Sabzavotli saraxining xususiyatlari va biologiyasi
Saracha edulis - Solanaceae oilasiga mansub o'simlik bo'lib, tashqi ko'rinishidan qora tungi gulga o'xshaydi, ammo mevalarining o'ziga xos ta'miga ega. Voyaga yetgan buta taxminan 30 sm balandlikka etadi, yoyilish xususiyatiga ega va har bir tugun oralig'ida ikkita kurtak hosil qiladigan poyalar. Bu o'simlikning asosiy ajralib turadigan xususiyati - bu kurtaklarning vilkalarida joylashgan diametri 1 sm gacha bo'lgan sariq-yashil gullari.
Pishgan sarahi mevalari qora rangda bo'lib, xarakterli mavimsi mumsimon qoplamaga ega. Ularning ta'mi yovvoyi ko'k mevalarni eslatadi, ammo ko'p sonli mayda urug'lar o'ziga xos yong'oq ta'mini beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, pishmagan rezavorlar o'ziga xos ta'mga ega emas va pishganda tushib ketadi, shuning uchun muntazam ravishda yig'ib olish juda muhimdir.
Qishloq xo'jaligi ekinlarini yetishtirish texnikasi
Mo''tadil iqlim sharoitida saraha asosan ko'chatlar bilan yetishtiriladi, chunki unib chiqishdan meva pishishigacha bo'lgan o'sish davri 100-120 kun.
Ko'chatlarni olish bosqichlari
- Ekish: Optimal vaqt mart oyining o'rtalari. Pomidor uchun ishlatiladigan tuproq aralashmasiga o'xshash tuproq aralashmasidan foydalaning.
- Harorat sharoitlari: Kotleton barglari paydo bo'lgandan so'ng, haroratni pasaytirish tavsiya etiladi: kechasi 10–12°C gacha va kunduzi 15–16°C gacha.
- Qo'shimcha yoritish: Fide shakllanish bosqichida o'simliklarning cho'zilib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun qo'shimcha yorug'lik bilan ta'minlash kerak.
- Tanlash va chuqurlashtirish: O'simlik faol ravishda qo'zg'aluvchan ildizlarni hosil qilishga qodir. Kattaroq idishlarga ko'chirib o'tkazishda yoki yerga ekishda poyani pastki barggacha chuqurlashtirish tavsiya etiladi.
Hosil so'qmoqlar bilan osongina ko'payadi: kurtaklar tezda plyonka qoplami ostida tuproqda ildiz otadi.
Ochiq joyga joylashtirish va parvarish qilish
Har kvadrat metrga 4-5 tadan ko'p bo'lmagan o'simlik ekish tavsiya etiladi. Butalar tayanchga muhtoj bo'lmasa-da, ularni qoziq bilan bog'lash hosilni yig'ib olishni ancha osonlashtiradi.
| Parametr | Tavsiya |
| Ekish sxemasi | 1 kv.m. uchun 4-5 o'simlik. |
| Harorat chegarasi | 3-5°C sovuqda o'lim |
| Shakllanish | Birinchi vilka ostidagi o'gay o'g'illarni olib tashlash |
| Ustki qoplama | Ustki qismlar avgust oyining boshida chimchilab olinadi |
Saraha kechki fitoftorozga va ko'pgina zararkunandalarga chidamli. Qisqa yozda pishib yetishni tezlashtirish uchun mavsum oxirida kurtaklarni yupqalashtirish va yuqori o'sishni cheklash muhimdir. To'g'ri parvarish bilan bitta butadan taxminan 1 kg rezavor mevalar olish mumkin, bu yangi iste'mol qilish, kompotlar va murabbo tayyorlash uchun yaroqlidir.
Tez-tez so'raladigan savollar: Tez-tez so'raladigan savollar
- Sarahuni qayerda o'stirish yaxshiroq - issiqxonada yoki yerda? Hosil ikkala variantda ham o'sadi, ammo salqin, yomg'irli yozda issiqxona yuqori shakar miqdori va yaxshiroq rezavorlar aromati beradi.
- Saraha o'gay o'g'il bo'lishi kerakmi? Shamollatishni yaxshilash va mevalarning pishishini tezlashtirish uchun birinchi vilka ostidagi kurtaklarni olib tashlash tavsiya etiladi.
- Nima uchun rezavorlar tushadi? Bu hosil to'liq pishganda uning tabiiy xususiyatidir, shuning uchun hosilni yig'ib olish mevalar pishib yetilganda amalga oshirilishi kerak.
- Mustaqil ravishda to'plangan urug'lar yordamida Sarahani ko'paytirish mumkinmi? Ha, urug'lar nav xususiyatlarini saqlab qoladi, ammo rezavorlarni yig'ib olishdan oldin ularni to'liq biologik pishguncha kutish muhimdir.
