Сәбіз - ең танымал бақша дақылдарының бірі, ол топырақты мұқият дайындауды және кеңістікті басқаруды қажет етеді. Тұрақты өнім алу үшін ауыспалы егіс және аралық егу ұсынылады. Бақша төсектерін оңтайлы орналастыру үшін сәбізді пиязбен, қызылшамен, шалғаммен және әртүрлі салат түрлерімен кезектестіріп отырғызу қажет, бұл бос кеңістікті тиімді пайдалануға мүмкіндік береді.
Көршілік және зиянкестермен күрес
Отырғызу серіктестерін мұқият таңдау сәбізді сәбіз шыбынынан қорғауға көмектеседі. Дәстүрлі әдіс - пиязды сәбіз төсектерінің жанына немесе периметрі бойынша отырғызу. Пияз да бұл мақсат үшін өте қолайлы. Аллиумдардан басқа, Apiaceae тұқымдасының кориандр және зире сияқты өсімдіктері, сондай-ақ календула мен түймедақ сияқты сәндік өсімдіктері сәбіздің өсуіне пайдалы әсер етеді.
Топырақ және өсу жағдайларына қойылатын талаптар
Сәбіз топырақ құрылымына сезімтал. Тамырдың дұрыс дамуы үшін оларға бос, терең қазылған және жақсы құрғатылған топырақ қажет. Сәбіз көбінесе ауыр немесе тасты топырақтарда деформацияланады.
| Параметр | Оңтайлы мәндер |
| Қышқылдық (рН) | 6,3–6,8 |
| Жарықтандыру | Күн шуақты аймақ |
| Ылғалдылық | Орташа |
Топырақ құрылымы жарамсыз жерлерде оны биік төсектерде өсірген немесе қысқа, дөңгелек тамырлары бар сорттарды таңдаған дұрыс. Шамадан тыс суаруға болмайды, себебі бұл тамыр шірігін тудыруы мүмкін.
Егіс технологиясы және күтімі
Сәбіз тікелей топыраққа себіледі. Тұқымның өнуі үш аптаға дейін созылады. Егу уақыты климаттық жағдайларға байланысты: көктемгі жаңбыр жиі, ұзаққа созылатын аймақтарда тұқымның шайылып кетуіне жол бермеу үшін отырғызуды мамыр айының соңына дейін кейінге қалдырған дұрыс.
Егу әдістері
- Құммен: Тұқымдарды құрғақ құммен 1:1 қатынасында араластыру оларды борозда бойымен біркелкі таратуға мүмкіндік береді.
- Нүктелік әдіс: Тұқымдарды бір-бірінен 5 см қашықтықта отырғызу кейіннен жұқарту қажеттілігін жояды.
Күтім ерекшеліктері
Өскіннің өнуін тездету және арамшөптерді басу үшін, егілгеннен кейін 10-14 күн бойы төсекті тақтаймен немесе мөлдір емес пленкамен жабыңыз. Өңдеп, сирегеннен кейін, қатарлар арасындағы кеңістікті шабылған шөппен мульчирование жасау ұсынылады. Тыңайтқыштарды шамадан тыс қолдану зиянды екенін есте ұстаған жөн: компостты тек күзде, топырақты өңдеу алдында қосу керек, ал тыңайтқышты тікелей өсіп келе жатқан сәбізге қолдану көбінесе тамырлардың тармақталуына әкеледі.
Жинау және сақтау
Сәбіздің піскенін оларды іріктеп қазып алу арқылы тексеруге болады. Тамырларды топырақтан алу процесін жеңілдету үшін, жинаудан бір күн бұрын төсекті орташа мөлшерде суарған жөн. Жинағаннан кейін, шыңдары дереу алынып тасталады, ал тамырлар қалған топырақтан тазартылады. Ұзақ мерзімді сақтау үшін сәбіз жәшіктерге салынып, дымқыл құм себіліп, салқын, қараңғы жерде сақталады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен сәбіз қисық немесе бұтақталған болып өседі?
Негізгі себеп - топырақта кедергілердің болуы (тастардың, топырақ кесектерінің) немесе егу алдында бірден қолданылатын жаңа органикалық тыңайтқыштардың артық мөлшері.
Әр жаңбырдан кейін сәбізді суару керек пе?
Жоқ, артық ылғал жарықтар мен шірікке әкеледі. Тек құрғақ кезеңдерде, топырақтың үстіңгі қабаты толығымен құрғаған кезде суарыңыз.
Егін жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Сорттың пісу уақытына және сыртқы түріне назар аударыңыз: сәбіз піскен кезде, төменгі жапырақтары кеуіп бастайды, ал тамыр дақылының иықтары топырақ бетінен шығып тұрады.
