Clitoria ternatea - бұршақ тұқымдасына жататын көпжылдық тропикалық жүзім, ол «анчан» немесе «көбелек бұршақ» деп те аталады. Ол Азия, Африка және Америка тропиктерінде табиғи түрде өседі. Жылуды жақсы көретіндіктен, өсімдік негізінен бөлме өсімдігі немесе қоңыржай аймақтарда маусымдық бақша жылдық өсімдігі ретінде өсіріледі, себебі ол 10°C-тан төмен температураға шыдамайды.
Сыртқы көрінісі бойынша, клитория - ұзындығы 3,5 метрге дейін жететін жіңішке өскіндері және ашық жасыл, қауырсын тәрізді жапырақтары бар шөпті жүзім бұтасы. Өсімдіктің басты тартымдылығы - түсі ашық көктен қою көкке және күлгінге дейін өзгеретін ерекше «желкені» бар үлкен гүлдері. Жалғыз және қос гүлшоғырлары бар түрлері бар.
Өсіру және күтім ерекшеліктері
Клиторияның қарқынды өсуі үшін күн сәулесі көп қажет, сондықтан құмыраларды оңтүстікке қараған терезе алдыларына немесе ашық террассаларға қойған дұрыс. Жаз мезгілінде өсімдікті сыртқа шығару пайдалы.
Ауыл шаруашылығы технологиясына қойылатын негізгі талаптар:
- Суару: Жұмсақ, тұндырылған сумен үнемі суарыңыз. Тамыр жүйесі шамадан тыс суаруға сезімтал болғандықтан, науада судың тоқырауына жол бермеу маңызды.
- Топырақ: Қоректік, жақсы құрғатылған субстрат. Оңтайлы құрамы: шымтезек, шымтезек, гумус және құм 1:2:1:1 қатынасында.
- Үстіңгі таңғыш: Өсу кезеңінде (көктемнен күзге дейін) гүлді өсімдіктерге арналған күрделі тыңайтқыштар айына екі рет қолданылады.
Көпжылдық үлгілердің сәндік көрінісін сақтау үшін олар көктемде кесіліп, жаңа топыраққа трансплантацияланады.
Көшіру екі жолмен мүмкін:
- Тұқымдар: Егу ақпан-наурыз айларында жүргізіледі. Тұқымдар өсу стимуляторында 3-4 сағат бойы алдын ала жібітіледі. Өну шамамен 20°C температурада пластик пленка астында жүреді. Көшеттер 10-14 күннен кейін пайда болады.
- Қаламмен: Шламдар сәуірден шілдеге дейін жиналып, ылғалды вермикулит, перлит немесе шымтезек таблеткаларына тамырланады.
Ашық ауада өсірілген кезде, жүзім бұтасы тірек қажет етеді. Күзде өсімдікті контейнерге трансплантациялап, қыста үйге әкелуге болады.
Медициналық қолданылуы және пайдалы қасиеттері
Clitoria ternatea химиялық құрамына байланысты халық медицинасында кеңінен қолданылады. Өсімдік дәстүрлі түрде жалпы тоник ретінде, сондай-ақ когнитивті функцияны, есте сақтауды жақсарту және стрессті азайту үшін қолданылады. Тамырларында және жер үсті бөліктерінде ынталандырушы және антиоксиданттық қасиеттері бар қосылыстар табылған.
Танымал сусын «көк шай» кептірілген анчан гүлдерінен жасалады. Ол ағзаға жұмсақ әсері үшін бағаланады:
| Мүлік | Сипаттама |
| Антиоксидант | Жасушаларды бос радикалдардан қорғайды |
| Тыныштандыратын | Ұйқысыздық пен созылмалы шаршауға көмектеседі |
| Витаминнің әсері | Көз бен қан тамырларының денсаулығын қолдайды |
Тұнба дайындау үшін 5-6 гүлге бір кесе қайнаған су құйыңыз. Лимон шырыны қосылған кезде, антоцианиндердің қышқылмен әрекеттесуіне байланысты сусынның түсі көктен ашық қызғылтқа өзгереді.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Клиторияны жыл бойы ашық ауада өсіру мүмкін бе? Тек тропикалық климатта. Қоңыржай климатта бұл өсімдік біржылдық немесе құмырадағы өсімдік ретінде өсіріледі.
- Неліктен жапырақтар сарыға айналады? Бұл көбінесе шамадан тыс суарудан немесе микроэлементтердің жетіспеушілігінен болады. Дренажды тексеріп, өсімдікті тыңайтқышпен ұрықтандырыңыз.
- Клиторияға жоғары ылғалдылық қажет пе? Зауыт әдеттегі жабық микроклиматқа оңай бейімделеді, бірақ мерзімді бүрку өрмекші кенелерінің пайда болуына қарсы жақсы алдын алу шарасы ретінде қызмет етеді.
- Алғашқы гүлденуді қашан күту керек? Тиісті күтіммен және жеткілікті жарықтандырумен жүзім егілгеннен кейін 3-4 айдан кейін гүлдейді.
