Lavlagi o'zining boy ozuqaviy tarkibi va oshpazlikning ko'p qirraliligi bilan qadrlanadigan muhim sabzavot hisoblanadi. Ushbu ekinni muvaffaqiyatli yetishtirish turli navlarning biologik xususiyatlarini tushunishni talab qiladi, chunki yomon qishloq xo'jaligi amaliyotlari ildiz mevalarining sifati va saqlash muddatiga bevosita ta'sir qiladi.
Lavlagi foydali xususiyatlari
O'simlikning ildizlari ham, yosh barglari ham iste'mol qilinadi. Hosil B, C, PP vitaminlari va A provitaminiga boy. Uning mineral kompleksi kaliy, magniy, kaltsiy, temir, fosfor, yod va kobaltni o'z ichiga oladi. Betainning mavjudligi oqsilning samarali so'rilishini ta'minlaydi va kobalt B12 vitamini sintezida ishtirok etadi.
Lavlagi muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tanadagi og'ir metallarni zararsizlantiradi. Sabzavot o'zining ozuqaviy qiymatini barcha turdagi pishirish, jumladan, qaynatish va pishirish orqali saqlab qoladi.
Lavlagi turlari va navlari
Maqsadlariga qarab, lavlagi bir nechta guruhlari mavjud:
- Oshxona: qizil soyalar va turli shakllardagi klassik ildiz sabzavotlari.
- Shveytsariya lavlagisi (barg): zaif ifodalangan ildiz hosiliga ega barglarning rivojlangan rozeti uchun qadrlanadi.
- Shakar: qayta ishlashda va hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladigan 20% gacha shakarni o'z ichiga oladi.
- Stern: Bu odamlar uchun qo'pol tola va past ozuqaviy qiymat bilan tavsiflanadi.
Lavlagi navlari bo'yicha tasniflash sizga saqlash va iste'mol qilish uchun to'g'ri variantlarni tanlashga yordam beradi:
| Kultivator turi | Shakl | Xususiyatlari |
| Misrlik | Yassi | Erta pishib yetiladi, gullashga chidamli |
| Bordo | Yumaloq | Shirin ta'm, uzoq saqlash muddati |
| Tutilish | Silindrsimon | Yumshoq go'sht, qisqa saqlash muddati |
| Erfurd | Konussimon | Kech pishib yetiladi, a'lo sifatli saqlash |
Pishib yetish vaqtiga qarab navlarning xususiyatlari
Turni tanlash iqlim zonasiga va hosilni yig'ib olishning rejalashtirilgan vaqtiga bog'liq.
Erta navlar (50–90 kun)
Guldasta ishlab chiqarish va yozgi iste'mol uchun ishlatiladi. Ommabop navlari: Qizil to'p, Detroyt, Sovuqqa chidamli-19, Pablo F1. Ular tezda ildiz otadi, lekin ko'pincha cheklangan saqlash muddatiga ega.
O'rta mavsum navlari (90–100 kun)
Saqlash uchun optimal. Turlari Mulat, Bona, Qip-qizil shar Ular zich go'sht, pishirish paytida so'nmaydigan boy rang va yaxshi saqlash muddati bilan ajralib turadi.
Kech navlar (100–130 kun)
Qishki saqlash uchun eng mos keladi. Turli xil Silindr hosildorlik va ta'm jihatidan yetakchi hisoblanadi. Renova shuningdek, 7 oygacha o'zining bozor ko'rinishini saqlab, ajoyib natijalarni ko'rsatadi.
Tez-tez so'raladigan savollar: Tez-tez so'raladigan savollar
Nima uchun lavlagi pishganda rangini yo'qotadi?
Yorqin rangini saqlab qolish uchun pishirishdan oldin poyasini kesib tashlamang yoki po'stini shikastlamang. Suvga oz miqdorda sirka yoki limon sharbati qo'shish ham yordam beradi.
Bir xil to'shakda turli xil navlarni o'stirish mumkinmi?
Ha, bu maqbul, ammo hosilni o'z vaqtida yig'ib olish uchun ularning pishib yetilish vaqtini hisobga olish muhimdir.
Sibirda qaysi navlar eng yaxshi saqlanadi?
Sovuq iqlim sharoitida yumaloq yoki silindrsimon ildiz shakliga ega navlarni tanlash afzalroq - ular yassi shakllarga nisbatan yaxshiroq saqlash muddatini ko'rsatdilar.
Lavlagi ekish uchun eng yaxshi vaqt qachon?
Ekish tuproq +10°C ga qadar qiziganda amalga oshiriladi. Juda erta hosil olish uchun, masalan, ixtisoslashgan navlarni qishki ekish qo'llaniladi., Podzimnyaya A-474.
