Сарымсақ - Amaryllidaceae тұқымдасына жататын көпжылдық шөптесін өсімдік, ол құнды көкөніс дақылы және табиғи антисептик ретінде бағаланады. Оның биологиялық белсенділігі құрамындағы фитонцидтердің, дәрумендердің және эфир майларының көптігіне байланысты, бұл оны иммундық жүйені нығайту және вирустық инфекциялардың алдын алу үшін таптырмас құрал етеді.
Өсімдік қабыршақтармен жабылған күрделі баданадан және ұзын, сызықты жапырақтардан тұрады. Тамыр жүйесі талшықты, ал бұтақ тәрізді сорттары ауа баданалары бар қолшатыр тәрізді гүлшоғырмен аяқталатын сабақ түзеді.
Қону ерекшеліктері
Егіннің сәтті болуы дұрыс уақыт пен топырақ дайындауға байланысты. Отырғызудың екі негізгі түрі бар:
| Сарымсақ түрі | Отырғызу күндері | Топыраққа қойылатын талаптар |
| Қыс | Күз (аяздан 3-4 апта бұрын) | Құмды сазды, құнарлы |
| Көктем | Көктем (сәуірдің соңы) | Жеңіл саздауыттар |
Төсектерді алдын ала дайындаңыз: гумус (шаршы метрге 5-6 кг) және минералды тыңайтқыштар (суперфосфат, калий тұзы) қосыңыз. Саңырауқұлақ ауруларын тудыратын жаңа көңді пайдаланбау маңызды. Отырғызбас бұрын, қалампырды калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде немесе мыс сульфаты қосылған тұз ерітіндісінде зарарсыздандырыңыз.
Қалампырларды тәжінен топырақ бетіне дейін 3-4 см тереңдікке отырғызады, өсімдіктер арасында 10-12 см және қатарлар арасында 20-25 см аралықты сақтайды. Қысқы екпелер аяздан қорғау үшін шымтезек немесе үгіндімен мульчирование жасалады.
Ауыл шаруашылығы технологиясы және күтімі
Сарымсақ үнемі топырақты қопсытып, арамшөптерді алып тастауды қажет етеді. Белсенді өсу кезеңінде суару өте маңызды, бірақ пияздың дұрыс пісуін қамтамасыз ету үшін оны жинаудан 2-3 апта бұрын толығымен тоқтату керек.
- Үстіңгі таңғыш: Ерте көктемде азот тыңайтқыштары (мочевина) қолданылады, ал жазда органикалық тұнбалар (құс саңғырығы) немесе нитрофоска қолданылады.
- Көрсеткілерді алып тастау: Бұталы сорттарда өсімдіктің энергиясын үлкен бастың пайда болуына бағыттау үшін гүл сабақтары 10 см-ге жеткенде сындырылады.
- Тазалау: Бұл төменгі жапырақтар сарғайа бастаған кезде жасалады. Сарымсақты топырақта тым ұзақ қалдырмау маңызды, әйтпесе баданалар шіри бастайды.
Элиталық материалды көбейту үшін әуе баданалары қолданылады. Күзде егілгеннен кейін, олар келесі маусымда бір түйіршікті баданалар, ал бір жылдан кейін толық түйіршікті баданалар береді.
Аурулар және алдын алу
Сақтау шарттарын сақтамау және топырақты шамадан тыс суару көбінесе шіріктің дамуына әкеледі:
- Жасыл және қара зең: жоғары ылғалдылық пен температура жағдайында сақталған кезде пайда болады.
- Фузариоз (төменгі шірік): топырақтың жоғары температурасында егістіктегі өсімдіктерге әсер етеді.
- Вирустық аурулар (мозаика, сары ергежейлілік): зиянкестер (тли, кенелер) және отырғызу материалы арқылы беріледі.
Негізгі бақылау шарасы - сау отырғызу материалын пайдалану және сақтау алдында егінді мұқият кептіру.
Танымал сорттар
Түрлері аймақтың климаттық жағдайларына және өсіру түріне байланысты таңдалады:
- Қысқы егістік дақылдары: Грибовский 80, Парус, Отрадненский.
- Қысқы піспейтін дақылдар: Даниловскийдің жергілікті дәрігері.
- Көктемгі дақылдар: Гулливер (ату), Абрек, Викторио (атпау).
Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен сарымсақ көктемде сарыға айналады? Бірнеше себеп болуы мүмкін: үсік, азоттың жетіспеушілігі немесе зиянкестер. Азот негізіндегі тыңайтқыштар ұсынылады.
- Сарымсақ иісінен қалай арылуға болады? Ақжелкен бұтақтарын, кардамон дәндерін шайнау немесе аузыңызды сүтпен шаю көмектеседі.
- Пияздан кейін сарымсақ отырғызуға бола ма? Ұсынылмайды, себебі оларда ортақ аурулар мен зиянкестер бар. Ең жақсы ізашарлар - бұршақ тұқымдастар, қырыққабат немесе қияр.
- Егер шамдар кішкентай болып кетсе, не істеу керек? Өсу кезеңінде ылғал жеткіліксіз болған немесе сарымсақ тым терең/тығыз отырғызылған болуы мүмкін.
