Тамыр балдыркөгі - толыққанды тамыр өсіру үшін ұзақ өсу маусымын қажет ететін құнды көкөніс дақылы. Табысты өсіру көшет кезеңінде уақтылы себуге және дұрыс күтімге тікелей байланысты. Өсімдік суыққа төзімді, бірақ дамудың басында кенеттен температураның ауытқуларына сезімтал. Өсімдіктің биологиялық қасиеттерін түсіну қоңыржай климатта тұрақты өнім алуға мүмкіндік береді.
Әзірлеудің ерекшеліктері және жағдайларға қойылатын талаптар
Балдыркөк - екі жылдық өсімдік, ол алғашқы жылында жапырақтардан розетка және дөңгелек тамыр түзеді. Қалыпты даму үшін ұзақ күндер мен тұрақты топырақ ылғалдылығы өте маңызды. Өсу үшін оңтайлы температура 18-22°C, дегенмен кенеттен суық тию көбінесе ерте пісуді тудырады.
Отырғызуға арналған топырақ құнарлы және борпылдақ, бейтарап рН 6,0–7,0 болуы керек. Судың тоқырауы қабылданбайды, себебі ол тамыр шірігіне және патогенді саңырауқұлақтардың дамуына әкеледі. Қоңыржай климатта пісу циклі ұзақ болғандықтан, тек көшеттерді пайдаланып өсіруге болады.
Топырақтың шамадан тыс құрғауы немесе жарықтың жеткіліксіздігі сияқты күтім қателіктері тамырдың деформациясына және қоректік құндылығының төмендеуіне әкеледі. Өсімдіктерді қатты желден қорғалған ашық, күн шуақты жерлермен қамтамасыз ету маңызды. Егіс айналымы топырақта белгілі бір аурулардың жиналуына жол бермейді.
Көшеттерді дайындау және тұқым себу
Тұқым қабығында эфир майларының көп болуына байланысты балдыркөк тұқымдарының өнуі баяу. Өну процесін жеделдету үшін оларды жылы суға (50°C) 30 минут салып қойыңыз, содан кейін өнгенше ылғалды ортада ұстаңыз. Егу ақпанның екінші онкүндігінде, тең пропорцияда вермикумпост пен құм қоспасын пайдаланып жүргізіледі.
Егу кезінде тұқымдар ылғалды субстраттың бетіне жайылып, 0,5 см топырақ қабатымен жеңіл жабылады. Ыдыстарды жылыжай әсерін жасау үшін пленкамен жауып, +20°C температурада ұстайды. Әдетте екі апта ішінде өніп шыққаннан кейін, сабақтың созылуына жол бермеу үшін температура +16°C дейін төмендетіледі.
Көшеттерді тесіп алу - стрессті процесс, сондықтан көптеген бағбандар көшеттерді қайта отырғызбай өсіруді жөн көреді. Егер тесіп алу қажет болса, өсімдіктерде екі шынайы жапырақ пайда болған кезде жасау керек. Өсіп келе жатқан ұшы топырақ бетінен жоғары болуын қамтамасыз ету маңызды, әйтпесе өсімдік баяу дамиды.
Ашық жерге отырғызу
Алаңды дайындау күзде басталады, гумус және фосфор-калий тыңайтқыштарын қосады. Көктемде топырақ қосымша қопсытылып, нитрофоска сияқты минералды тыңайтқыштармен шаршы метрге 30-50 г мөлшерінде тыңайтқыштармен тыңайтылады. 60 күндік көшеттерді отырғызу мамырдың екінші жартысында, түнгі аяз қаупі өткеннен кейін жүзеге асырылады.
Отырғызу схемасы жақсы желдетуді қамтамасыз етуі керек, сондықтан өсімдіктер арасындағы оңтайлы қашықтық 25-30 см болуы керек. Бір-біріне тым жақын отырғызу тамыр дақылдарының ұсақ болуына әкеліп соғады, бұл саңырауқұлақ ауруларының қаупін арттырады. Орталық шіріктің алдын алу үшін көшеттерді тым терең отырғызбау маңызды.
Отырғызғаннан кейін, ылғалды сақтау және қабықтың пайда болуына жол бермеу үшін өсімдіктердің айналасындағы топырақты мульчирование жасау ұсынылады. Көшіріп отырғызғаннан кейінгі алғашқы екі аптада балдыркөк үнемі суаруды және ыстық күндері көлеңкеде тұруды қажет етеді. Бұл өсімдіктердің жаңа жағдайларға тезірек бейімделуіне және тамырлардың белсенді өсуін бастауға көмектеседі.
Өсу кезеңінде дақылға күтім жасау
Суару - тамыр дақылының пішіні мен сапасына әсер ететін негізгі фактор. Топырақ үнемі орташа ылғалды болуы керек; кенеттен ауытқулар жемістің жарылуына әкеледі. Егер өсу кезінде тамыр дақылының бетінде бүйірлік тамырлар пайда болса, тауарлық өнім алу үшін оларды өткір пышақпен мұқият алып тастау керек.
Тыңайтқыштар маусымға үш рет беріледі. Біріншісі - отырғызудан кейін үш аптадан кейін күрделі тыңайтқышпен, содан кейін калий мен фосфорға баса назар аудара отырып, қолданылады. Азот тыңайтқыштары жаздың екінші жартысында тамыр дақылының есебінен жапырақтардың шамадан тыс өсуін ынталандырудан аулақ болу үшін сирек қолданылады.
Қатарлар арасындағы кеңістіктерді үнемі қопсыту топырақты оттегімен қанықтыруға және жер асты бөлігінің дамуын жақсартуға көмектеседі. Дегенмен, балдыркөк тамырын жоғары қарай қырқудан аулақ болу керек, себебі бұл қосымша тамырлардың пайда болуына ықпал етеді. Тамыр дақылының жоғарғы жағын ашық ұстаған немесе мульчамен аздап жапқан дұрыс.
Аурулар мен зиянкестерден қорғау
Балдыркөкті сәбіз шыбынынан, псиллидтерден және жапырақ дақтарынан қорғау үшін тек биологиялық өнімдерді пайдаланыңыз. Тамыржемістілердің улы заттарды жинау қабілетіне байланысты бұл дақылға химиялық инсектицидтерді қолдану жағымсыз. Фитоверм немесе Лепидоцид сияқты тиімді өнімдер нұсқаулыққа сәйкес қолданылады.
Ақ шірік немесе бактериялық шірік сияқты шіріктің алдын алу үшін дұрыс суару режимін және ауыспалы егісті сақтау қажет. Ауру белгілері пайда болса, фитоспорин немесе триходермин сияқты биофунгицидтерді қолданыңыз. Бұл өнімдер адамдар үшін қауіпсіз және қоршаған ортаға зиян келтірмей дақылыңызды сақтауға мүмкіндік береді.
| Тыңайтқыш түрі | Тапсыру мерзімі | 1 шаршы метрге стандартты |
| Нитрофоска | Қону кезінде | 30–50 г |
| Күрделі | 3 аптадан кейін | 15–20 г |
| Калий | Екінші рет тамақтандыру | 25–30 г |
| Фосфор | Екінші рет тамақтандыру | 10–15 г |
Егін жинау және сақтау
Жинау күздің соңында, ұзаққа созылған аяз басталғанға дейін жүргізіледі. Тамырлар терінің зақымдалуына жол бермеу үшін шанышқымен мұқият қазылып алынады, себебі кез келген сызаттар инфекцияның қақпасына айналады. Жерден алынғаннан кейін, шыңдары кесіліп, кішкентай сабақ қалдырылады, ал жемістер көлеңкеде кептіріледі.
Сақтау үшін тамырлар ылғалды құммен толтырылған жәшіктерге салынып, ауа температурасы шамамен +2…+4°C болатын жертөлеге орналастырылады. Мұндай жағдайда балдыркөк өзінің дәмін 8 айға дейін сақтайды. Кейбір кішірек тамырларды қыста үйде көкөністерді күштеп өсіру үшін пайдалануға болады.
- Балдыркөк үшін жаңа көңді пайдаланбаңыз - бұл жемістің дәмін және пішінін бұзады.
- Ылғал деңгейін бақылаңыз: топырақтың шамадан тыс кебуі целлюлозаның тегістелуіне әкеледі.
- Кесілген жерлер тезірек жазылуы үшін бүйірлік тамырларды тек құрғақ ауа райында кесіңіз.
- Аймақтың климатына сәйкес сорттарды таңдаңыз: қысқа жаз үшін ерте пісетіндер.
- Артық тамырлардың өсуін ынталандырмас үшін терең төбелеуден аулақ болыңыз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен балдыркөк тамырлары кішкентай және «сақалды» өседі?
Бұл көбінесе дұрыс күтім жасамаудан, әсіресе бүйір тамырларының өсуіне ықпал ететін төмпешіктіруден немесе шамадан тыс суарудан туындайды. Сондай-ақ, бұл фосфор мен калий қоректік заттарының жетіспеушілігінен немесе өсімдіктердің жарық үшін бәсекелесуіне себеп болатын тым тығыз отырғызудан туындауы мүмкін.
Балдыркөкті тікелей жерге себуге бола ма?
Қоңыржай және солтүстік аймақтарда бұл мүмкін емес, себебі өсу маусымы ұзақ, ол 210 күнге дейін созылуы мүмкін. Тікелей тұқым себу тек ерте көктемде және ерте пісетін сорттарда ғана мүмкін, бірақ тіпті онда да көшеттер жақсы нәтиже береді.
Егін жинаудың ең жақсы уақыты қашан?
Оңтайлы уақыт - қазан айының соңы, қатты аяз басталғанға дейін. Балдыркөк күзгі жұмсақ аязға жақсы төзеді және тіпті осы уақытта салмақ қосады, сондықтан ауа райы мүмкіндік берсе, жинауға асықпау керек.
