Сәбіз өсіру ауыл шаруашылығының негізгі қағидаларын ұстанатын болсаңыз, көп күш жұмсауды қажет етпейді. Бұл дақыл көшеттерді немесе жылыжайларды қажет етпейді, бірақ топырақтың сапасы мен суару режиміне сезімтал. Бағбанның басты мақсаты - борпылдақ, құнарлы топырақты қамтамасыз ету, себебі ауыр, сазды топырақ тамырлардың деформациялануына және қысқаруына әкелуі мүмкін.
Топырақты дайындау және орынды таңдау
Бақша төсегін дайындаудың ең қолайлы уақыты - күз. Топыраққа жақсы шіріген компост немесе гумус қосыңыз. Жаңа көңді ешқашан пайдаланбаңыз, себебі ол тамыржемістердің қисық, бұтақталған және дәмін жоғалтуына әкеледі. Ағаш күлі (шаршы метрге 1-2 уыс) минералды қоспа ретінде пайдалы, өсімдіктерді калиймен қамтамасыз етеді. Ауыр топырақтарда күлді күзгі өңдеу кезінде, ал жеңіл, құмды топырақтарда қоректік заттардың еріген сумен шайылып кетуіне жол бермеу үшін көктемде қосқан дұрыс.
Егін айналымы және көршілер
Сәбіздің ең жақсы ізашары - пияз, сарымсақ, қияр немесе картоп. Оларды қызылша мен ақжелкеннен кейін отырғызу ұсынылмайды, сондай-ақ оларды бастапқы орнына 3-4 жылда бір реттен артық қайтармау ұсынылады. Тиімді тәжірибе - оларды пияз немесе сарымсақпен қатар отырғызу, бұл сәбіз шыбындарын қууға көмектеседі.
Тұқым себу
Сәбіз суыққа төзімді: тұқымдар топырақ температурасы +3°C-тан басталатын кезде өніп шығады. Процесті жеделдету үшін төсекті пластикалық қаптаманың астына алдын ала жылытуға болады.
| Топырақ түрі | Егу тереңдігі |
| Жеңіл (құмды саздауыт) | 4 см-ге дейін |
| Ауыр (сазды) | 2 см-ге дейін |
Тұқымдардың өнуін тездету үшін оларды өнуді тежейтін эфир майларынан тазартуға болады. Мұны оларды жылы суға (40-50°C) 2 сағатқа жібіту немесе спирт ерітіндісіне аздап салып, содан кейін шаю арқылы жүзеге асыруға болады. Дегенмен, үнемі суарған кезде құрғақ тұқымдар да қарқынды өнеді.
Егу әдістері
- Таспада: дүкеннен сатып алынған немесе үйде жасалған нұсқа (қағазға желімделген тұқымдар), бұл жұқарту қажеттілігін жояды.
- Классикалық: кейіннен жұқарту арқылы бороздаларға себу.
- Аралас: біркелкі тарату үшін сепкіштерді пайдалану немесе құммен себу.
Егілгеннен кейін, төсекті агрофибрамен жабу пайдалы. Ол ылғалды сақтайды, топырақтың үстіңгі қабатының кебуінен қорғайды және өнуіне қолайлы микроклимат жасайды.
Егінді күту және қорғау
Өсімдіктерде екі шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін, оларды сиретіңіз. Тамыр дақылдары арасындағы оңтайлы қашықтық 5-7 см. Маңызды ереже: көршілес өсімдіктерге зиян келтірмеу үшін артық өсімдіктерді тамырынан жұлып алмаңыз. Оларды топырақ бетінен қайшымен мұқият кесіп тастаған дұрыс, ал зиянкестерді тартпау үшін қалған жоғарғы жағын дереу төсектен алып тастаған дұрыс.
Суару және төбелеу
Сәбіз тұрақты ылғалдылықты қажет етеді. Құрғақшылық пен артық ылғал арасындағы ауытқулар тамырлардың жарылуына әкеледі. Егер сәбіздің үстіңгі жағы жер үстінде көрініп тұрса, оны жерге төсеу керек, әйтпесе ол жасыл түске еніп, ащы дәмге ие болады.
Жинау және сақтау
Егін жинау құрғақ ауа райында ең жақсы жүргізіледі. Шыңдары кесіліп, сабақтары 1-2 см ұзындықта қалады. Ұзақ мерзімді сақтау үшін сәбіз көлеңкеде кептіріліп, содан кейін құммен толтырылған жәшіктерде немесе салқын жерде сақталады. Келесі жылға тұқым алу үшін тек көктемде жерге отырғызылатын сорттар (гибридтер емес) қалады.
Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)
- Неліктен сәбіз қисық өседі? Негізгі себеп - топырақта жаңа көңнің, тастардың болуы немесе топырақтың шамадан тыс тығыздалуы.
- Сәбізді егіп болғаннан кейін суару керек пе? Иә, көшеттер пайда болғанға дейін топырақ үнемі ылғалды болуы керек, әйтпесе эфир майларының әсерінен тұқымдар өнбейді.
- Неліктен сәбіздің үстіңгі жағы жасыл? Тамыр дақылы жер деңгейінен жоғары және жарыққа ашық. Үнемі төбешікті қопсыту - шешім.
- Қыста сәбіз отырғызуға бола ма? Иә, оңтүстік және орталық аймақтарда бұл ерте егін жинауға мүмкіндік береді. Солтүстік ендіктерде гүлдену қаупіне байланысты нәтиже болжанбауы мүмкін.
