Райхан - бай химиялық құрамы мен ерекше дәмі үшін бағаланатын жылуды жақсы көретін, хош иісті шөп. Өсімдік - ондаған түрі бар біржылдық шөп және бұта. Ресей климатында ол көбінесе біржылдық ретінде өсіріледі, бірақ дұрыс тәсілмен ол тек жасыл желек көзі ғана емес, сонымен қатар бақшаны безендірудің таңғажайып элементіне айналады.
Дәрілік және аспаздық қасиеттері
Райханның құндылығы оның құрамындағы эфир майларының, ең алдымен камфораның, сондай-ақ рутиннің, фитонцидтердің, В, А және РР дәрумендерінің көптігінде. Осы компоненттердің арқасында өсімдік антисептикалық және қалпына келтіретін қасиеттерге ие. Аспаздықта райхан салаттарға, сорпаларға және тұздықтарға қоспа ретінде қолданылады, ас қорытуды жақсартады және тағамдарға ерекше дәм береді.
Сорттардың жіктелуі
Райхан сорттарының пісу уақыты мен хош иісті қасиеттері әртүрлі. Таңдау өсіп келе жатқан аймаққа және мақсатты қолданылуына байланысты:
| Сорттар тобы | Мысалдар | Сипаттамалары |
| Ерте | Базиликс, Қалампыр, Ереван | Тез пісетін, айқын ащы хош иісті |
| Орташа | Арарат, Карамель, Тонус | Жалбыз бен анис ноталарының үйлесімі жайылған бұталар |
| Кеш | Лимон, азғырушы, арманшыл | Үлкен жапырақтары, лимон хош иісі, көшет әдісін қажет етеді |
Өсіп келе жатқан технология
Райхан күн шуақты, желден қорғалған, құнарлы топырақты жерлерді жақсы көреді. Өсімдік аязға өте сезімтал: тіпті -1°C температура да екпелерді өлтіреді. Оның ең жақсы ізашары - бұршақ тұқымдастар, цуккини және түнгі көлеңкелер.
Көшет әдісі
Жазы қысқа аймақтар үшін көшет әдісі қолайлы:
- Егіс наурыз айының соңында немесе сәуір айының басында ылғалды топырақта жүргізіледі.
- Тұқымдар 0,5-1 см тереңдікке отырғызылып, өну пайда болғанша пленкамен жабылады.
- Өсу үшін оңтайлы температура +20…+25 °C.
- 2-3 шынайы жапырақ пайда болған кезде, көшеттер бөлек контейнерлерге отырғызылады.
- 5 жапырақты кезеңде түбірді кесуді ынталандыру үшін жоғарғы жағын қысу ұсынылады.
- Жерге отырғызу маусым айының басында, түнгі аяз қаупі өткен кезде жүзеге асырылады.
Ашық жерге себу
Оңтүстік аймақтарда топырақ 14°C дейін жылынғаннан кейін топыраққа тікелей тұқым себуге болады. Тұқымның тереңдігі 2 см-ге дейін, қатарлар аралығы 15-20 см болуы керек.
Зиянкестерден күтім және қорғау
Негізгі күтім топырақты үнемі қопсытуды және жылы сумен суаруды қамтиды. Саңырауқұлақ ауруларының алдын алу үшін жапырақтардың сулануына жол бермеу маңызды. Жапырақтардың қалыңдығын сақтау үшін гүл сабақтарын тез арада алып тастаңыз, себебі гүлдеу жапырақтардың дәмін бұзады.
Райханның табиғи жәндіктерді жою қасиеттері бар, көптеген жәндіктерді қуады. Дегенмен, егер өсіру әдістері дұрыс болмаса (шамадан тыс тығыздық, батпақтану), ол сұр зеңге немесе фузариозға бейім болуы мүмкін. Мұндай жағдайларда ауру өсімдіктерді алып тастап, екпелерді биофунгицидтермен өңдеңіз.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен менің насыбайгүлімнің төменгі жапырақтары сарғайып кетеді? Көбінесе бұл тамақтанудың жетіспеушілігінің немесе шамадан тыс суарудың белгісі, бұл тамырлардағы судың тоқырауына әкеледі.
- Пәтерде насыбайгүл өсіру мүмкін бе? Иә, насыбайгүл жеткілікті жарық алып, үнемі суарылып тұрса, оны құмыраларда өсіру өте жақсы.
- Егін жинаудың ең жақсы уақыты қашан? Жапырақтарды өскен кезде, бұта 10-12 см биіктікке жеткенде жинауға болады. Қыста сақтау үшін оларды көлеңкеде кептірген немесе мұздатып қойған дұрыс.
- Базиликті ұрықтандыру қажет пе? Егер топырақ отырғызу кезінде органикалық заттармен байытылған болса, әдетте қосымша тыңайтқыш қажет емес. Егер өсу баяу болса, күрделі тыңайтқыштың әлсіз ерітіндісін қолдануға болады.
