Жаздың басында жаңа картоп өсіру дұрыс сортты таңдау және отырғызу уақытын таңдау арқылы мүмкін болады. Өте ерте және ерте пісетін сорттар фитофтороз басталғанға дейін тауарлық түйнектер қалыптастыруға уақыт алады. Ерте жинау сізге жаңа картоптың дәмін сезінуге ғана емес, сонымен қатар бақшаңызды кейінгі отырғызу үшін босатуға мүмкіндік береді. Тұқымдарды мұқият таңдау көршілеріңіздің егінінен бірнеше аптаға асып түсетін өнім алуға кепілдік береді.
Өте ерте картоп сорттары (40-50 күнде жиналады)
Өте ерте пісетін сорттар метаболизмнің жылдам жүруімен сипатталады, бұл олардың түйнектерді тез қалыптастыруына мүмкіндік береді. Бұл дақылдар негізінен жазғы тұтынуға арналған, себебі оларда ұзақ мерзімді сақтау үшін құрғақ зат әрдайым жеткілікті жинала бермейді. Оңтүстік аймақтарда тиісті күтіммен бұл сорттар бір маусымда екі рет өнім алуға мүмкіндік береді.
Өте ерте пісетін сорттарды өсірген кезде, өсімдіктерді басынан бастап қоректік заттармен қамтамасыз ету өте маңызды. Қысқа өсу маусымы ауылшаруашылық қателіктерін кешірмейді, сондықтан топырақты өңдеу кезінде органикалық заттарды қосу өте маңызды. Түйнектің қалыптасуы кезінде ылғалдың жеткіліксіздігі өнімнің сатылымын күрт төмендетеді, сондықтан үнемі суару табыстың кілті болып табылады.
Өте ерте пісетін сорттармен жұмыс істеу кезінде жиі кездесетін қателіктерге отырғызуды кешіктіру, түйнектерді отырғызу алдында жылытпау және топырақты топырақпен өңдеуді елемеу жатады. Бұл сорттардың жоғарғы жағы ерте қартайатынын есте сақтаңыз, сондықтан ауруларды бақылау емдік емес, алдын алу шаралары болуы керек. Осы нұсқауларды орындау өнгеннен кейін алты апта ішінде өнім алуды қамтамасыз етеді.
Импала
Тұрақсыз климатта тұрақтылықты көрсететін голландиялық сорт. Тіпті салқын, жаңбырлы жазда да Импала мол өнім береді. Бұталар тығыз, ашық жасыл жапырақтарымен және жайылып өсу әдетінен ерекшеленеді.
Бұл сорттың түйнектері сопақша пішінді, тегіс сары қабығы және кішкентай көздері бар. Пісірілген кезде еті қараймайды және құрылымын сақтайды, бұл картопты салаттар мен сорпаларға танымал етеді. Импала картобы қатерлі ісік пен нематодаларға өте төзімді.
Ривьера
Әлемдегі ең ерте пісетін сорттардың бірі, 35-40 күнде жинауға дайын. Тік, жинақы бұталар көп орынды қажет етпейді, бұл оларды шағын учаскелерге өте қолайлы етеді. Бұл сорт құрғақшылыққа жақсы төзеді, бірақ калий тыңайтқышын қажет етеді.
Ривьера картобының қабығы ашық бежевый түсті және еті кілегейлі. Олар қатты және мығым, сондықтан оларды қуыруға және картоп фриін жасауға өте ыңғайлы етеді. Коммерциялық мақсатта өсірілген кезде, бұл сорт біркелкілігі мен тартымды көрінісі үшін бағаланады.
Коломбо
Ресей жағдайларына бейімделген бұл сорт жинау кезінде механикалық зақымдануға жоғары төзімділігімен ерекшеленеді. Түйнек жаралары тез жазылып, шірік қаупін жояды. Жапырақтары тік және күшті, жатып қалуға төзімді.
Коломбоның еті қанық сары түсті және крахмал мөлшері аз (11–13%), бұл түйнектердің пісіргеннен кейін қатты болып қалуын қамтамасыз етеді. Бұл окрошка, салаттар және кастрюльдер үшін тамаша таңдау. Бұл сорттың сақтау мерзімі өте жақсы, бұл өте ерте пісетін сорттар арасында сирек кездеседі.
Ариэль
Керемет өнімділікке ие жаңа голландиялық сорт. Әрбір бұта 15-17 түйнекке дейін өсіреді, ең аз ұсақ түйнектермен. Өсімдіктер күшті және жоғары дәрежеде борпылдақ топырақты қажет етеді.
Түйнектері ұзынша және сопақша, сары, кедір-бұдыр қабығы бар. Еті ашық сары, керемет дәмі және сәл тәтті дәмі бар. Ariel картобы жақсы піседі, бұл оларды картоп езбесіне жарамды етеді, ал түйнектер қуырылған кезде пішінін сақтайды.
Жуковскийдің ерте
Құмдыдан бастап ауыр саздақ топыраққа дейін кез келген топыраққа бейімделетін, уақыт сынағынан өткен ресейлік сорт. Өсімдіктер -1°C дейінгі қысқа мерзімді аязға төтеп бере алады, бұл оларды басқа сорттарға қарағанда ертерек отырғызуға мүмкіндік береді.
Түйнектердің қабығы қызғылт және еті ақ түсті. Олар тамақ дайындауда жан-жақты, крахмал мөлшері орташа және сирек жағдайда сым құрттарынан зардап шегеді. Олардың тамаша сақтау мерзімі өнімді көктемге дейін сақтауға мүмкіндік береді.
Ерте пісетін картоп сорттары (55-70 күнде жиналады)
Ерте пісетін сорттар өте ерте пісетін сорттарға қарағанда 10-20 күн кеш піседі, бірақ өнімділігі мен дәмі жоғары. Олар қысқы сақтау үшін өте қолайлы, себебі олар егістікте толық піседі. Бұл сорттар өте ерте пісетін сорттарға қарағанда аз қарқынды күтімді қажет етеді, бұл оларды демалыс күндері бағбандар үшін өте қолайлы етеді.
Ерте пісетін сорттардан айырмашылығы, ерте пісетін сорттар температураның ауытқуына жақсы төзеді және сирек суаруды қажет етеді. Дегенмен, өнімділікті арттыру үшін топырақты дұрыс топырақтау және фитофтороздың алдын алу маңызды. Бүршіктену кезеңінде дұрыс тамақтану тамаша нәтижелерге кепілдік береді.
Сақтау үшін ерте пісетін сорттарды таңдағанда, олардың тері ауруларына, мысалы, қотырға төзімділігін ескеріңіз. Тіпті ерте пісетін сорттарды да жертөлеге қоймас бұрын мұқият кептіру керек екенін есте ұстаған жөн. Дұрыс сақтау өнімнің келесі маусымға дейін сақталуын қамтамасыз етеді, бірақ оның тағамдық құндылығын жоғалтпайды.
Қызыл қызыл
Ашық қызыл қабығы бар танымал голландиялық сорт Red Scarlet өзінің тауарлық көрінісі мен құрғақшылыққа төзімділігі үшін бағаланады, бұл тіпті аз суару арқылы да өнімді өнім алуға мүмкіндік береді.
Түйнектері сопақша, қатты сары түсті еті бар. Бұл сорт шамадан тыс пісіруге төзімді, сондықтан оны қуыру және салаттар үшін тамаша таңдау етеді. Оның тамаша сақтау мерзімі (98% дейін) оны қысқы сақтауға арналған ең жақсы сорттардың біріне айналдырады.
Сәттілік
Өзінің қарапайым табиғатымен танымал классикалық орыс сорты Удача барлық топырақ түрлерінде сенімді жеміс береді және көктемгі суық тиюге жақсы төзеді.
Ірі, сопақша дөңгелек түйнектердің қабығы кілегейлі және еті ақ болады. Картоптың дәмі бейтарап және крахмал мөлшері орташа, бұл оны кез келген аспаздық қажеттіліктерге әмбебап етеді. Сорт шірік пен вирустарға төзімді.
Беллароза
Ірі түйнектермен және жоғары өнімділікпен сипатталатын неміс сорты Bellarosa, тіпті шектеулі күтіммен де, бір өсімдіктен 2 кг-ға дейін картоп бере алады.
Түйнектері дөңгелек сопақша, қызыл қабығы және ашық сары еті бар. Крахмал мөлшері жоғары болғандықтан, бұл картоп пісірген кезде қытырлақ болады, бұл оларды картоп езбесі мен пісіруге өте ыңғайлы етеді. Бұл сорт ыстыққа және құрғақшылыққа өте төзімді.
Розара
Барлық ауа райы жағдайында тұрақтылықты көрсететін неміс сорты. Розара температураның ауытқуларына төзімді және ауыр сазды топырақтарда жақсы өседі.
Сопақша пішінді ұзын түйнектердің қызыл қабығы жұқа және сары еті бар. Олардың тәтті дәмі бар, баяу піседі және бұқтыруға және қуыруға өте ыңғайлы. Олар соққыға төзімді.
Гала
Ресейдегі ең көп сұранысқа ие сорттардың бірі, ерте пісуді жоғары өнімділікпен үйлестіретін Гала тамақтану тұрғысынан талапшыл және сондықтан күрделі тыңайтқыштарды қолдануға жақсы жауап береді.
Сары қабығы мен қою сары еті бар біркелкі, дөңгелек сопақша түйнектер пісірген кезде қарайып кетпейді. Бұл сорт шамадан тыс піспейді, бұл оны сорпалар мен гарнирлерге тамаша таңдау етеді. Ауруларға жоғары төзімділік ұзақ мерзімді өнім алуды қамтамасыз етеді.
Любава
Құрғақ аймақтарға арнайы өсірілген Любава сорты басқа сорттар үшін ылғал жеткіліксіз дала аймақтарында өте жақсы өседі.
Түйнектері сопақша дөңгелек, қызыл қабығы және ақ еті бар. Картоптың дәмі жағымды және сақтау мерзімі ұзақ, көктемге дейін өспейді. Сорт суаруға жақсы жауап береді, бұл тауарлық өнімділікті айтарлықтай арттырады.
| Әртүрлілік | Пісетін кезеңі (күндер) | Өнімділік (кг/100 м²) |
| Ривьера | 35–45 | 200–450 |
| Импала | 40–50 | 180–360 |
| Коломбо | 45–50 | 220–420 |
| Қызыл қызыл | 55–65 | 160–460 |
| Беллароза | 55–65 | 170–385 |
| Гала | 65–75 | 215–400 |
Жиі қойылатын сұрақтар
Ерте пісетін картопты маусымға екі рет отырғызуға бола ма?
Иә, бұл оңтүстік аймақтарда кең таралған тәжірибе. Алғашқы өнім маусым айында жиналады, содан кейін күзде екінші өнім алу үшін түйнектер бірден отырғызылады.
Неліктен ерте сорттарда гүлдер жиі түсіп қалады?
Көптеген ерте және өте ерте пісетін сорттар үшін бұл түйнектің тез дамуымен байланысты биологиялық сипаттама. Ол өнімділікке әсер етпейді және аурудың белгісі емес.
Отырғызу алдында түйнектерді жылыту керек пе?
Әрине. Жарықта 2-3 апта бойы жылыту және өну өнуді айтарлықтай жылдамдатады және 7-10 күн бұрын жинауға мүмкіндік береді.
Ерте картопты көктемге дейін қалай сақтау керек?
Ұзақ мерзімді сақтау үшін жарамдылық мерзімі жақсы сорттарды таңдаңыз (мысалы, Қызыл қызыл немесе Любава). Түйнектерді мұқият кептіріп, салқын, қараңғы жерде, 2-ден 4 градус Цельсийге дейінгі температурада сақтау маңызды.
