Кәдімгі жаңғақ – бақша өсіруде қоректік жемістері мен сәндік көгалдандыруы үшін кеңінен қолданылатын көпжылдық жапырақты өсімдік. Бұл дақыл қысқы төзімділігімен және қоңыржай аймақтарды қоса алғанда, әртүрлі климаттық жағдайларда жақсы өсу қабілетімен бағаланады. Дұрыс отырғызу және ауылшаруашылық тәжірибелерін дұрыс жүргізу жабайы сорттармен салыстырғанда өнімділікті айтарлықтай арттыра алады. Бүгінгі таңда бағбандар жеміс бақтарын отырғызу үшін жаңғақты көбірек таңдап, алдағы жылдары өздеріне пайдалы өнім беруде.
Жаңғақтардың пайдасы мен биологиялық қасиеттері
Фундук құрамында 701 Тп3Т дейін майлы майлар және 181 Тп3Т ақуыз бар, бұл оларды құнды энергия көзі етеді. Өсімдік қалалық жағдайларға жақсы бейімделеді, себебі оның жапырақтары шаң мен ауаның ластануына төзімді. Күзде бұта ашық сары түске боялады, бұл ландшафт дизайнында айқын екпінге айналады.
Биологиялық тұрғыдан жаңғақ Betulaceae тұқымдасына жатады және көбінесе аралас ормандардың бұталарында кездеседі. Жаңғақтың тамыр жүйесі таяз, бірақ берік, бұл оны жыралар мен беткейлерді тұрақтандыруға жарамды етеді. Өсімдік вегетативті көбеюдің бесінші жылында жеміс бере бастайды, әр өсірілген бұтадан 9 кг-ға дейін жаңғақ береді.
Фундук көлеңкеге немесе құрғақшылыққа төзбейтінін, бейтарап топырақты жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көретінін есте ұстаған жөн. Микориза - симбиотикалық саңырауқұлақтар - тамырларда мекендейді, сондықтан орман көшеттерін бақша учаскесіне көшіру көбінесе олардың өліміне әкеледі. Бірқалыпты жеміс беруді қамтамасыз ету үшін, айқас тозаңдануды қамтамасыз ету үшін бір учаскеге кемінде екі түрлі сортты отырғызу ұсынылады.
Жаңғақ отырғызу ережелері
Фундук отырғызудың ең жақсы уақыты - күз, топырақ жеткілікті ылғалды болған кезде. 75-80 см отырғызу шұңқырын дайындаңыз, оны гумус пен бақша топырағының қоспасымен толтырыңыз, оған аздап ағаш күлін қосыңыз. Түбіне кеңейтілген саздан немесе сынған кірпіштен дренаж қабатын төсеуді ұмытпаңыз.
Отырғызған кезде тамыр мойны топырақ деңгейінен 1 см жоғары орналасқанына көз жеткізіңіз. Тым терең отырғызу тамырдың шамадан тыс өсуіне әкеледі, бұл өсімдіктің энергиясын сарқып алады. Ылғалды сақтау үшін діңнің айналасын шымтезек немесе компостпен мульчирование жасаңыз.
Өсімдіктердің жарық пен қоректік заттарға қол жеткізуін қамтамасыз ету үшін бұталар арасындағы қашықтық 3-4 метр болуы керек. Егер аймақтағы топырақ нашар болса, әр шұңқырға бір ас қасық нитроаммофоска қосыңыз. Отырғызғаннан кейін, көшетке бір шелек су құйып, мол суарыңыз.
Суару және тыңайтқыш енгізуді ұйымдастыру
Жаңғақтардың пісетін кезеңінде жаңғақтарды суару өте маңызды, себебі таяз тамыр жүйесі терең көкжиектерден суды сорып ала алмайды. Құрғақ жазда әр 7-10 күн сайын суарыңыз, әр ересек өсімдікке 6 шелек су құйыңыз. Суармас бұрын, топырақты 5-7 см тереңдікке дейін қопсытыңыз.
Тіршілікті сақтау үшін маусымға үш рет тыңайтқыш беріңіз. Нитроаммофоска ерте көктемде, күл мен суперфосфат қоспасы маусымда, ал тек суперфосфат шілдеде қолданылады. Әр үш жыл сайын әр бұтаның астына 3 кг органикалық зат қосу пайдалы.
Ылғалдың немесе қоректік заттардың жеткіліксіздігі жаңғақтардың кішіреюіне және келесі маусымда өнімнің төмендеуіне әкеледі. Жаздың екінші жартысында азот тыңайтқыштарының шамадан тыс көп берілуі аязға дейін пісіп үлгермейтін өскіндердің өсуін ынталандыратынын ұмытпаңыз. Өсімдіктің қысқа дайындалуға уақыты болуы үшін кестені орындаңыз.
Вегетативтік көбею әдістері
Тұқыммен көбейту сорттық қасиеттердің сақталуына кепілдік бермейді, сондықтан вегетативті көбейтуді қолданыңыз. Көлденең қабаттау өскіндерді 12 см тереңдіктегі борозда тамырландыру арқылы жоғары сапалы көшеттерді өсіреді. Жасыл шламдар да танымал; олар маусым айында жылыжайға отырғызылады, күніне бес ретке дейін жиі суарылады.
- Бұтаны бөлу: Өсімдікті қазып алып, тамырлары мен бүршіктері бар бөліктерге бөліңіз.
- Егіс: Өсірілген сорттардың қалемшелері үшін көшеттерді тамыржеміс ретінде пайдаланыңыз.
- Тамыр сорғыштар: сорғыштарды аналық бұтадан бөліп, одан әрі өсу үшін трансплантациялаңыз.
- Көлденең қабаттау: өскінді топыраққа бекітіп, тік өскіндер пайда болғаннан кейін төбеге отырғызыңыз.
- Жасыл шламдар: жаз мезгілінде жас өскіндерді пленка астында тамырландыру.
Тәжді қалыптастыру және кесу
Санитарлық кесу наурыз айының басында өлі және зақымдалған бұтақтарды алып тастау үшін жүргізіледі. Егер тәж тығыз болса, жарықтың ортасына жетуі үшін ішке қарай өсетін өркендерді кесіңіз. 20 жастан асқан өсімдіктер жыл сайын бір ескі бұтақты алып тастау арқылы жасарады.
Ағаштың пішінін жасау үшін бір мықты өркенді таңдап, қалғанын діңгек етіп кесіңіз. Дің 50 см биіктікке дейін жаңа өскіндерден тазартылады, ал жоғарғы бұтақтар қаңқа бұтақтарына айналады. Жасарған бұталар өнімділікті тез қалпына келтіреді және ірі жемістер береді.
Дұрыс емес кесу ағаштардың шамадан тыс тығыздалуына және желдетудің нашарлығына байланысты саңырауқұлақ ауруларының дамуына әкеледі. Әрқашан өткір бақша құралдарын пайдаланыңыз және қажет болған жағдайда кесілген жерлерді зарарсыздандырыңыз. Тұрақты тәж күтімі жаңғақ ағаштарының қызмет ету мерзімін 80 жылға дейін ұзартады.
Астық жинау және сақтау
| Әртүрлілік | Пісетін кезең | Ерекшеліктері |
| Мәскеу рубині | қыркүйек | Аязға төзімділігі жоғары |
| Тамбов ерте | Тамыз | Тамаша тозаңдандырғыш |
| Тұңғыш | Тамыз | Үлкен жаңғақтар |
| Ивантеевский қызыл | қыркүйек | Сәндік жапырақтар |
Жаңғақтарды жинау қыркүйектің басында, түйнектер құрғаған кезде басталады. Жаңғақтарды бұтақтардан немесе жерден жиналған түсіп қалған үлгілерді жұлып алуға болады. Жинағаннан кейін, жаңғақтар түйнектер бөлінгенше екі апта бойы желдетілетін жерде кептіріледі.
Аршылған жаңғақтарды қағаз пакеттерде құрғақ жерде сақтаңыз. Дұрыс температурада сақталса, өнім үш жылға дейін дәмін сақтайды. Үнемі жинау жаңғақтардың жерде шіріп кетуіне жол бермейді және оларды зиянкестерден қорғайды.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен жаңғақ ағашы жеміс бермейді?
Көбінесе себеп тозаңдандырғыштардың жетіспеушілігі немесе жарықтың жеткіліксіздігі болып табылады. Бір жерде өсетін және бір уақытта гүлдейтін кем дегенде екі түрлі сорттың болуына көз жеткізіңіз.
Жаңғақтан жаңғақ өсіруге бола ма?
Бұл мүмкін, бірақ нәтижесінде пайда болған өсімдік ата-анасының сорттық белгілерін мұра етпейді. Мұндай көшеттер көбінесе ұсақ жемістер береді және өнімділігі төмен болады.
Жаңғақтардың піскенін қалай білесіз?
Жемістің жинауға дайын екенін қаптаманың кебуі көрсетеді. Егер шеттері кеуіп, сарғайа бастаса, жинауды бастау керек.
