Жеміс дақылдарының түраралық будандарының болуы көбінесе коммерциялық ұсыныстармен бұрмаланады. Бағбандар алма, қызанақ немесе алмұрттың сипаттамаларын лимонмен біріктіретін өсімдіктердің жарнамаларына тап болады. Биологиялық таксономияны түсіну селекцияның шынайы жетістіктерін жалған атаулардан ажыратуға мүмкіндік береді. Бұл мақалада Malaceae тайпасындағы будандастыру мүмкіндіктері қарастырылады және танымал маркетингтік айла-шарғылар ашылады.
Биологиялық жіктелуі және будандастыру механизмдері
Өсімдіктердің таксономиясы түрлердің генетикалық жақындығына негізделген будандастырудың мүмкін шекараларын анықтайды. Үй алма ағашы, көптеген мәдени сорттар сияқты, Сиверс алмасы және жабайы алма ағашы сияқты түрлердің табиғи және мақсатты түрде будандастыруының нәтижесі болып табылады. Сорт - белгілі бір форманың жеке атауы, ал түр - ортақ сипаттамалары бар организмдер тобы.
Malus туысы Rosaceae тұқымдасының Malaceae тайпасына жатады, ол 37 түрлі туысты қамтиды. Тұқым ішіндегі будандастыру өте сәтті болып, қазіргі заманғы селекцияның негізін құрайды. Тұқымаралық будандар күрделі зертханалық процедураларды қажет етеді және табиғатта өте сирек кездеседі, себебі олардың арасындағы генетикалық кедергілер айтарлықтай.
Селекция бағдарламалары айқын мақсаттарды көздейді: патогендерге төзімділікті, аязға төзімділікті және құрғақшылыққа төзімділікті арттыру. Жабайы туыстардан алынған гендерді пайдалану берік сорттарды жасауға мүмкіндік береді. Будандардың әлеуетін бағалаудағы қателіктер көбінесе тіпті сәтті генаралық сорттардың да сирек жоғары сапалы жеміс беретінін түсінбеушіліктен болады.
Алма гибридтері: шындық және перспективалар
Селекционерлер Яблоновье тайпасындағы туыстарды будандастыру бойынша белсенді жұмыс істеп жатыр, дегенмен жалпы тұтынушы үшін коммерциялық тұрғыдан сәтті сорттар әлі жоқ. Көптеген будандар геномдық үйлесімділікті зерттеуге бағытталған ғылыми зерттеулердің нысаны болып қала береді. Бұл өсімдіктердің жемістері көбінесе дәстүрлі сорттарға қарағанда дәм сипаттамаларынан төмен.
Cidolus деп аталатын алма және айва будандары алма хош иісі бар, бірақ қышқылдығы жоғары жемістер береді. Алма мен шетенді будандастыру нәтижесінде жеміс құрылымы бойынша көбінесе шетенге ұқсайтын Malosorbus туысы пайда болды. Күрделі будандың мысалы ретінде алмұрт пен Недзведский алмасының гендерін біріктіретін Титан шетенін айтуға болады, бірақ оның тәжі мен сәндік қасиеттері арнайы дайындықты қажет етеді.
Генетикалық модификация тұтынушылық қасиеттерді жақсарту үшін де қолданылады. Арктика сияқты ГМ алма сорттары бар, олардың еті зақымдалған кезде тотықпайды. Бұл сорттар адал емес сатушылар жарнамалайтын жалған будандардан айырмашылығы, қатаң қауіпсіздік сынағынан өтеді.
Алмұрт гибридтері және олардың сипаттамалары
Алмұрттарды Malaceae тайпасының басқа тұқымдастарымен будандастырудың өзіндік ерекшеліктері бар, көбінесе түрлердің үйлесімділігіне байланысты. Алмұрт пен португал айвасының Pyronia veitchii деп аталатын буданы ерекше тұқымсыз жемістер береді және вирустарға өте сезімтал, бұл оны бақша денсаулығының пайдалы көрсеткішіне айналдырады.
Алмұрт пен шетенді будандастыру нәтижесінде пайда болатын Sorbopyrus түрлерінің жеуге жарамдылығы әртүрлі. Жабайы алмұрт пен дөңгелек жапырақты шетеннің табиғи буданды, Polveria деп аталады, ерекшелік болып табылады: оның жемістері шырынды және тәтті, шетенге тән ащы дәмі жоқ. Бұл өсімдік қоңыржай климатқа сәтті бейімделген.
Мұндай будандарды сәтті өсіру үшін тамырсабақтарға қойылатын талаптарды ескеру маңызды. Көбісі шетенмен үйлеспейді және алмұртқа немесе айваға егуді қажет етеді. Вегетативтік көбейту көптеген аралық түрлердің тұқымдарының стерильділігіне байланысты сорттық белгілерді сақтаудың негізгі әдісі болып табылады.
Маркетингтік мифтерді жоққа шығару
Нарықта ұсынылатын көптеген экзотикалық будандар танымал сорттардың маркетингтік атауларын өзгертудің нәтижесі болып табылады. Жүзім - жүзіммен будандастырудың нәтижесі емес, хош иістендіргіштермен өңделген кәдімгі алма. Rosaceae және Grape тұқымдастарын будандастырудың биологиялық мүмкін еместігі мұндай тұжырымдарды ашықтан-ашық жалған етеді.
Red Love алмалары көбінесе қателесіп қызанақ будандары деп аталады. Шын мәнінде, бұл сорттар қызыл дәмге жауап беретін Недзведский алма ағашын пайдаланып классикалық селекция арқылы өсірілді. Сол сияқты, Наши және Паппель сорттары алмамен будандастыруға қатысы жоқ, жай ғана алмұрт сорттары.
Көшеттерді сатып алған кезде селекциялық жетістіктер тізілімдеріндегі ақпаратты тексеру маңызды. Егер сатушы өсімдік үйлесімсіз тұқымдастарды будандастыру арқылы алынған деп мәлімдесе, бұл алдау әрекетін анық көрсетеді. Жарнамада ғылыми терминологияны пайдалану көбінесе сорттың шығу тегі туралы нақты дәлелдердің жоқтығын жасыру үшін қызмет етеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
Алма ағашын қызанақпен кесіп өту мүмкін бе?
Жоқ, бұл гендік инженерияны пайдаланбай биологиялық тұрғыдан мүмкін емес, себебі өсімдіктер әртүрлі тұқымдастарға жатады: Rosaceae және Solanaceae.
Неліктен будандардың жемістері көбінесе жеуге жарамсыз?
Тұқымаралық будандар көбінесе жоғары тұтқырлық, ащылық немесе қатты ет құрылымы сияқты жабайы қасиеттерді мұра етеді, себебі іріктеу дәмге емес, тіршілік ету қабілетіне бағытталған.
Наши алма мен алмұрттың буданы ма?
Жоқ, Наши - бұл түрдің өзіне тән жеміс пішіні мен құрылымы бар алмұрт сорты.
Гибридтің түпнұсқалығын қалай тексеруге болады?
Ақпаратты селекциялық жетістіктердің ресми мемлекеттік тізілімдерінен немесе бекітілген ГМО дақылдарының дерекқорларынан іздеу керек.
