Piyoz (Allium schoenoprasum), shuningdek, piyoz yoki bahorgi piyoz sifatida ham tanilgan, erta pishadigan ko'katlari va bezakli ko'rinishi bilan qadrlanadigan ko'p yillik o't o'simligidir. Piyozdan farqli o'laroq, ular vegetatsiya davrida o'zining nozik ta'mini saqlab qoladigan ingichka, naychali barglarning zich gilamchalarini hosil qiladi.
O'simlik salqin iqlimga ega mintaqalardan kelib chiqqan bo'lib, bu uni juda sovuqqa chidamli va o'stirishni osonlashtiradi. Piyoz nafaqat pishirishda, balki chegaralar va aralash chegaralar uchun landshaft dizaynida ham keng qo'llaniladi, chunki ularning binafsha gullari changlatuvchi hasharotlarni o'ziga tortadi.
Kultivatsiya xususiyatlari va joyni tanlash
Piyozning doimiy hosilini ta'minlash uchun to'g'ri joyni tanlash juda muhimdir. Piyoz namlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun ular qumli yoki tez quriydigan tuproqlarda yomon o'sadi va to'liqligini yo'qotadi. Optimal sharoitlar yaxshi drenajlangan, unumdor va yetarli namlikka ega qumloqlarni o'z ichiga oladi.
| Parametr | Tavsiya |
| Tuproq turi | Unumdor, namlikni yutuvchi |
| Yoritish | Quyoshli joy yoki qisman soya |
| Turar joy dahasi | Ko'pgina sabzavotlar yonida yaxshi o'sadi. |
| Yomon qo'shnilar | Dukkaklilar, karam ekinlari |
Ekish rejalashtirishda allelopatiyani hisobga oling: piyozni dukkaklilar va barcha turdagi karamlarga yaqin joyda ekish tavsiya etilmaydi, chunki bu ikkala o'simlik turining rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
O'rim-yig'im va parvarish
Piyoz bahorda unib chiqqan paytdan boshlab birinchi sovuq tushgunga qadar iste'mol qilinadi. O'simlikning serhosil bo'lishini ta'minlash uchun to'g'ri kesish texnikasiga amal qilish muhimdir:
- Barglarni tuproq yuzasidan 2-3 sm balandlikda kesib oling.
- Butaning barcha yashil massasini birdaniga olib tashlamang - bu ildiz tizimini susaytiradi.
- Barglarini yumshoq saqlash uchun quruq davrlarda o'simliklaringizni muntazam ravishda sug'orib turing.
Agar siz ko'katlarni qish uchun saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, quritish yoki muzlatish ba'zi vitaminlarning yo'qolishiga olib kelishi mumkinligini yodda tuting, garchi ta'mi yaxshi saqlanib qolsa ham. Muzlatish uchun ko'katlarni mayda to'g'rab, muz kubiklariga bo'lish tavsiya etiladi.
TSS
Uyda piyoz yetishtirish mumkinmi?
Ha, o'simlik deraza tokchasidagi gul tuvaklarida yaxshi o'sadi. Yaxshi drenaj, muntazam sug'orish va yetarli yorug'lik bilan ta'minlang.
Piyoz gullari qutulish mumkinmi?
Ha, gultojlar butunlay isteʼmolga yaroqli. Ular koʻpincha salatlar va sovuq gazaklarni bezash uchun ishlatiladi, bu esa taomlarga achchiq piyoz taʼmini beradi.
Piyoz piyozimni qanchalik tez-tez bo'lishim kerak?
Yuqori hosildorlikni saqlab qolish uchun har 3-4 yilda o'sib chiqqan butalarni ajratish va qayta ekish tavsiya etiladi, aks holda maysazorning markazi quriy boshlaydi va ko'katlarning sifati pasayadi.
Piyoz va xitoy piyozi o'rtasidagi farq nima?
Xitoy piyozi (jusai) oddiy piyozni eslatuvchi aniqroq xushbo'y hidga ega, piyoz esa nozikroq, yumshoqroq va nozik ta'mga ega.
