Ekzotik o'simliklarni yetishtirish ko'pincha bog'bonlar uchun qimorga aylanadi, bu yerda injiq o'simlik bilan kurashish hayajoni oddiy aqldan ustun turadi. Ishqibozlar orasida "pampas nilufari" nomi bilan tanilgan Salphichroa origanifolia aynan Solanaceae oilasining bahsli a'zosidir. Nomidan ko'rinib turibdiki, o'ziga xos xushbo'y hidi yo'qligiga qaramay, bu o'simlik mevalarining g'ayrioddiy ta'mi va qiyin ob-havo sharoitlariga yuqori darajada moslashuvchanligi bilan ajablantirishi mumkin. O'simlikning biologiyasini tushunish uni shubhali tajribadan oshpazlik murabbolari uchun qiziqarli tarkibiy qismga aylantirish imkonini beradi.
Salpixroaning botanika xususiyatlari va kelib chiqishi
Bu ko'p yillik o'simlik Janubiy Amerikaning subtropik mintaqalarida tug'ilgan. Tabiiy yashash joylarida salpichroa ikki metrgacha balandlikdagi zich chakalakzorlarni hosil qiladi. Uning lotincha nomi Salpichroa origanifolia O'simlikning yaltiroq, pufaksimon barglari oreganoga o'xshaydi, ammo o'xshashliklar shu yerda tugaydi. O'simlik na vegetativ holatda, na gullash davrida o'ziga xos hidga ega emas.
Gullar uzunligi 1,5 sm gacha bo'lgan osilib turgan oq qo'ng'iroqchalar shaklida bo'lib, bu o'simlikka "vodiy zambagi" deb nom beradi. Changlatilgandan so'ng, oval shaklidagi rezavorlar hosil bo'ladi, ular pishganda kremsi rangga aylanadi. Boshqa ko'plab tungi gullardan farqli o'laroq, salpichroa nam iqlimga xos kasalliklarga yuqori qarshilik ko'rsatadi va zararkunandalar tomonidan zararlanmaydi.
Muvaffaqiyatli ekish uchun o'simlikning o'zaro changlanishini hisobga olish muhimdir. Yakka ko'chatlar ko'pincha steril bo'lib qoladi, shuning uchun hosil olish uchun bir nechta namunalarni guruhlarga bo'lib ekish kerak. Mo''tadil iqlim sharoitida yer usti qismi qattiq sovuq paytida nobud bo'lishi mumkin, ammo ildizpoya qor qoplami bilan qayta tiklanishi mumkin.
Qishloq xo'jaligi texnologiyasi: joy tanlash va butani shakllantirish
Salpichroa o'stirishda asosiy xato - uni yozgi harorat juda yuqori bo'lgan hududlarda to'liq quyoshli joyga qo'yish. Faol gullash va meva berish uchun optimal harorat oralig'i 17–25°C. Yarim soyali joy ideal joy bo'lib, u yerda o'simliklar yumshoq ertalab yoki kechqurun nurlarini oladi va peshin issiqligidan qochadi.
O'simlik tezda bo'sh joyni egallab oladigan agressiv ildiz tizimiga ega. Uning tarqalishini cheklash uchun ko'tarilgan to'shaklar yoki idishlardan foydalanish tavsiya etiladi. Kurtaklarni tayanchlarga bog'lash muhim yetishtirish usuli hisoblanadi. Pomidorlarga g'amxo'rlik qilish kabi butani vertikal ravishda o'stirish gullashni rag'batlantiradi va hosilni yig'ib olishni sezilarli darajada osonlashtiradi.
Sug'orish muntazam bo'lishi kerak, ayniqsa meva hosil bo'lish bosqichida. Hosil qisqa muddatli qurg'oqchilikka, o'sishning sekinlashishiga bardosh bersa-da, bozorga mos rezavor meva hosilini olish uchun barqaror tuproq namligi talab qilinadi. Ekilgan maydonlarni o't qirqimlari bilan mulchalash ildiz zonasida mikroiqlimni saqlashga yordam beradi va tuproqning qizib ketishining oldini oladi.
Ko'paytirish va qishlash usullari
Salpichroa urug'lar bilan osongina ko'payadi. Ko'chatlar yanvar yoki fevral oylarida ekiladi, shunda o'simliklar yerga ekishdan oldin rivojlanishi uchun yetarli vaqt qoladi. Ko'chatlar pomidorlarga qaraganda sekinroq rivojlanadi, shuning uchun torf granulalaridan foydalanish ko'chirib o'tkazish paytida ildiz tizimiga zarar yetkazilishining oldini oladi.
Muqobil usul - rizomlarni bo'lish orqali vegetativ ko'paytirish. Qishi yumshoq bo'lgan hududlarda ildizlar tuproqda muvaffaqiyatli qishlaydi. Agar qish qattiq va qorsiz bo'lsa, kuzda ba'zi o'simliklarni qazib olib, bahorgacha ekish materialini saqlash uchun ularni salqin xonaga (deraza tokchasi yoki sirlangan balkon) ko'chirish tavsiya etiladi.
Mevalarning oshpazlikda qo'llanilishi
Yangi salpichroa mevalari o'ziga xos, ozgina shirin ta'mga ega bo'lib, birinchi marta tatib ko'rganda umidsizlikka tushishi mumkin. Biroq, ularning to'liq salohiyati pishirish orqali namoyon bo'ladi. Oddiy olma kompotiga oz miqdorda pishgan rezavorlar qo'shilishi o'ziga xos tropik meva aromati va asal ta'mini beradi.
- Faqat to'liq pishgan, krem rangli mevalarni tanlang.
- Pishmagan yashil rezavorlardan foydalanmang - ular yoqimsiz ta'mga ega.
- O'simlikni asosiy tarkibiy qism sifatida emas, balki boshqa mevalarga xushbo'y qo'shimcha sifatida foydalaning.
Tez-tez so'raladigan savollar
Salpichroa uy o'simlik sifatida o'stirilishi mumkinmi?
Ha, agar o'simlik yetarli yorug'lik va muntazam sug'orish bilan ta'minlansa, u konteynerlarda o'stirish sharoitlariga yaxshi moslashadi.
Nima uchun salpichroa meva bermaydi?
Eng ehtimoliy sabab changlanishning yo'qligidir. Bu ekinning asosiy changlatuvchisi bo'lgan arilarni jalb qilish uchun bir nechta o'simliklarni bir-biriga yaqin eking.
Vodiy zambagini urug'lantirish kerakmi?
O'simlik tuproq sharoitlariga talabchan emas, lekin organik o'g'itlarga yaxshi javob beradi. Ekish paytida kompost qo'shish va to'shakni mulchalash kifoya.
Salpichroa mevalari zaharlimi?
O'simlik Solanaceae oilasiga mansub bo'lsa-da, pishgan mevalari yeyishga yaroqli. Biroq, har qanday ekzotik meva singari, uni birinchi marta sinab ko'rishda ehtiyot bo'lish kerak.
