Oddiy shuvoq, odatda "Xudoning daraxti" nomi bilan tanilgan, yog'ochsimon poyali ko'p yillik buta hisoblanadi. O'simlik bir yarim metrgacha o'sadi va patli ko'katlarni eslatuvchi tishli barglari bilan ajralib turadi. U o'zining bezak qiymati va limon notalarini qarag'ay achchiqligi bilan uyg'unlashtirgan noyob xushbo'y hidi bilan qadrlanadi.
Ekish materialini tanlashda Artemisia abrotanumni ba'zan xato ravishda "Xudoning daraxti" deb ataladigan Artemisia paniculata bilan adashtirmaslik kerak. Haqiqiy shuvoq uzoq umr ko'radigan o'simlik bo'lib, mo''tadil iqlim sharoitida kamdan-kam hollarda yetuk urug'lar beradi, shuning uchun u faqat vegetativ ravishda ko'payadi.
| Xarakterli | Shuvoq (Artemisia officinalis) | Artemisia paniculata |
| Hayot davrasi | Ko'p yillik buta | Ko'pincha ikki yillik |
| Ko'paytirish | Qalamchalar, qatlamalash, butani ajratish | Urug'lar |
| Xushbo'y hid | Yoqimli, limon-qarag'ay | Keskin, o'ziga xos |
Ekish va parvarish qilish xususiyatlari
Xudo daraxti unumdor tuproqli ochiq, quyoshli joylarga ekilgan bo'lishi kerak. O'simlik juda sovuqqa chidamli: qishda yer usti qismi qisman qurib qolishi mumkin, ammo bahorda yog'ochsimon kurtaklar va ildizlardagi kurtaklardan yangi yashil novdalar faol ravishda rivojlanadi. Parvarish erta bahorda yetilmagan tepaliklarni kesishdan iborat.
Ko'paytirish usullari
O'simlik urug'lari bizning kengliklarimizda pishmaganligi sababli, ko'paytirishning ikkita asosiy usuli qo'llaniladi:
- Qatlamlar: May oyida egiluvchan pastki shoxlar yerga egilib, mahkamlanadi va tuproq bilan qoplanadi. Mavsum oxiriga kelib, yer bilan aloqa qilish joylarida ildiz tizimi shakllanadi.
- Qalamchalar: Iyun oyida 10 sm uzunlikdagi yashil qalamchalar olinadi. Pastki qismlari barglardan tozalanadi va yerga burchak ostida ekiladi. Ildizlanish avgust oyiga qadar sodir bo'ladi.
Pazandalik va amaliy qo'llanilishi
Shuvoqning yosh barglari ziravor sifatida ishlatiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, quritish xarakterli achchiqlikni deyarli butunlay yo'q qiladi va faqat nozik hid qoldiradi. Asosiy qo'llanilishi:
- Pishirishdan bir necha daqiqa oldin go'sht va parranda go'shti uchun souslarga qo'shing.
- Choy, sirka va uy qurilishi ichimliklariga xushbo'y hid berish.
- Non va pirog pishirish uchun ziravorlar aralashmalarida foydalaning.
- Tvorog va mayonezlarga o'tkir ta'm qo'shadi.
TSS
Nima uchun dorivor shuvoq Xudoning daraxti deb ataladi?
O'simlik bu nomni uzoq umr ko'rishi, chiroyli buta shakli va qadimgi davrlarda tabiat sovg'asi hisoblangan qimmatli aromatik xususiyatlari uchun oldi.
Bu o'simlikni urug'dan o'stirish mumkinmi?
Haqiqiy dorivor shuvoq (Artemisia abrotanum) Rossiyada urug' bermaydi. Agar sizga shu nom ostida urug'lar taklif qilinsa, bu, ehtimol, panikula shuvoqdir.
Qish uchun shuvoqni qanday saqlash kerak?
O'simlik boshpanasiz yaxshi qishlaydi. Yangi o'sishni rag'batlantirish uchun bahorda o'lik novdalarni kesib tashlang.
Ishlatishdan oldin barglarni quritish kerakmi?
Yo'q, yosh barglarni yangi ishlatish mumkin. Quritish faqat achchiqlikni yo'qotishga va qish uchun achchiq xushbo'ylikni saqlashga yordam beradi.
