Bargli salat yetishtirish butun mavsum davomida yangi ko'katlar bilan ta'minlashning eng oson va eng samarali usullaridan biridir. Qisqa vegetatsiya davri tufayli bu ekinlar ekilganidan keyin bir necha hafta ichida hosil beradi. Salat o'zining past kaloriya miqdori va B, A, C va E vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, temir va magniy kabi minerallar kabi biologik faol moddalarning yuqori konsentratsiyasi bilan qadrlanadi.
Yangi ko'katlarni muntazam iste'mol qilish metabolizmni normallashtirishga, ovqat hazm qilish faoliyatini yaxshilashga va organizmning suv-tuz balansini saqlashga yordam beradi. Xantal va achchiq navlar yengil antiseptik ta'sirga ega va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Salatlar pishirishda ko'p qirrali: ular go'sht va baliq taomlari, dukkaklilar va yangi sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi, mustaqil garnir sifatida yoki murakkab gazaklar uchun asos sifatida xizmat qiladi.
Salat ekinlarining dekorativ salohiyati
Oshpazlik qiymatidan tashqari, salatlar o'ziga xos dekorativ xususiyatlarga ham ega. Ular landshaft dizaynida strukturaviy kompozitsiyalar yaratish uchun ishlatiladi:
- Bog 'yo'llari bo'ylab chegaralarni loyihalash.
- Manzarali bog'larda geometrik naqshlar va gulzorlarni yaratish.
- Ko'p yillik gullar orasidagi mixborderlardagi bo'shliqlarni to'ldirish.
- Teraslar va balkonlarda konteynerlarda o'stirish.
Barglarning turli shakllari - jingalak va dantellidan tortib zich, boshga o'xshashgacha - har qanday bog'ga uyg'un ravishda mos keladigan vizual jihatdan jozibali kompozitsiyalar yaratishga imkon beradi.
Qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari va odatiy xatolar
Suvli hosilni ta'minlash uchun ekinning biologik talablarini hisobga olish muhimdir. Salat salqin iqlim va uzoq kunduzgi soatlarni afzal ko'radi. Haddan tashqari issiqda va uzoq kunlarda ko'plab navlar erta kurtaklanishga moyil bo'lib, bu esa qattiq, achchiq ta'm qoldiradi.
| Faktor | Tavsiya |
| Tuproq | Neytral reaksiyaga ega, unumdor, yumshoq |
| Sug'orish | Muntazam, ortiqcha sug'orishsiz yoki turg'un suvsiz |
| Yoritish | Kunduzgi issiqdan himoyalangan quyoshli joylar |
| Ekish | Uzluksiz hosil yig'ish uchun konveyer tasmasi (har 2 haftada) |
Keng tarqalgan xatolarga qo'ziqorin kasalliklarini keltirib chiqaradigan haddan tashqari ko'p ekish va achchiqlanishga olib keladigan suv ostida ekish kiradi. Namlikni saqlab qolish uchun ko'chatlarni yupqalashtirish va tuproqni mulchalash tavsiya etiladi.
TSS
Nima uchun salat achchiq ta'mni boshlaydi?
Asosiy sabab namlik yetishmasligi va yuqori havo haroratidir. Achchiq ta'm hosil haddan tashqari o'sib ketganda ham paydo bo'lishi mumkin.
Soyada salat bargini o'stirish mumkinmi?
Salat qisman soyaga toqat qiladi, ammo yorug'lik yetarli bo'lmasa, o'sish sekinlashadi va barglar rangi kamroq to'yingan bo'ladi.
Erta tiqilib qolishning oldini qanday olish mumkin?
Boltlarga chidamli navlardan foydalaning, erta bahorda yoki yoz oxirida eking va issiq kunlarda to'shaklarni soya qiling.
Salatni urug'lantirishim kerakmi?
Agar tuproq ekishdan oldin organik moddalar bilan yaxshilab oziqlantirilgan bo'lsa, qo'shimcha o'g'itlash odatda shart emas. Haddan tashqari azotli o'g'itlar barglarda nitrat to'planishiga olib kelishi mumkin.
