Ырғай тек бақшаның әшекейі ғана емес; ол басқа жидек дақылдары енді ғана гүлдей бастаған кезде пісетін алғашқы витамин бомбасы. Көптеген бағбандар бұталарының мол гүлдейтінін, бірақ өте аз жидек беретінін байқайды. Құпия қарапайым: ырғай айқас тозаңданады. Толық себеттерді қамтамасыз ету үшін учаскеде бір уақытта кем дегенде екі немесе үш түрлі сорт гүлдеуі керек. Онсыз сіз тек сәндік бұтамен қаласыз, дәрілік жеміс көзі емес.
Мәдениеттің өзіне тән ерекшеліктері
Ырғай – бір метрге дейін тереңдікке созылатын қуатты тамыр жүйесі бар көпжылдық жапырақты бұта. Ол талапшыл емес, аязға төзімді және бір жерде 25-30 жылға дейін жеміс бере алады. 
Өскіндердің қабығы қабығы мен тығыз, шар тәрізді тәжі бар. Бұта көктемде өте ерте шығады, ал мамыр айына қарай бозғылт сары гүлдермен жабылады. Жаздың ортасында пісетін жидектердің ерекше құрамы бар: олар антиоксиданттарға, С дәруменіне және магнийге бай. Жемістің түсі ашық көктен көкшіл гүлденген қара дерлікке дейін, ал дәмі әртүрлі сорттарда әртүрлі болады - десерт тәрізді тәттіліктен жағымды сергітетін ащылыққа дейін. 
Ырғай гүлін көбейту әдістері
Жаңа көшеттерді тұқымдардан, қалемшелерден немесе бөлу арқылы алуға болады. Егер сіз сорттық белгілерді сақтап қалғыңыз келсе, тұқыммен көбейту нашар таңдау болып табылады; бұл өсімдік селекционерлері үшін ең қолайлы. Бағбандар үшін қалемше ең жақсы нұсқа болып табылады.
- Қаламдар: Жидектер түсі өзгере бастағанда (маусым), 2-3 түйіні бар жасыл қалемшелерді алыңыз. Төменгі жапырақтарды алып тастап, жоғарғы жапырақтарын екіге бөліңіз. Құм мен шымтезек қоспасына жылыжайға отырғызыңыз.
- Қабаттар: Ең оңай жолы: Төменгі, сау бұтақты жерге бүгіп, степлермен бекітіп, топырақпен жабыңыз. Бір жылдан кейін тамырланған өскінді аналық өсімдіктен кесіп алуға болады.
- Бұтаны бөлу: 5 жастан асқан өсімдіктерге жарамды. Бұтаны қазып алып, балтамен немесе өткір күрекпен бөліктерге мұқият бөліңіз, әр бөліктің тамырлары мен өскіндері сау екеніне көз жеткізіңіз.
Дұрыс отырғызу технологиясы
Ырғай судың тоқырауын ұнатпайды, бірақ құрғақ құмды топырақта да солып қалады. Күн шуақты, қорғалған жерді таңдаңыз. Қыркүйек айында отырғызуды жоспарлаған дұрыс — бұл уақытта өсімдік ұйқы күйінде болады, сондықтан аяз басталғанға дейін тамыр жүйесіне бейімделуге уақыт беріледі.
| Параметр | Ұсыныс |
| Шұңқырдың өлшемі | 50x50x50 см |
| Қашықтық | Бұталар арасында 1,5-2 метр |
| Тыңайтқыштар | 30 г суперфосфат, 20 г калий тұзы, компост шелегі |
| Тереңдік | Тамыр мойны жер деңгейінен 3-5 см төмен орналасқан |
Отырғызғаннан кейін, ағаш діңінің аймағын шымтезек немесе гумуспен мульчированиелеуді ұмытпаңыз — бұл тамырларды қызып кетуден қорғайды және ылғалды сақтайды. 
Толық күтім құпиялары
Көптеген адамдар ырғайдың ылғал сүйгіш өсімдік екенін ұмытып кетеді. Құрғақ маусым айында, суарылмаса, жидектер ұсақталып, айқын ащы дәмге ие болады. Бірқалыпты жеміс беру үшін келесі нұсқауларды орындаңыз:
- Суару: Әсіресе жидектердің белсенді өсу кезеңінде үнемі суарыңыз. Ыстық ауа райында әрбір жетілген бұтаның астына кем дегенде 2-3 шелек су құйыңыз.
- Тамақтану: Отырғызғаннан кейінгі алғашқы екі жылда, егер сіз шұңқырды жақсы толтырған болсаңыз, қосымша тыңайтқыш қажет емес. Үшінші жылы көктемде азот тыңайтқышын, ал егін жиналғаннан кейін фосфор-калий тыңайтқышын қолданыңыз.
- Кесу: Бұта алты жасқа толғанға дейін оны тек жеңіл тазалау қажет. Кейінірек жасартатын кесуді орындаңыз: ескі, жемісі нашар бұтақтарды алып тастаңыз, тәждің ортасын күнге ашыңыз.
Тәжірибеші маманның өмірлік хакі: Жидектер піскен кезде жерге түсіп кетпеуі үшін, бұтаның астына агрофибра немесе пленка төсеңіз. Піскен ырғай жанасуға өте сезімтал және аздап жел соққанда немесе жинау кезінде түсіп кетуі мүмкін. Бұл жинау процесін үш есе жылдамдатады, ал өнім таза болады.
