Қыс көбінесе жаңа піскен көкөністердің жетіспеушілігі және отырықшы өмір салты салдарынан иммундық жүйенің әлсіреуімен қатар жүреді. Жылдың осы мезгілінде бақша иммундық жүйені қолдайтын құнды биологиялық белсенді заттардың көзі болып қала береді. Өсімдік негізіндегі ингредиенттерді пайдалану қалыпты метаболикалық процестер үшін қажетті дәрумендер мен микроэлементтерді толықтыруға көмектеседі. Бақша ресурстарын практикалық пайдалану ағзаның тосқауыл функцияларын табиғи қалпына келтіруге ықпал етеді.
Біздің иммунитетіміз неге негізделген?
Иммундық жүйе – эволюциялық тұрғыдан патогендерге қарсы күресуге бейімделген күрделі механизм. Адам ағзасының негізгі қорғанысы – пайдалы микроорганизмдермен толтырылған тері мен шырышты қабықтар. Тамақтануда бактерияға қарсы агенттер мен консерванттарды шамадан тыс қолдану бұл тепе-теңдікті бұзады. Нәтижесінде, ағзаның қорғанысы әлсірейді, қауіптерді тез тану және бейтараптандыру қабілетін жоғалтады.
Тиімді иммундық функция дәрумендердің, минералдардың және белсенді қосылыстардың үнемі жеткізілуін талап етеді. Бұларсыз организм қажетті антиденелер мен интерферондарды жеткілікті мөлшерде синтездей алмайды. Жаттығулардың жетіспеушілігі де теріс рөл атқарады, лимфа мен қан ағымын баяулатады. Бұл тіндердің бітелуіне әкеледі, вирустар мен бактериялардың дамуына қолайлы жағдайлар жасайды.
Иммунитетті қалпына келтіру үшін үш негізгі бағытты қамтитын кешенді тәсіл қажет. Біріншіден, дененің табиғи кедергілерін құрметтеу және қатал антисептиктерден бас тарту. Екіншіден, дұрыс тамақтану арқылы ішек флорасының саулығын сақтау. Үшіншіден, қан айналымын және лимфа дренажын ынталандыру үшін үнемі дене белсенділігі. Қысқы бақша бұл мақсаттарды жүзеге асыруға тамаша мүмкіндіктер береді.
Әмбебап көмекші – С дәрумені
Аскорбин қышқылы шырышты қабықтардың тұтастығы үшін маңызды болып табылатын коллаген синтезіндегі негізгі элемент болып табылады. Фармацевтикалық препараттардан айырмашылығы, табиғи С дәрумені организмге флавоноидтармен бірге сіңеді, бұл оның тиімділігін айтарлықтай арттырады. Бұл қосылыс тіндерде жиналмайды, сондықтан күнделікті тамақтану арқылы қабылдауды қажет етеді. Ол вирустық инфекциялар кезінде фагоциттердің белсенділігі және интерферондардың синтезі үшін өте маңызды.
Өсімдік материалдарын жинаған кезде, суық климаттық жемістерде оңтүстіктегі жемістерге қарағанда аскорбин қышқылы көбірек жиналатынын есте ұстаған жөн. Бұл заттың ең жоғары концентрациясы итмұрын жемістерінде кездеседі, олардың жемістерінде лимонға қарағанда 15 есе көп С дәрумені бар. Теңіз шырғаны, қызыл шетен, калина және долана да құнды көздер болып табылады. Алғашқы аяздан кейін бұл жемістер барлық пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, ащылығы азаяды.
Егер бақшада жеміс қалмаса, жеміс ағаштарының жас өскіндері мен бүршіктерін пайдалануға болады. Қарақат, алма, алмұрт, шие және шие қара өрігі ағаштарының қабығында және біржылдық өскіндерінде С дәруменінің айтарлықтай мөлшері бар. Өткір кескіш қайшылармен кесілген бұтақтарды шай сияқты қайнатып, концентрацияланған дәруменді сусын жасауға болады. Шикізаттың экологиялық таза және денсаулығыңыз үшін қауіпсіз болуын қамтамасыз ету үшін бақшаңызда пестицидтерді қолданбау маңызды.
Сіз микроорганизмдермен дос болуыңыз керек!
Ішектің сау микробиомасы ағзаның инфекцияларға төзімділігіне тікелей әсер етеді. Қырыққабат немесе саңырауқұлақ сияқты ашытылған көкөністерді жеу - рационыңызды пайдалы бактериялармен байытудың қолжетімді тәсілі. Ашытылған көкөністерден алынған тұздық құрамында ас қорытуға пайдалы әсер ететін органикалық қышқылдар мен минералдар бар. Мұндай тағамдарды қысқы рационыңызға үнемі қосу пайдалы микрофлораның белсенділігін сақтауға көмектеседі.
Микробиомды кеңейту үшін жеміс ағашының бүршіктерін пайдаланып, бір уақытта 3-4 бүршік жеуге болады. Сондай-ақ, бақша бұтақтарын пайдаланып, бал, мейіз және итмұрын қосып, үйде жасалған квас жасау пайдалы. Ашыту процесі ферменттер мен микроорганизмдерге бай сусын шығарады. Бұл қоректік заттар қазіргі заманғы өнеркәсіптік тамақ өңдеу кезінде жиі зақымдалатын симбионттардың өмірлік маңызды функцияларын сақтау үшін өте маңызды.
Қысқы мәжбүрлеу әдісі суық мезгілде де жаңа піскен көкөністерді алуға мүмкіндік береді. Ол үшін кесілген өскіндер шамамен 30-35°C температурадағы жылы суға салынады, содан кейін бүршіктердің ісінуі үшін таза суға салынады. Өсіп келе жатқан бүршіктер мен жас жапырақтарда биологиялық белсенді заттардың максималды мөлшері болады. Бұл тәсіл денені дүкеннен сатып алынған өнімдерден алуға болмайтын маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Қысқы бақша іс-шаралары
Ашық ауада дене шынықтырумен айналысу - қан мен лимфаның тоқырауын басудың ең жақсы тәсілі. Бақшада үнемі серуендеу дененің сыртқы өзгерістерге тезірек жауап беруіне және иммундық реакцияны нығайтуға көмектеседі. Қыста әрқашан жұмыс істеу керек: жолдарды қардан тазарту, баспаналарды күтіп ұстау немесе ағаштардың жағдайын тексеру. Бұл іс-шаралар тек адам денсаулығы үшін ғана емес, сонымен қатар өсімдіктердің қыстап шығуы үшін де маңызды.
Тұрақты дене белсенділігі организмде токсиндер жиналуы мүмкін тоқырау аймақтарының пайда болуына жол бермейді. Үйде отырудан айырмашылығы, бақша өсіру оттегімен қамтамасыз етеді және дененің бейімделу механизмдерін жаттықтырады. Көктемгі отырғызуды жоспарлау және серуендеу кезінде кесу психологиялық релаксацияға мүмкіндік береді, бұл иммундық жүйенің жалпы денсаулығы үшін де маңызды. Белсенді өмір салты бақшаның табиғи дәрумендерімен үйлескенде маусымдық аурулардан сенімді қорғаныс жасайды.
