Бақшаңызға физалис отырғызудың 7 себебі

Physalis – Solanaceae тұқымдасының төзімді өкілі, ол аз күтіммен мол өнім береді. Өсімдік өзінің сәндік көрінісімен және жеуге жарамды жемістерінің алуан түрлі дәмімен бағаланады. Бүгінгі таңда селекция жаңа тұтынуға да, аспаздық өңдеуге де жарамды көптеген сорттарды ұсынады. Physalis-тің биологиялық қасиеттерін түсіну бағбандарға оны бақша жүйесіне оңай енгізуге мүмкіндік береді. Бұл өсімдік күтімнің қарапайымдығымен және өздігінен тұқым себу қабілетімен сипатталады, бұл оны бақшада іс жүзінде тұрақты өсімдік етеді.

Физалистің биологиялық сипаттамалары және түрлері

Физалис – биіктігі бір метрге дейін өсетін, жүрек тәрізді жапырақтары бар бұталы өсімдік. Оның басты ерекшелігі – құрғақ, шам тәрізді қабықтың ішінде жасырынған жемісі. Бұл қабық жидекті пісетін кезеңде сыртқы әсерлерден қорғайды.

Бау-бақша шаруашылығында екі негізгі топ бар: көкөніс және жидек сорттары. Көкөніс сорттары салмағы 90 граммға дейінгі ірі жемістермен және бір бұтадан 5 килограммға дейінгі жоғары өнімділікпен сипатталады. Жидек сорттары тығызырақ, жемістерінің салмағы шамамен 12 грамм, бірақ құлпынай, ананас немесе ваниль хош иістері бар айқын тәтті дәмге ие.

Сортты таңдаған кезде, өнімнің мақсатты пайдаланылуын ескеру маңызды. Көкөніс сорттары әдетте консервілеу және тұздықтар үшін қолданылады, ал жидек сорттары десерттер үшін қолайлы. Дұрыс сортты таңдау жаз мезгілінде өнім жинауды қамтамасыз етеді.

Көшеттерді егу және өсіруге арналған ауылшаруашылық технологиясы

Физалисті жерге тікелей себу немесе көшет арқылы өсіруге болады. Ашық жерге себу сәуір айының соңында, топырақ 10-12 градус Цельсийге дейін жылынған кезде жүргізіледі. Бұл дақыл үшін топырақтың оңтайлы рН мәні 6,0-7,0 құрайды.

Ерте өнім алу үшін көшеттерге арналған тұқымдарды наурыз айының соңында себіңіз. Көшеттер бөлме температурасында 5-6 күн ішінде шығады. Екі шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін тесіп, көшеттерді жапырақшаларға дейін терең отырғызыңыз, бұл күшті тамыр жүйесінің дамуына ықпал етеді.

Аяз қаупі өткеннен кейін көшеттерді тұрақты орындарына ауыстырыңыз. Өсімдіктер арасында 50-60 сантиметр қашықтықты сақтаңыз. Тым тығыз отырғызу қателік болып табылады, себебі бұл желдетудің нашарлауына және саңырауқұлақ ауруларының дамуына әкеледі.

Топырақ пен жарыққа қойылатын талаптар

Өсімдік ашық күн шуақты жерлерде де, жеңіл жартылай көлеңкеде де жақсы өседі. Қоңыржай климатта физалис жақсы дренажы бар борпылдақ, құнарлы саздақтарды жақсы көреді. Отырғызбас бұрын, топырақты күрек тереңдігіне дейін қазып, жетілген компостты қосыңыз.

Көлеңкеде өсірілген кезде өсімдік ұзарып, жалпы өнімділікті төмендетуі мүмкін. Дегенмен, жартылай көлеңкеде өсімдіктер көбінесе жасыл болып көрінеді және аз суаруды қажет етеді. Судың тоқырауы бар жерлерден аулақ болу маңызды, себебі шамадан тыс суару тамыр шірігіне әкелуі мүмкін.

Егер аймақтағы топырақ ауыр болса, оның құрылымын жақсарту және қышқылдықты азайту үшін ағаш күлін қосу ұсынылады. Топырақ бетін үнемі қопсыту тамырларға оттегінің жетуін қамтамасыз етеді, бұл маусымның бірінші жартысында қарқынды өсу үшін өте маңызды.

Суару және бұталарды күту жүйесі

Топырақты сабанмен немесе үгінділермен мульчированиелеу физалис үшін қажетті өсіру әдісі болып табылады. Бұл көбінесе жерге түсетін жемістерді таза жинауға мүмкіндік береді. Мульчирование сонымен қатар ыстық кезеңдерде тамыр аймағында ылғалды сақтауға көмектеседі.

Ересек өсімдіктер құрғақшылыққа төзімді, бірақ өнімділікті арттыру үшін әр 10-14 күн сайын суарыңыз. Гүлдену және жеміс қалыптастыру кезінде ылғалға деген қажеттілік артады. Қатты ыстық кезінде суармау жемістердің кішіреюіне және жемістердің мезгілсіз түсуіне әкеледі.

Физалиске қысып кесудің қажеті жоқ, себебі негізгі жемістер бүйір өскіндерінде пайда болады. Егер бұталар жемістердің көптігінен тұрақсыз болып қалса, олар тіректерге байланады. Сабақтарының жатып қалуына жол бермеу үшін тек жаңбырлы жазда ғана төбелеу жүргізіледі.

Тыңайтқыштар және азықтандыру

Құнарлы топырақта физалис қосымша тыңайтқышсыз жақсы өсе алады. Дегенмен, азайған топырақта қоректік заттар қосу жеміс салмағын айтарлықтай арттыра алады. Органикалық тыңайтқыштарды екі апта сайын енгізу ұсынылады.

Минералды тыңайтқыштарды қолданған кезде, мөлшерлемесі 10 литр суға 15 грамм тыңайтқыш құрайды. Азот тыңайтқыштарының концентрациясынан асырмау маңызды, себебі бұл жеміс берудің алдын алып, жапырақтардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді. Органикалық балама ретінде күзгі өңдеу кезінде топыраққа шіріген көң немесе компост қосуға болады.

Егін жинау алдында соңғы тыңайтқыштан кейін кем дегенде 14 күн күтіңіз. Бұл ереже минералды және қарқынды органикалық тыңайтқыштарға да қатысты. Теңгерімді қоректік балансты сақтау жемістің пісуін және оның бай дәмін қамтамасыз етеді.

Аурулар мен зиянкестерге төзімділік

Физалис басқа түнгі өсімдіктерге тән ауруларға жоғары табиғи төзімділікке ие. Кеш фитофтороз өсімдікке сирек әсер етеді, тіпті жоғары ылғалдылық жағдайында да. Зиянкестер де өсімдіктен қашады, бұл оны органикалық егіншілікке жарамды етеді.

Негізгі қауіп инфекциялардың қоймасына айналуы мүмкін арамшөптердің көптеп көбеюінен туындайды. Үнемі арамшөптерді жұлу және қатарлар арасындағы тазалықты сақтау бұл қауіпті азайтады. Көршілес дақылдарда зиянкестердің көбею белгілері пайда болса да, физалис әдетте сау болып қалады.

Биологиялық қорғаныс топырақтың саулығын сақтауды және картоп пен қызанақтан кеңістіктік оқшаулануды сақтауды қамтиды. Бұл жақын туыс түрлер арасында ықтимал патогендердің берілуіне жол бермейді. Күшті иммундық жүйесі бар сау өсімдік қоршаған ортаның қолайсыз факторларына өз бетінше қарсы тұра алады.

Астық жинау және сақтау

Физалистің жеміс беруі маусым айында басталып, күздің соңына дейін жалғасады. Жемістің пісуі қабығының кебуі мен ағаруымен анықталады. Піскен жидектер бұтадан оңай бөлініп, жерге түседі.

Жиналған жемістердің сақтау мерзімі өте жақсы. 1-ден 5 градус Цельсийге дейінгі температурада олар 6 айға дейін сапасын сақтайды. Қабықтардың ішінде шірік пайда болмауы үшін өнімді құрғақ, жақсы желдетілетін жерде сақтау маңызды.

Жиі қойылатын сұрақтар: Жиі қойылатын сұрақтарға жауаптар

Физалистің піскенін қалай түсінуге болады?

Піскендіктің белгісі - жеміс қабығының сарғаюы немесе кебуі. Ішіндегі жидек жұмсарады, ал жеңіл тигенде жеміс сабағынан оңай ажырайды. Жерге түскен жемістер ең піскен және ең дәмді болып саналады.

Физалистен өгей ұлдарды алып тастау керек пе?

Жоқ, физалис үшін бүйірлік өскіндерді қысып алу ұсынылмайды. Өсімдікте бүйірлік өскіндер неғұрлым көп болса, өнім соғұрлым жоғары болады. Бүйірлік өскіндерді алып тастау тек аналық бездер санын азайтады.

Тұқымдарды өзіңіз жинауға бола ма?

Физалис тұқымдары аналық өсімдіктің қасиеттерін өте жақсы сақтайды. Жинау үшін ең ірі және ең пайдалы жемістер таңдалады. Тұқымдар жуылады, кептіріледі және қағаз пакеттерде 5 жылға дейін сақталады.