Mo''tadil iqlim sharoitida shirin olma hosilini olish uchun genetik jihatdan yuqori shakar miqdoriga ega navlarni tanlash va to'g'ri dehqonchilik amaliyotini talab qiladi. Meva ta'mi shakar va organik kislotalarning muvozanati bilan belgilanadi, optimal shakar-kislota indeksi (SAI) 15 dan 25 birlikgacha. Kislotasiz olma ta'mi yoqimsiz, shuning uchun o'ziga xos xushbo'y hidli shirin va nordon navlar eng uyg'un hisoblanadi. Yakuniy shirinlik nafaqat nav xususiyatlariga, balki soyabon yorug'ligining intensivligiga, sug'orish rejimiga va hosil yig'ish vaqtiga ham bog'liq.
Ilk oltin xitoyliklar
Bu Michurin navi yuqori qishga chidamliligi va erta pishishi bilan ajralib turadi, iyul oyining oxiri yoki avgust oyining boshlarida sodir bo'ladi. Mevalari mayda, og'irligi 30 dan 40 grammgacha va o'ziga xos to'q sariq rangga ega. Daraxtga g'amxo'rlik qilish oson va turli sharoitlarda o'stirish uchun mos keladi.
Olma pishganlik bosqichida yig'ib olinganda, ular o'ziga xos nordon ta'mga ega bo'ladi. Asalga o'xshash ta'mga erishish uchun olmalarni tanasi shaffof va to'la bo'lguncha daraxtda qoldirish kerak. Shuni yodda tutish kerakki, muzlatgichda saqlash mevalarning sharbatini yo'qotishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun ularni terib olingandan so'ng darhol yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Hosilingiz sifatini saqlab qolish uchun uni muzlatgichingizning eng sovuq javonlarida saqlamang, chunki bu go'shtning qorayishiga olib kelishi mumkin. Ideal saqlash joyi sabzavot tortmasi hisoblanadi. Ushbu shartlarga rioya qilish sizga ushbu navning o'ziga xos asal hididan bahramand bo'lish imkonini beradi.
Konfet
Yozning boshlarida yetishtiriladigan nav, o'ziga xos desert ta'mi va aniq mevali notalari bilan qadrlanadi. Daraxtlar o'rtacha kattalikda, ammo qishga chidamliligi va qoraqo'tirga moyilligi tufayli ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi. 70–80 grammli mevalar och sariq fonda pushti-karmin rangi bilan jozibali ko'rinishga ega.
Konfetnoye navining mevasi o'zining suvliligi va yoqimli shirinligi bilan ajralib turadi. Bu nav yozda yangi iste'mol qilish uchun ideal. Zamburug'li kasalliklarga past qarshilik ko'rsatganligi sababli, daraxtlar mavsum davomida profilaktik ishlov berishni talab qiladi.
Barqaror hosilni ta'minlash uchun quruq davrlarda muntazam sug'orish zarur. O'z vaqtida Azizillo qilish qoraqo'tir xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bu shirin yozgi olma ixlosmandlari uchun eng ko'p talab qilinadigan navlardan biridir.
Darçınli chiziqli
Qishki chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi bilan qadrlanadigan qadimiy nav. Daraxt nisbatan kech, ekilganidan 10-12 yil o'tgach meva bera boshlaydi. 70-90 grammli mevalar o'ziga xos dolchin hidiga ega, bu ularni murabbo va shirinliklar tayyorlash uchun ajralmas qiladi.
Mevalarni yig'ib olish sentyabr oyining boshida pishib yetiladi. Olmalarning rangi sariq-yashil fonda chiziqlar va dog'larning kombinatsiyasidir. Ta'mi uyg'un, shirin va nordon, chuqur, achchiq ta'mga ega bo'lib, u hatto pishganidan keyin ham saqlanib qoladi.
O'sishda meva berishning kech boshlanishini hisobga olish va ekishni oldindan rejalashtirish muhimdir. Bu nav kam parvarish talab qiladi va yuqori tabiiy immunitetga ega. Muntazam ravishda Azizillo qilish yorug'likka yaxshiroq ta'sir qiladi va mevaning ta'mini yaxshilaydi.
O'pka qurti
Cinnamon Striped va Welsh navlaridan olingan bu nav yuqori qishga chidamlilik va erta meva berishni (5-6-yillarda) birlashtiradi. 110-120 grammli mevalar yassi yumaloq bo'lib, yashil-sariq po'stlog'iga va karmin chiziqlariga ega. Bu achchiq notalarsiz asal-shirin olmalarni afzal ko'rganlar uchun ajoyib tanlovdir.
Bu navning go'shti ayniqsa suvli va o'ziga xos xushbo'y hidga ega. Qo'tirlarga chidamliligi bog'ni parvarish qilishda katta qiyinchiliklarsiz yuqori sifatli hosil olishga imkon beradi. Mevalar yig'im-terimdan so'ng darhol yangi iste'mol qilish uchun idealdir.
Yuqori mahsuldorlikni saqlab qolish uchun yillik Azizillo tavsiya etiladi. Lungwort organik o'g'itlarga yaxshi javob beradi. Mevalarning shoxlarda pishib qolishining oldini olish uchun o'z vaqtida yig'ib olish muhimdir.
Qizil janjal
Kuzgi nav, klassik Strifelning mutatsiyasi. Kuchli, qishga chidamli daraxtlar yettinchi-sakkizinchi yillarda meva bera boshlaydi. O'rtacha kattalikdagi mevalar mumsimon qoplama va yuzasining katta qismini qoplaydigan yorqin qizil rangga ega. Ta'mi gersoginya nokining achchiq notalari bilan kislotalilik va shirinlikning uyg'un muvozanati bilan ajralib turadi.
Hosil yig'im-terimi sentyabr oyida bo'lib o'tadi. Mevalarning suvli go'shti ularni iste'mol qilish va qayta ishlash uchun yaroqli qiladi. Bu nav o'zining barqaror hosildorligi va mo''tadil iqlimga yuqori darajada moslashishi bilan qadrlanadi.
Katta mevalar olish uchun serhosil yillarda tuxumdonlarni yupqalashtirish kerak. Muntazam ravishda Azizillo qilish olma daraxtlarining haddan tashqari ko'p bo'lib ketishining oldini oladi va olma rangini yaxshilaydi. Red Strifel kuzgi iste'mol uchun ishonchli tanlovdir.
Lobo
Kech pishadigan Kanada navi, ajoyib saqlash muddati va ta'mi bilan ajralib turadi. 130–200 grammli mevalar malina-qizil rangga ega yaltiroq po'stlog'iga ega. Saqlash paytida olma shirinroq bo'lib, achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Daraxt sovuqqa yaxshi chidamli va qoraqo'tirga chidamli. Shakar to'planishini maksimal darajada oshirish uchun mevalarni iloji boricha kechroq yig'ib olish tavsiya etiladi. Suvli go'shti bu navni qishda iste'mol qilish uchun eng yaxshilaridan biriga aylantiradi.
Lobo o'stirishda daraxtni yetarli miqdorda oziqlantirish muhimdir, chunki katta mevalar ko'p resurslarni talab qiladi. Bu nav transportga yaxshi bardosh beradi. Avgust oyida muntazam sug'orish mevalarning to'liq bo'lishiga yordam beradi va ta'mini yaxshilaydi.
Belarus shirinliklari
Qishning oxirigacha mevasini saqlash mumkin bo'lgan qishning oxirigacha pishadigan nav. Og'irligi 135–200 gramm bo'lgan olma shirin ta'mga ega bo'lib, aniq nordonliksiz, bu ularni shirin meva ixlosmandlari orasida sevimli mevaga aylantiradi. Po'stlog'i och sariq rangda, to'q, yuvilgan qizarish bilan.
Mevasining po'stlog'i yarim yog'li va suvli. Daraxt siyrak tojga ega, bu unga g'amxo'rlik qilish va hosilni yig'ib olishni osonlashtiradi. Bu nav deyarli Azizillo talab qilmaydi, bu esa uni yangi boshlovchi bog'bonlar uchun ideal qiladi.
Maksimal shirinlikka erishish uchun mevalar daraxtda to'liq pishgan bo'lishi kerak. Bu nav anor ekinlarining asosiy kasalliklariga chidamli. Bu mo''tadil zonadagi bog'lar uchun eng shirin qishki navlardan biridir.
Bryansk oltin
Golden Delicious va Antonovka navlarining aralashmasidan olingan 180–270 grammli mevalar oltin-sariq rangga ega bo'lib, bahorgacha yaxshi saqlanadi. Mevasi suvli, achchiq aromati va muvozanatli ta'mi bilan.
Bu nav Antonovka navining yuqori qishga chidamliligi va Golden navining shirinlik xususiyatlarini meros qilib oldi. Daraxt yoyilib bormoqda va hosildorlikni saqlab qolish uchun o'rtacha Azizillo talab etiladi. Meva uzoq vaqt davomida o'zining bozor ko'rinishi va ta'mini saqlab qoladi.
Mevalarning yuqori sifatini ta'minlash uchun zararkunandalarga qarshi kurash juda muhimdir. Issiq yozda bu nav ajoyib shakar to'planishini namoyish etadi. Bu uzoq muddatli saqlash uchun ishonchli qishki navdir.
Qizil nok
Qadimgi erta pishadigan nav bo'lib, mevalari avgust oyining birinchi yarmida pishadi. Og'irligi 100 grammgacha bo'lgan olma yorqin chiziqli rangga ega. Daraxtda to'liq pishganida, mevalar asal aromati va achchiq, shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi.
Daraxt uzoq umr ko'radi va talabchan emas, 7-8-yillarda meva bera boshlaydi. Bu nav mo''tadil iqlimga yaxshi moslashgan. Mevasi nozik tanasi tufayli ehtiyotkorlik bilan ishlov berishni talab qiladi.
Meva pishib yetilganda uni bir necha bosqichda yig'ib olish tavsiya etiladi. Bu nav kaliyli o'g'itlarga yaxshi javob beradi, bu esa ta'mini yaxshilaydi. Qizil nok yozning boshidagi olmalar orasida klassik bo'lib qolmoqda.
Safran pepin
Qishning oxirigacha ajoyib saqlash muddati bilan mashhur bo'lgan erta pishadigan nav. 85 grammli mevalar oval-konussimon shaklda va yorqin qizil rangga ega. Ta'mi shirin, hosil yig'ib olingandan olti hafta o'tgach paydo bo'ladigan o'ziga xos sharobga o'xshash ta'mga ega.
Daraxt kichik va to'rtinchi-beshinchi yillarda meva bera boshlaydi. Bu nav kuchli shamollardan himoyalanishni va himoyalangan joylarda ekishni talab qiladi. Olmalar yaltiroq po'stlog'iga va jozibali ko'rinishga ega.
Eng yaxshi ta'mga erishish uchun mevalarni terib olingandan keyin saqlash kerak. Bu nav saqlashda barqaror va uzoq masofalarga tashish uchun mos keladi. Saffron Pepin vaqt sinovidan o'tgan Michurin navidir.
| Turli-tumanlik | Pishib yetilish davri | O'rtacha vazn, g | Ta'm xususiyatlari |
| Oltin xitoycha | Iyul-avgust | 30-40 | Asal aromati |
| Konfet | Yoz | 70-80 | Mevali notalar |
| Belarus shirinliklari | Qish | 135-200 | Yuqori shakar miqdori |
| Safran pepin | Qish | 85 | Sharob ta'mi |
- Quyosh nuri mevalarga yetib borishini ta'minlash uchun muntazam ravishda Azizillo qiling.
- Daraxt o'z kuchini meva berishga yo'naltirishi uchun zararkunandalarga qarshi zudlik bilan kurashing.
- Quruq davrlarda shakar to'planishi uchun sug'orishni kuzatib boring.
- Yaxshi ta'm uchun erta navlarni pishganda tanlang.
- Qishki navlar uchun tegishli saqlash sharoitlarini ta'minlang.
Tez-tez so'raladigan savollar
Nima uchun bir daraxtdagi olma boshqasiga qaraganda nordonroq bo'lishi mumkin?
Ta'mga soyabonning yorug'lik sharoitlari, namlikning mavjudligi va ildizpoyaning individual xususiyatlari ta'sir qiladi. Qalin daraxtlar shakarni kamroq samarali to'playdi.
Olma terish vaqti kelganini qanday bilasiz?
Po'stlog'i rangining o'zgarishiga va mevaning shoxdan osongina ajralib chiqishiga e'tibor bering. Erta pishadigan navlar uchun ular to'liq pishguncha kutish muhimdir; qishki navlar biroz oldinroq yig'ib olinadi.
Mevalarning shirinligini o'g'itlar bilan oshirish mumkinmi?
Ha, pishib yetilish davrida kaliy va fosforli o'g'itlarni qo'llash shakarning yaxshiroq to'planishiga yordam beradi va hosil sifatini yaxshilaydi.
Ob-havo olma ta'miga ta'sir qiladimi?
Ha, issiq va quyoshli yozda mevalar yomg'irli va bulutli mevalarga qaraganda ko'proq shakar to'playdi.
