Йошта - қарақат пен қарлығанның биологиялық ерекшеліктерін біріктіретін ерекше жидек буданы. Оны селекционерлер керемет дәмі бар және ұнтақты зеңге төзімді жемістер алу үшін жасап шығарды. Бұл бұтаға ауысу бағбандарға бақшаны күтіп ұстауды айтарлықтай жеңілдетуге және пестицидтермен емдеу санын азайтуға мүмкіндік береді. Бұл буданның даму механизмдерін түсіну қоңыржай климатта тұрақты өнім алуға көмектеседі.
Йошта дегеніміз не және оның пайда болу тарихы
Өсімдік қарақат, кәдімгі қарлыған және американдық жабайы түрді будандастыру арқылы алынған күрделі будандастырылған өсімдік. Ботаникалық тұрғыдан ол қарлыған тұқымдасына жатады және биіктігі 180 см-ге дейін жететін күшті, жайылған бұта. Өсімдіктің өркендері іс жүзінде тікенексіз, бұл дәстүрлі қарлыған сорттарына қарағанда күтім жасауды және жинауды әлдеқайда жеңілдетеді.
Алғашқы будандастыру әрекеттері 20 ғасырдың басында жасалды, бірақ тұрақты жеміс беру тек 1970 жылдары неміс селекционерлерімен ғана жүзеге асырылды. Ата-аналық сорттарынан айырмашылығы, жостабере қарқынды өсу әдеті мен ерекше жеміс шоғыры құрылымына ие. Жидектер 3-5 данадан тұратын топтарда түзіліп, орташа салмағы 3 граммға жетеді, ал жеке үлгілері 5 граммға дейін жетеді.
Егер тиісті ауылшаруашылық тәжірибелері сақталмаса, мысалы, органикалық заттар қосылмай ауыр сазды топыраққа отырғызылған кезде, бұтаның өсуі баяулайды және жеміс беруі өте нашарлайды. Жоспарлы жидектердің тек үлкен жидектері бар қарақат емес, сонымен қатар метаболизмі басқаша ерекше дақыл екенін есте ұстаған жөн. Сатып алу кезінде көшеттерді дұрыс анықтамау көбінесе өнімділіктің төмендеуіне әкеледі, бағбандар сорттық будандың орнына жабайы, стерильді сорттарды сатып алады.
Сорттық әртүрліліктің ерекшеліктері
Бүгінгі таңда Германияда өсірілген классикалық "Joshta" сорты көбінесе жеке бақшаларда кездеседі. Ол аздап мускут дәмі бар және маусымның ортасында пісетін бургундия-қара жемістер береді. "Jostin" және "Rikö" сияқты басқа да селективті сорттар ауруларға төзімділігінің жоғарылауымен және ерте жинау мерзімімен ерекшеленеді.
«Йонова» сорты ерекше гранат түсті жидектерімен және бұтаның ықшам өлшемімен басқалардан ерекшеленеді. Сорттық айырмашылықтарға қарамастан, көптеген сатушылар көшеттерді генетикасын көрсетпей, ортақ атаумен сатады. Бұл шатасушылық тудырады, себебі гүл пішіндері мен жеміс дәмі әртүрлі алтын қарақат көбінесе «йошта» деген атпен сатылады.
Буданды таңдаған кездегі негізгі қателік - жапырақтарды белсенді өсіретін, бірақ жидек бермейтін шығу тегі белгісіз будандарды сатып алу. Егер бұта сау және күшті болып көрінсе, бірақ маусымға 10-нан аз жидек берсе, бұл генетикалық будандастырудың сәтсіздігінің айқын белгісі. Мұндай үлгілер толық жеміс бере алмайды және беделді питомниктерден алынған дәлелденген сорттық көшеттерге ауыстыруды қажет етеді.
Жостабере отырғызатын орынды таңдағанда, өнімділікті арттыру үшін оларды тозаңдандыратын қарақат бұталарының жанында отырғызу керек екенін ескеріңіз. Сондай-ақ, бұл 1,5-2 метр кеңістікті қажет ететін жайылып өсетін бұта екенін ұмытпаңыз.
Ауыл шаруашылығы технологиясы және топыраққа қойылатын талаптар
Жостаберри жақсы дренажды және бейтарап рН бар құнарлы сазды немесе құмды сазды топырақты жақсы көреді. Ол тамыр аймағындағы батпақты жерлерге өте теріс әсер етеді, сондықтан ауыр сазды топырақтарда отырғызу кезінде дренаж қабатын жасау керек. Өсу үшін оңтайлы температура орташа жылы, бірақ өсімдік қосымша баспанасыз -32 градус Цельсийге дейінгі температураға төтеп бере алады.
Қоңыржай климатта көшеттер ерте көктемде немесе ерте күзде отырғызылады. Терең көлеңке жеміс бүршіктерінің пайда болу жылдамдығын айтарлықтай төмендететіндіктен, жеткілікті жарықпен қамтамасыз ету маңызды. Отырғызған кезде, шұңқырға 10-15 кг жақсы шіріген компост қосыңыз, бұл өсімдікті алғашқы 2-3 жыл ішінде қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Жаңадан бастаушылар жіберетін негізгі қателік - ағаш діңінің айналасындағы топырақты терең қопсыту, бұл таяз тамыр жүйесіне зиян келтіреді. Оның орнына ылғалды ұстап, арамшөптердің өсуін басатын шөп қиындыларымен немесе компостпен мульчирование жасау ұсынылады. Үнемі суару тек отырғызғаннан кейінгі алғашқы екі жылда ғана маңызды; кейіннен бұта топырақтың терең қабаттарынан суды сорып ала алатын күшті тамыр жүйесін дамытады.
Тыңайтқыштар және күтім жүйесі
Жоғары өнімділікті сақтау үшін жостаберриге жыл сайынғы қоректік заттар қосу қажет. Көктемде, белсенді шырын ағыны фазасында, бұтаға азот тыңайтқыштары, мысалы, мочевина ерітіндісі (10 литр суға 20 г) немесе коровяка тұнбасы 1:10 қатынасында қолданылады. Бұл фотосинтез үшін қажетті өскіндердің өсуін және жапырақтардың пайда болуын ынталандырады.
Гүлдену және жеміс беру кезінде өсімдікке фосфор мен калий қажет. Бұл кезде ағаш күлін (бір бұтаға 200 г) немесе суперфосфатты (10 литр суға 30 г) қолдану тиімді. Жаздың ортасында, егіннің негізгі бөлігі жиналғаннан кейін, қыс алдында өсімдіктің беріктігін қалпына келтіру үшін органикалық заттар қосу ұсынылады.
Егер сіз тыңайтқыштарды елемесеңіз, жидектер кішірейіп, бұта біртіндеп азаяды, бұл оны екінші реттік инфекцияларға осал етеді. Минералды тыңайтқыштарды қолданған кезде күту кезеңін есте ұстаған жөн: күтілетін жидек жинаудан 3-4 апта бұрын тыңайтқыштарды тоқтатыңыз. Шөп тұнбалары химиялық тыңайтқыштарға биологиялық балама ұсынады, өсімдікті нитрат жиналу қаупінсіз маңызды микроэлементтермен қамтамасыз етеді.
Неліктен жоңышқа қарлығанның пайдалылығынан асып түседі
Йоштаның басты артықшылығы - оның ұнтақты көгеруге, яғни қарлыған дақылдарына жиі зиян келтіретін саңырауқұлақ ауруына толық төзімділігі. Көптеген қарлыған сорттарынан айырмашылығы, бұл буданда фунгицидтермен үнемі профилактикалық өңдеуді қажет етпейді. Бұл оны экологиялық таза өнім іздейтіндер үшін тамаша таңдау етеді.
Қабығында айқын қышқылдықтың болмауына байланысты жостаберенің дәмі көптеген қарлыған түрлерінен де асып түседі. Толық піскен жидектерге тән мускут дәмі бар, бұл оларды қант қоспай жаңа піскен күйінде жеуге жарамды етеді. Сонымен қатар, өскіндерінде тікенектердің болмауы жинауды оңай және жағымды етеді, арнайы қорғаныс киімін қажет етпейді.
Тағы бір артықшылығы - жемістердің төмен түсу жиілігі. Шамадан тыс піскен кезде де, жидектер бұтақтарда қалып, біртіндеп кеуіп қалады, бұл оларды ұзақ уақыт бойы жинауға мүмкіндік береді. Қарлыған жидектері тығыз болып, жыл сайын кеңінен кесуді қажет ететін қарлыған жидектерден айырмашылығы, олар сирек тәж түзеді, бұл әрбір жидекке жарықтың жетуіне мүмкіндік береді және күтімді жеңілдетеді.
| Жұмыс түрі | Мерзімдері | Норма/Ерекшеліктері |
| Көктемгі азықтандыру | Наурыз-сәуір | Азот тыңайтқыштары, 10 л-ге 20 г |
| Гүлдену | мамыр | Фосфор-калий, 10 л-ге 30 г |
| Мульчирование | мамыр-маусым | Компост, 5-7 см қабат |
| Егін жинау | Маусым-шілде | Олар жетілген сайын таңдамалы түрде |
Жиі қойылатын сұрақтар
Қыста джемді жабуым керек пе?
Өсімдік қыста өте төзімді және арнайы жамылғысыз -32 градус Цельсийге дейінгі температураға төтеп бере алады. Қыстың соңында беткі тамырларды кенеттен температураның ауытқуынан қорғау үшін діңнің айналасындағы аймақты органикалық заттардың қалың қабатымен мульчирование жасаңыз.
Неліктен жоңышқа қышқыл болуы мүмкін?
Жемістегі аздап қышқылдық әдетте олардың әлі толық биологиялық жетілмегенін көрсетеді. Толық піскен кезде қышқылдық іс жүзінде жоғалып, тәтті, мускут дәміне жол береді. Егер жидектер қарайғаннан кейін де қышқыл болып қалса, бұл сорт дұрыс таңдалмаған немесе бұтада калий жетіспейтін болуы мүмкін.
Бұталарды бір-бірінен қаншалықты қашықтықта отырғызу керек?
Диаметрі 2 метрге жететін жайылатын тәжді ескере отырып, көршілес бұталар арасындағы қашықтық кемінде 1,5-2 метр болуы керек. Тығыз отырғызу шамадан тыс тығыздалуға, желдетудің төмендеуіне және нәтижесінде өнімділіктің төмендеуіне әкеледі.
