Гарох - аднагадовая бабовая расліна, здольнае ўзбагачаць глебу азотам дзякуючы клубеньковым бактэрыям на каранях. Культура непатрабавальная, аднак для атрымання стабільнага ўраджаю на працягу ўсяго лета важна ўлічваць біялагічныя асаблівасці розных сартоў і правільна арганізаваць агратэхніку.
Класіфікацыя і выбар гатункаў
Поспех ураджаю залежыць ад выбару тыпу гароху. Асноўныя групы адрозніваюцца па будынку боба і прызначэнню:
- Лушчыльныя (агародныя): маюць шчыльны пергаментны пласт усярэдзіне створак. Гарошыны гладкія, выдатна падыходзяць для захоўвання, замаразкі і кансервавання.
- Цукровыя (струковыя): пазбаўленыя грубіянскага пласта, таму ўжываюцца цалкам разам са створкамі. Адрозніваюцца высокай сакавітасцю і саладосцю.
- Паўцукровыя: прамежкавы тып з слабавыяўленым пергаментным пластом.
Па форме насення вылучаюць гладказярністыя і мазгавыя гатункі. Апошнія ўтрымліваюць да 9% цукрозы і лічацца эталонам густу для ўжывання ў свежым выглядзе і перапрацоўкі.
Падрыхтоўка і пасадка
Для забеспячэння бесперапыннага збору ўраджаю пасеў праводзяць паэтапна з інтэрвалам у 10–14 дзён. Звышраннія гладказярністыя гатункі вытрымліваюць замаразкі да -6 ° C і могуць высейвацца ў глебу адразу пасля яе адтавання. Цукровыя гатункі больш патрабавальныя да цяпла і высаджваюцца пры ўстанаўленні стабільнага надвор'я.
Тэхналогія пасева
- Падрыхтоўка насення: Замочванне на некалькі гадзін дапамагае адбракаваць пашкоджаныя шкоднікамі экземпляры і паскорыць з'яўленне ўсходаў.
- Схема пасадкі: Рэкамендуецца двухрадковая істужачная схема. Адлегласць паміж стужкамі складае 50 гл, паміж радкамі - 20–40 гл у залежнасці ад тыпу гатунку.
- Глыбіня заладкі: 3 гл на цяжкіх гліністых глебах і 5 гл на лёгкіх пяшчаных.
Агратэхніка і догляд
Гарох вельмі адчувальны да дэфіцыту вільгаці, асабліва ў фазе красавання і фармаванні бабоў. Пры недахопе вады расліны драбнеюць, а смакавыя якасці змяншаюцца. У гарачыя перыяды абавязковы рэгулярны паліў і мульчавання глебы для захавання аптымальнай тэмпературы каранёвай сістэмы.
| Перыяд | Частата паліву | Асаблівасці |
| Да цвіцення | 1 раз у тыдзень | Багаты паліў |
| Красаванне і плоданашэнне | 2-3 разы на тыдзень | Падтрыманне вільготнасці |
Для высакарослых гатункаў абавязкова ўстаноўка апор. Шпалеры, галінкі ці сеткі не толькі прадухіляюць паляганне сцеблаў, але і паляпшаюць якое ветрыцца пасадак, што з'яўляецца прафілактыкай грыбковых захворванняў.
Збор ураджаю
Рэгулярны збор струкоў стымулюе расліну да фармавання новых завязяў. Не дапушчайце перезревания: для ўжывання ў свежым выглядзе лепш збіраць гарох у стадыі тэхнічнай сталасці, калі насенне яшчэ не сталі крухмалістым.
Часта задаюць пытанні (FAQ)
Чаму гарох жоўкне і сохне ў спякоту?
Гарох - культура ўмеранага клімату. Пры тэмпературы вышэй +25 ° C вегетацыя запавольваецца, а пры недахопе паліву расліна пачынае заўчасна завяршаць цыкл, скідаючы завязі.
Ці трэба ўгнойваць гарох?
Гарох здольны фіксаваць азот з паветра, таму лішак азотных угнаенняў можа прывесці да нарошчвання зялёнай масы ў шкоду плоданашэння. Лепш выкарыстоўваць умераныя дозы арганікі, напрыклад, настой коровяка.
Ці можна саджаць гарох пасля гароху?
Не, гэта дрэнная практыка. У глебе назапашваюцца спецыфічныя шкоднікі і ўзбуджальнікі хвароб, характэрныя для бабовых. Вяртаць культуру на ранейшае месца рэкамендуецца не раней як праз 4–5 гадоў.
Як зразумець, што час збіраць ураджай?
Струкі павінны быць шчыльна набітыя, а насенне мець яркі зялёны колер. Калі на створках з'явілася сеткаватая сетачка - гэта прыкмета перезревания, такі гарох становіцца сопкай.
