Темекі өсіру - қызанақ өсіруге көп жағынан ұқсас процесс, бірақ дақылдың нақты биологиялық ерекшеліктерін түсінуді талап етеді. Темекі (Nicotiana) Solanaceae тұқымдасына жатады және жылуды жақсы көретін өсімдік, оның табысы климаттық жағдайлар мен дұрыс өңдеу әдістеріне тікелей байланысты.
Темекінің негізгі түрлері
- Кәдімгі темекі (Nicotiana tabacum): Қызғылт гүлдері бар биік өсімдік (3 м дейін). Ол жылуды қажет етеді және оңтүстік аймақтарда ең өнімді.
- Шалқан (Nicotiana rustica): Сарғыш гүлдері бар ықшамдау сорт (120 см-ге дейін). Ол күтімді қажет етпейді, суыққа төзімді және никотиннің төмен мөлшерімен сипатталады.
Ауыл шаруашылығын өсіру әдістері
Жоғары сапалы өнім алу үшін топырақ пен климат талаптарын ескеру маңызды. Өсімдіктер үшін оңтайлы температура шамамен 30°C. Ең жақсы топырақтар - жеңіл, құмды сазды және жақсы желдетілетін топырақ.
| Параметр | Ұсыныс |
| Отырғызу үлгісі (ірі жапырақты) | 70×30 см |
| Отырғызу схемасы (орта жапырақты/шалқанды) | 70×20 см |
| Өсіру үшін оңтайлы температура | +25…+28 °C |
| Отырғызуға арналған көшеттердің жасы | 40-45 күн |
Егу және күтім
Темекі тұқымдары өте ұсақ, сондықтан олар ылғалданған субстратқа жеңіл басылып, үстірт себіледі. Егу тереңдігі 0,5-0,8 см-ден аспауы керек. Көшеттерді өсіру кезінде топырақтың кеуіп кетуіне де, шамадан тыс суарылуына да жол бермеу маңызды.
Ашық жерге отырғызу аяз қаупі өткеннен кейін және 10 см тереңдіктегі топырақ температурасы 10°C-тан жоғары жылынғаннан кейін жүзеге асырылады. Өсіру процесінде мыналар қажет:
- Өгей ұлдарды қысып алу: қоректік заттарды жапырақтарға бағыттау үшін бүйірлік өскіндерді алып тастау.
- Үстіңгі қабаты: жапырақ массасының ұлғаюына ықпал ететін гүлшоғырларды сындыру.
- Суару: орташа, себебі дамыған тамыр жүйесі өсімдікке тереңдіктен ылғал алуға мүмкіндік береді.
Зиянкестер мен аурулардан қорғау
Дақыл өнім сапасын айтарлықтай төмендететін бірқатар нақты ауруларға бейім:
- Саңырауқұлақ инфекциялары: Қара аяғы, ұнтақты көгеру және қара тамыр шірігі ылғал деңгейі бұзылған кезде және споралармен ластанған топырақта дамиды.
- Вирустық аурулар: Мозаика. Ол жапырақтардың тән дақтары ретінде көрінеді.
- Зиянкестер: өсімдік тіндерінен шырынды соратын әртүрлі тли түрлері.
- Паразиттер: Кәдімгі шырмауық - темекі тамырымен қоректенетін паразиттік өсімдік.
Жинау, кептіру және ашыту
Жапырақтары сарғайған кезде жинау басталады. Жапырақтары біркелкі піспейтіндіктен, бұл процесс уақытты алады.
- Кептіру: Жапырақтары желдетілетін жерге ілінеді. Процесс шамамен бір айға созылады.
- Ылғалдандыратын: Ашыту алдында құрғақ жапырақ серпімділік беру үшін бүріккіш бөтелкемен аздап ылғалдандырылады.
- Ашыту: 50-ден 60°C-қа дейінгі температурада бірнеше апта бойы жүретін биохимиялық процесс. Бұл шикізаттың беріктігін азайту және дәмі мен хош иісін жақсарту үшін қажет.
Жиі қойылатын сұрақтар
Сібірде темекі өсіруге бола ма? Иә, көшет әдісін қолданғанда және климаттық стресске төзімді ерте пісетін махорка сорттарын таңдағанда.
Темекі үшін топырақты тыңайтуым керек пе? Иә, дақыл қоректік заттарды көп тұтынады. Сиыр көңі, құс көңі және калий тыңайтқыштары тиімді.
Неліктен темекі жапырақтары кептірілгеннен кейін ащы дәмге ие болады? Ықтимал себеп - ашытудың болмауы немесе дұрыс жүргізілмеуі, оның барысында шайырлар мен артық компоненттер ыдырайды.
Егін жинау уақыты келгенін қалай білуге болады? Жапырақ түсін қою жасылдан ашық жасылға немесе сарғышқа өзгертеді және жанасқанда аздап жабысқақ болады.
