Estragon, odatda estragon nomi bilan tanilgan, Asteraceae oilasiga mansub ko'p yillik o't o'simligidir. Yovvoyi tabiatda bu shuvoq turi (Artemisia dracunculus) hamma joyda uchraydi: Sibir va Markaziy Osiyoning dasht mintaqalaridan tortib Shimoliy Amerikagacha. O'simlik o'ziga xos achchiq xushbo'yligi va biologik faol moddalarning yuqori miqdori bilan qadrlanadi.
Foydali xususiyatlari va qo'llanilishi
Estragon ko'katlari askorbin kislotasi, karotin va rutinga boy. Pishirishda o'simlik taomlarga lazzat qo'shish, ichimliklar va tuzlangan bodring tayyorlash uchun ishlatiladi. Efir moylari tufayli estragon ishtahani ochadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Xalq tabobatida u umumiy tonik sifatida ishlatiladi.
Yig'im-terim uchun ko'katlar gullash bosqichining boshida kesiladi. Maksimal xushbo'ylikni saqlab qolish uchun to'plangan novdalar soyada quritiladi, bu esa havoning yaxshi aylanishini ta'minlaydi.
Biologik xususiyatlar va joy tanlash
Estragon butalari 150 sm balandlikka chiqishi mumkin. O'simlik bir joyda 5 dan 7 yilgacha yaxshi o'sadi. Estragon juda sovuqqa chidamli va mo''tadil iqlim sharoitida muvaffaqiyatli qishlaydi. Ekish joyini tanlashda, suvning turg'unligi past bo'lgan joylardan saqlaning, chunki ildiz tizimi ortiqcha namlikka sezgir. Tuproq unumdor, yaxshi shamollatiladigan va begona o'tlardan xoli bo'lishi kerak.
Ommabop navlar
| Turli-tumanlik | Xususiyatlari |
| Gribov rezidenti | Yuqori aromatiklikka ega mustahkam nav |
| Julebinskiy Semko | Idishlarda o'stirish uchun mos bo'lgan ixcham buta |
| Yashil vodiy | Nozik barglari bilan erta pishadigan nav |
| Monarx | Tez yashil massa o'sadigan baland nav |
| Goodwin | Harorat o'zgarishiga chidamli |
Rivojlanayotgan texnologiya
Estragon ko'pincha ko'chatlar orqali ko'paytiriladi. Urug'larning unib chiqish energiyasi past va shuning uchun barqaror sharoitlar talab etiladi:
- Harorat sharoitlari: +20°C dan past emas.
- Vaqt: birinchi kurtaklar ekishdan 10-14 kun o'tgach paydo bo'ladi.
- Xizmat: muntazam sug'orish, tuproqni yumshatish va begona o'tlarni yo'q qilish.
Qishda, to'satdan harorat o'zgarishidan himoya qilish uchun ildiz zonasini chirindi yoki torf bilan mulchalash tavsiya etiladi.
Kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish
Estragon yetishtirishda asosiy muammo zang bo'lib, u ko'pincha azotli o'g'itning haddan tashqari ko'pligi bilan rivojlanadi. Zararkunandalar orasida shira va barg qurtlari eng xavfli hisoblanadi. Profilaktika to'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyotiga asoslangan: o'z vaqtida begona o'tlarni yo'q qilish, zich ekishdan saqlanish va to'g'ri sug'orish. Kuzda patogenlarning qishlashiga yo'l qo'ymaslik uchun barcha yer usti kurtaklarini kesib tashlash va yo'q qilish kerak.
TSS
- Estragonni qanchalik tez-tez sug'orish kerak? Tuproqning yuqori qatlami qurib qolishi bilan suv quying, bu esa botqoqlanishning oldini oladi.
- Butani yangi joyga ko'chirishning eng yaxshi vaqti qachon? Qayta ekish bahorda yoki kuzning boshida har 5-7 yilda bir marta amalga oshiriladi.
- Nima uchun estragon o'z hidini yo'qotadi? Bu tuproqdagi ortiqcha azot yoki yuqori haroratda noto'g'ri quritish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
- Estragonni qozonda o'stirish mumkinmi? Ha, Zhulebinsky Semko navi yorqin derazada konteynerlarda o'stirish sharoitlariga yaxshi moslashadi.
