Qovun Cucurbitaceae oilasiga mansub alohida tur bo'lib, ko'pincha bodring va qovun gibridi bilan adashtiriladi. Oddiy bodringdan (Cucumis sativus) farqli o'laroq, qovun (Cucumis melo) qovun bilan chambarchas bog'liq bo'lib, bu uning biologik xususiyatlari va o'sish sharoitlarini belgilaydi. Mo''tadil iqlim sharoitida yuqori sifatli hosil olish uchun nav farqlarini hisobga olish muhimdir, chunki mevalar ta'mi, hajmi va pishish vaqti jihatidan sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Tajriba shuni ko'rsatadiki, to'g'ri navni tanlash qisqa yozda ham muvaffaqiyatli hosil olish imkonini beradi.
Biologik xususiyatlar va o'sish sharoitlari
Qovun yaxshi drenajlangan, unumdor, neytral pH qiymati 6,5 dan 7,5 gacha bo'lgan tuproqni talab qiladi. Faol o'sish va meva hosil bo'lishi uchun optimal harorat 22°C dan 28°C gacha. 15°C dan past harorat o'simliklarning rivojlanishini sezilarli darajada sekinlashtiradi, bu esa mevalarning to'kilishiga olib kelishi mumkin.
May oyining o'rtalarida, tuproq 10 santimetr chuqurlikda 15°C gacha qiziganda, urug'larni ochiq havoda eking. Mevalar soyada shakar miqdorini va ta'mini yo'qotgani uchun o'simliklarni yetarli yorug'lik bilan ta'minlash muhimdir. Agar ekish joyi noto'g'ri tanlansa yoki pishib yetilish davrida ortiqcha sug'orilsa, mevalar suvli bo'lib, ta'mini yo'qotishi mumkin.
Mo''tadil iqlim sharoitida barqaror hosilni ta'minlash uchun ekinni shamoldan himoyalangan joylarda ekish tavsiya etiladi. Ildizlarda ortiqcha namlik to'planishining oldini olish uchun, ayniqsa gullash davrida, sug'orish o'rtacha bo'lishi kerak. Tuproqni haddan tashqari sug'orish ko'pincha ildiz chirishiga va hosilning umumiy sifatining pasayishiga olib keladi.
Matsaren navi: xususiyatlari va ta'm sifatlari
«"Mazaren" o'zining uzun bo'yli, noksimon mevasi va g'ayrioddiy dengiz-yashil po'stlog'i bilan ajralib turadi. Mevasining o'rtacha hajmi taxminan 300–400 grammni tashkil qiladi va o'simlik har bir tupda to'rttagacha meva beradi. May oyining o'rtalarida ekilgan nav avgust oyining o'rtalarida pishib yetiladi.
Mevaning ichki qismida urug'lar atrofida yorqin to'q sariq jele va yashil-sariq rangli tanasi mavjud. Ta'mini sezganda, u kuchli xushbo'y hid va maydalangan tuzilishga ega bo'lib, bu navni yangi iste'mol qilish uchun jozibador qiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, to'liq pishganida meva juda yumshoq bo'ladi.
Meva yetishtirishdagi asosiy qiyinchilik uning mo'rtligi bo'lib, uni tashishni qiyinlashtiradi. Uni tokda haddan tashqari pishib qolishining oldini olish uchun o'z vaqtida yig'ib olish tavsiya etiladi. Bu ushbu duragayga xos bo'lgan bozor ko'rinishi va ta'm xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi.
Yuqori mahsuldor "Yashil ajdaho" navi«
«"Yashil ajdaho" - bu katta mevali nav bo'lib, to'g'ri parvarish bilan 1 kilogrammgacha vaznga yetishi mumkin. Mevalari keng nok shaklida bo'lib, xarakterli sariq-yashil rangga va bo'ylama to'q chiziqlarga ega. Bu nav yuqori mahsuldor bo'lib, har bir o'simlikdan 5 tagacha meva beradi.
Bu navning go'shti taxminan 2 santimetr qalinlikda va tiniq tuzilishga ega. Mevasining ta'mi shirin qovunlarga juda o'xshaydi, bu uni oshpazlikda ishlatishga yaroqli qiladi. Hatto pishmagan qovunlar ham yoqimli ta'mga ega va iste'mol qilinadi.
Mevalarning maksimal vazniga erishish uchun faol o'sish bosqichida muntazam ravishda kaliyli o'g'itlarni qo'llash zarur. Tuproq namligining keskin o'zgarishi kabi yetishtirishdagi xatolar mevalarning yorilishi mumkin. Tegishli sharoitlarda bu nav ajoyib hosil beradi.
Yashil go'zallik turlarining xususiyatlari«
«"Yashil go'zallik" - bu taxminan 350–400 gramm og'irlikdagi yumaloq mevali duragay. Po'stlog'i bir tekis yashil rangda, pishganda yuqori qismida sariq tus paydo bo'ladi. Yashil tanasiga qaramay, mevalar o'ziga xos shirin ta'mga ega.
Bu navning ta'mi taniqli qovun navlarini eslatadi, nordon ta'mga va yuqori shakar miqdoriga ega. Mevasi o'rtacha qattiq konsistentsiyaga ega, bu uni jelatinsimon tuzilishga ega navlardan ajratib turadi. Bu uni yig'im-terimdan keyin bir necha hafta ichida saqlash va iste'mol qilish uchun qulay qiladi.
Mevaning aldamchi ko'rinishi tufayli erta yig'ib olish keng tarqalgan xatodir. Mevaning ta'mini to'liq namoyon qilish uchun sarg'ayguncha kutish muhimdir. To'g'ri yetishtirish amaliyoti bilan bu nav o'rtacha sug'orishda ham izchil natijalar beradi.
"Lazy Man's Dream" navi va uning pishib yetilish vaqti
«"Dangasa odamning orzusi" tashqi ko'rinishidan yorqin sariq po'stlog'i bilan "Kolxoznitsa" qovun turiga o'xshaydi. Mevalari taxminan 400–500 grammni tashkil qiladi, bitta butada to'rttagacha to'liq o'lchamli qovun hosil bo'ladi. Bu nav urg'ochi gullarning rivojlanishi uchun nisbatan uzoq vaqt talab etadi, bu esa hosilni kechiktirishi mumkin.
Pishmagan mevalar qarsildoq va shirin bodring ta'miga ega bo'ladi, bu ularni yangi salatlar uchun juda mos qiladi. To'liq pishgan mevalar sentyabr oyida asal ta'mi va o'ziga xos qovun aromatiga ega bo'ladi. Pishib yetilishini tezlashtirish uchun o'simlikka yetarli quyosh nuri berish muhimdir.
Bu navni yetishtirishda, agar mintaqada yoz qisqa bo'lsa, ko'chatlardan foydalanish tavsiya etiladi. Bu ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan vaqtni ikki haftaga qisqartiradi. Tuxumdon shakllanishi paytida to'g'ri parvarish qilinmasa, meva tarkibidagi shakar miqdori kamayishi mumkin.
Maxsus navlar: "Larton" va "Queen Anne"«
«Larton 250 grammgacha bo'lgan mayda mevalar va qovurg'ali shakli bilan ajralib turadi. Mevasi o'ziga xos ta'mga ega, bodring va qovoqning kombinatsiyasini eslatadi, pishmaganida esa ozgina achchiqlanish mumkin. Bu achchiqlik to'liq pishganida yo'qoladi, ammo tatib ko'rishda ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi.
«"Queen Anne" - bezakli xushbo'y nav. Mevalari mayda, og'irligi 50-70 gramm va shirinlik ta'miga ega emas. Ulardan asosiy foydalanish xonani xushbo'ylashtirish uchun, ammo kuchli hidi haddan tashqari kuchli bo'lishi mumkin. Bu nav oshpazlik maqsadlarida foydalanish tavsiya etilmaydi.
Turlarni tanlashda mevaning maqsadini hisobga olish muhimdir. Agar maqsad shirin mevalar yetishtirish bo'lsa, dekorativ navlardan qochish kerak. Bu mavsumda muvaffaqiyatli yetishtirish uchun tasdiqlangan ta'mga ega tasdiqlangan duragaylarga e'tibor qaratish tavsiya etiladi.
| Turli-tumanlik | O'rtacha vazn, g | Ta'm | Xususiyatlari |
| Mazarin | 300-400 | Shirin | Yumshoq pulpa |
| Yashil ajdaho | 500-1000 | Qovun | Yuqori hosil |
| Yashil go'zallik | 350-400 | Shirin, nordon | Yashil pulpa |
| Larton | 250 | Bodring va qovoq | Maxsus ta'm |
- Ekish uchun quyoshli joylarni tanlang.
- May oyining o'rtalarida ekish sanalariga e'tibor bering.
- Haddan tashqari sug'ormasdan o'rtacha sug'orishni ta'minlang.
- Pishganlik belgilari paydo bo'lganda hosilni yig'ib oling.
- Meva berishni tezlashtirish uchun ko'chatlardan foydalaning.
Qovun pishganini qanday bilasiz?
Mevaning yig'im-terimga tayyorligi po'stlog'ining rangi o'zgarishi va o'ziga xos qovun aromati paydo bo'lishi bilan ko'rsatiladi. Sekin bosilganda, poya tokdan ajralib chiqishi mumkin, bu esa pishganlikning aniq belgisidir.
Pishmagan bodringni yeyish mumkinmi?
Ha, ko'plab navlarning pishmagan mevalari yeyishga yaroqli va bodringga o'xshaydi. Ularni yangi salatlarda yoki gazaklarda ishlatish mumkin, agar ularda aniq achchiqlik bo'lmasa.
Bodring qovunlarini boqish kerakmi?
Katta mevalar yetishtirish uchun kaliy va fosfor bilan muntazam o'g'itlash talab etiladi. Haddan tashqari azot hosil sifatiga zarar yetkazmasdan barglarning ko'payishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun muvozanatli ozuqa ta'minotini saqlab turish juda muhimdir.
