Bektoshi uzumlari sovuqqa chidamliligi va mo''tadil iqlim sharoitida barqaror hosildorligi bilan qadrlanadigan oson o'sadigan rezavor mevali buta hisoblanadi. Bu o'simlik smorodina oilasiga mansub, ammo to'g'ri joy tayyorlash bilan turli xil tuproq turlariga moslashish qobiliyatiga ega. Bu ekinni muvaffaqiyatli yetishtirish to'g'ridan-to'g'ri ekish vaqti va muntazam dehqonchilik amaliyotiga bog'liq. To'g'ri parvarish kasallik xavfini kamaytiradi va har yili katta mevalar hosilini ta'minlaydi.
Madaniy rivojlanish tarixi
Bektoshi uzumining birinchi madaniy shakllari Yevropada 13-asrdayoq faol ravishda yetishtirila boshlangan. O'sha davrdagi selektsionerlar eng katta mevali namunalarni tanlash usulidan foydalanib, bir necha o'n yilliklar ichida rezavor mevalar hosildorligini sezilarli darajada oshirishga muvaffaq bo'lishgan. Rossiyada ham bu hosil keng tarqalib, monastir va knyazlik bog'larining muhim qismiga aylangan.
19-asrda rezavor mevalarning mashhurligi eng yuqori cho'qqiga chiqdi, ammo qit'ada kukunli chiriyotganning keng tarqalishi ko'plab plantatsiyalarning qulashiga olib keldi. Bugungi kunda hosilning qayta tiklanishi qo'ziqorinlarga chidamli navlarni yaratish orqali mumkin bo'ldi. Zamonaviy bog'bonlar Bektoshi uzumni erta meva berishi va uzoq muddatli saqlash muddati uchun qadrlashadi.
Mevalarning kaloriya miqdori kilogrammiga 500 kkalga etadi, bu ularni qimmatli oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi. Shirinlik navlari, ayniqsa shakarga boy bo'lganlari, yangi iste'mol qilish uchun mos keladi. Pishmagan mevalar an'anaviy ravishda sous tayyorlash uchun, pishganlari esa murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi.
Butalarni ko'paytirish usullari
Vegetativ ko'paytirish ona o'simlikning barcha nav xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi. Qatlamlash - uyda o'zingizning ekish materialingizni olishning eng oson yo'li. Jarayon erta bahorda, sharbat faol oqishni boshlashdan oldin boshlanadi.
Ildiz otish uchun kuchli bir yoshli novdalarni tanlang, ularni tuproqqa egib oling va 6 sm chuqurlikdagi oluklarga metall zımbalar bilan mahkamlang. Vertikal novdalar 10 sm gacha o'sishi bilan ular bo'sh tuproq bilan tuproqlanadi. Kuzga kelib, novdalar doimiy ekishga tayyor bo'lgan yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'ladi.
Issiqxonalarda qalamchalarni ko'paytirish harorat va namlik sharoitlarini saqlashni talab qiladi. 15 sm uzunlikdagi yashil qalamchalar iyun oyining boshida hijob va qum aralashmasiga ekilgan. Tez-tez sug'orish bilan (issiq havoda kuniga olti martagacha), mavsum oxiriga kelib ildizlar hosil bo'ladi.
Ekish uchun optimal sharoitlar
Joyni tanlash butaning uzoq umr ko'rishini belgilaydi, u bir joyda 20 yilgacha meva berishi mumkin. Turg'un sovuq havo massalaridan xoli bo'lgan ochiq, yaxshi yoritilgan joylar idealdir. Tuproq unumdor, neytral pH qiymatiga ega bo'lishi kerak; qumoq yoki qora tuproq afzalroq.
Kuzgi ekish afzalroq deb hisoblanadi, chunki bu o'simlikning vegetatsiya mavsumi boshlanishidan oldin moslashishiga imkon beradi. Er osti suvlari yer yuzasidan 1,5 metrdan yaqinroq bo'lmasligi kerak. Ko'p yillik begona o'tlardan, ayniqsa yosh ko'chatlarni bostiradigan divan o'tlaridan to'liq tozalash muhimdir.
Ekishdan oldin organik moddalar (har kvadrat metrga 5 kg gacha chirindi) va yog'och kulini qo'shing. Ekish shakli xilma-xillikka bog'liq, ammo butalar orasidagi standart masofa 1 metrni tashkil qiladi. Ildiz bo'yni 2 sm chuqurlikka ko'milgan, bu esa yer osti qismidan qo'shimcha kurtaklar o'sishini rag'batlantiradi.
Parvarish va Azizillo qoidalari
Toj juda zich bo'lib ketmasligi va yorug'lik rezavorlarga yetib borishini ta'minlash uchun shakllantiruvchi Azizillo zarur. Har yili uch-to'rtta kuchli bazal kurtaklar qoldiriladi, ular asta-sekin olti yoshdan oshgan eski novdalarni almashtiradi. Barcha shikastlangan yoki ichkariga o'sadigan kurtaklar olib tashlanishi kerak.
Gullash va rezavorlar hosil bo'lish bosqichlarida sug'orish juda muhimdir. Quruq davrlarda har bir buta ostiga haftasiga kamida 10 litr suv quyish kerak. Poyani chirindi bilan mulchalash namlikni saqlab qolishga va begona o'tlarni bostirishga yordam beradi.
O'g'itlash mavsumda uch marta amalga oshiriladi:
- Erta bahor: nitroammofoska (har bir tupga 30 g).
- Iyun oyining boshi: yog'och kul (har bir tupga 200 g).
- Iyul: superfosfat va kaliy tuzi (har biri 5 g).
Kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish
Antraknoz barglar uchun asosiy xavf tug'diradi, u jigarrang dog'lar ko'rinishida namoyon bo'ladi. Profilaktika kuzgi barglarni tozalash va tushgan barglarni yoqishdan iborat. Bahorda, kurtaklar ochilishidan oldin butalarni issiq suv (60 daraja Selsiy) bilan sug'orish samarali hisoblanadi.
Shira ko'pincha yosh o'simliklarga hujum qiladi, barg pichoqlarini burishtiradi. Ularga qarshi kurashish uchun hosil uchun xavfsiz bo'lgan piyoz po'stlog'i yoki achchiq qalampir damlamalaridan foydalaning. Kuchli zararlanish holatida ko'rsatmalarga muvofiq biologik ishlov berishni qo'llang.
| Ish turi | Muddatlar | Har bir buta uchun norma |
|---|---|---|
| Bahorgi oziqlantirish | Aprel | 30 g nitroammofoska |
| Yozgi oziqlantirish | Iyun | 200 g yog'och kul |
| Kuzgi oziqlantirish | Iyul | 5 g superfosfat |
| Qurg'oqchilik paytida sug'orish | May-iyul | 10-15 litr suv |
Tez-tez so'raladigan savollar
Nima uchun Bektoshi uzumlari pishganida yorilib ketadi?
Mevalarning yorilishi ko'pincha tuproq namligining keskin o'zgarishi natijasida yuzaga keladi. Agar uzoq davom etgan qurg'oqchilikdan keyin kuchli sug'orish yoki kuchli yomg'ir yog'sa, rezavorlar moslashishga va yorilishga ulgurmaydi. Muntazam sug'orish va mulchalash barqaror suv balansini saqlashga yordam beradi.
Bektoshi uzumlarini qish uchun qoplash kerakmi?
Bektoshi uzumlari qishga juda chidamli va mo''tadil iqlim sharoitida maxsus boshpanaga muhtoj emas. Oktyabr oyi oxirida namlikni to'ldiradigan sug'orish va tanasi atrofidagi joyni chirindi bilan mulchalash kifoya. Bu qorsiz qishda ildiz tizimini muzlashdan himoya qiladi.
Uzoq muddatli saqlash uchun hosilni yig'ib olishning eng yaxshi vaqti qachon?
Tashish va saqlash uchun rezavorlar to'liq pishishidan 2-3 kun oldin teriladi. Bu davrda ular qattiqligini saqlab qoladi va terish paytida shikastlanmaydi. Pishgan rezavorlar darhol qayta ishlash yoki iste'mol qilish uchun eng yaxshi ishlatiladi.
