida chirish manbaiga aylanadi.
To'g'ri ajratib olish uchun bosqichma-bosqich algoritm
- Quyoshli va quruq kunni tanlang. Ob-havo ma'lumotlarida keyingi hafta uchun yomg'ir yog'ishi bashorat qilinmasa, afzalroq.
- Bog' sanchqisidan foydalaning. Tuproqni qatordan 10-15 sm teshib o'ting va tuproq qatlamini ehtiyotkorlik bilan ko'taring. Agar piyoz zich tuproqda bo'lsa, uni hech qachon ustki qismidan tortmang — bu saqlash uchun yaroqsiz bo'lgan poydevorga zarar yetkazadi.
- Tuproqni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan silkitib oling. Piyozlarni bir-biriga urmang! Tandirlardagi mikro yoriqlar kasallik uchun kirish joyidir.
- Piyozni kunduzi to'g'ridan-to'g'ri bog'da quriting, lekin ertalabki shudringdan saqlanish uchun ularni kechasi qopqoq ostiga qo'yishni unutmang.
Quritish: muhim qadam
Hosil qazishdan so'ng darhol saqlashga tayyor emas. U "qurish davri"ga muhtoj. Piyozni yaxshi shamollatiladigan, quruq joyda (chordoq, omborxona yoki omborxona) yupqa qatlam qilib yoying. Quyosh nuri ularni dezinfeksiya qilishga yordam beradi, lekin agar harorat 30°C (86°F) dan yuqori bo'lsa, ularni kun bo'yi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida qoldirmang — piyozchalar "pishishi" mumkin.
Ideal holda, piyoz 10 dan 14 kungacha quritilishi kerak. To'liq quritishning asosiy ko'rsatkichi namlik o'tmaydigan quruq, mahkam yopilgan bo'yindir.
Saqlash shartlari
Uzoq muddatli saqlash uchun 1°C dan 3°C gacha bo'lgan harorat va past namlik idealdir. Shahar kvartiralarida piyozni shamollatish teshiklari bo'lgan karton qutilarda yoki to'qilgan savatlarda saqlash yaxshiroqdir. Plastik paketlar tavsiya etilmaydi, chunki ular bir necha kundan keyin piyozni bo'g'ib qo'yadi.
Tez-tez so'raladigan savollar (FAQ)
Savol: Agar yomg'ir piyoz yig'ib olishimga to'sqinlik qilsa va piyozning uchlari allaqachon tushib ketgan bo'lsa, nima qilishim kerak?
Javob: Ob-havo yaxshilanishini kutmang. Nam piyozni ho'l tuproqda chirishiga yo'l qo'ygandan ko'ra, ularni qazib olib, yaxshi shamollatiladigan joyda ventilyator bilan majburan quritish yaxshiroqdir.
Savol: Ustki qismlarni darhol kesib tashlash kerakmi?
Javob: Yo'q, ustki qismi quriganida piyozchaga qoldiq ozuqa moddalarini chiqaradi. Ularni faqat to'liq quriganidan keyin kesib oling, 3-5 sm "dum" qoldiring.
Savol: Nima uchun kamon o'qlarni otishni boshladi?
Javob: Bu ko'pincha piyoz to'plamlarini qishda noto'g'ri saqlash yoki bahorda ularni o'z vaqtida ekmaslik natijasidir. O'rim-yig'im paytida darhol ushbu piyoz to'plamlarini tanlang va avval ularni yeb qo'ying; ular uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.
