Cyclanthera pedata, әдетте Перу қияры ретінде белгілі, Cucurbitaceae тұқымдасына жататын тез өсетін біржылдық жүзім бұтасы. Бұл өсімдікті бағбандар сәндік, толқынды жапырақтары және ерекше, жеуге жарамды, тайғақ пішінді жемістері үшін бағалайды. Ол тез арада тығыз жасыл тор жасай алады, тиісті тірекпен 4 метрге дейін биіктікке жетеді. Cyclanthera-ның биологиялық қасиеттерін түсіну оны тік бақша өсіру және жинау үшін тиімді пайдалануға мүмкіндік береді.
Биологиялық қасиеттері және қолданылуы
Циклантераның отаны Перу, онда ол ғасырлар бойы тағамдық және дәрілік өсімдік ретінде қолданылып келеді. Зерттеулер өсімдіктің қан қысымын және зат алмасуды қалыпқа келтіруге көмектесетін антиоксиданттары мен флавоноидтарын растайды. Бақша өсіруде ол таза жүзімді еске түсіретін бес бөлікті жапырақтары бар берік жүзім бұтағы ретінде өседі.
Өсімдік ұзындығы 35 см-ге дейін жететін ұзын шоғырларға жиналған аталық және аналық гүлдер шығарады. Негізгі сәндік ерекшелігі - ұзындығы шамамен 10 см болатын сарғыш-жасыл жемістер, көбінесе тікенектермен жабылған. Жемістердің ішінде пісіру алдында алынып тасталатын қатты тұқымдар бар.
Жас жемістердің дәмі қияр мен жасыл бұршақтың қоспасын еске түсіреді. Жапырақтары мен жас өскіндері де жеуге жарамды, нәзік, шөпті дәмге ие. «Қиярларды» толық піскенге дейін, шырынды және жұмсақ күйінде жинап алу ұсынылады.
Өсіру шарттарына қойылатын талаптар
Циклантера құнарлы, гумусқа бай топырақты ашық, күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Тропикалық шығу тегіне қарамастан, өсімдік Анд тауларының биік жерлерінде өсетіндіктен, салқын жағдайларға бейімделген. Қашулардың дұрыс өсуін қамтамасыз ету үшін жүзім бұтасын кемінде 2 метр биіктікте тіреумен қамтамасыз ету маңызды.
Жылыжайда отырғызу егіннің пісуін тездетеді, бірақ өсімдік ашық ауада өсірілгенде де жақсы өседі. Ашық ауада отырғызудың оңтайлы уақыты - ауа райы тұрақты жылынып, аяз қаупі өткеннен кейін.
Өсімдік, әсіресе жапырақтардың белсенді өсуі кезеңінде, өте жоғары суаруды қажет етеді. Ылғалдың жеткіліксіздігі жапырақтардың уақытша солуына әкеледі, ол әдетте кешкі суарудан кейін жоғалады. Тығыз өсімдік қабырғасының қалыптасуы үшін топырақтың үнемі ылғалдануы өте маңызды.
Тамақтандыру және ауылшаруашылық технологиясы
Бұл жүзім бұтасының қарқынды өсуі үшін айтарлықтай мөлшерде қоректік заттар қажет. Топырақты дайындаған кезде, отырғызу шұңқырларына тікелей гумус немесе компост қосу ұсынылады. Бұл күшті бастауды қамтамасыз етеді және жапырақ хлорозының алдын алады.
Белсенді жеміс беру кезеңінде органикалық тыңайтқыштармен, мысалы, қырыққабат тұнбасымен немесе сүйек ұнымен тыңайтқыш беру пайдалы. Көшеттерді өсіру кезінде жеткілікті топырақ бермеу қателік болып табылады - циклантераның тамыр жүйесі өте тез дамиды және жеткілікті орынды қажет етеді.
Көшеттерді өсірген кезде, оларды тостағаншаларға шамадан тыс салмау маңызды. Көшеттерді отырғызудың оңтайлы жасы - 3-4 апта. Оларды контейнерлерде осыдан ұзағырақ қалдыру өсуді баяулатады және жапырақ тақталарын деформациялайды, бұл болашақ өнімге кері әсер етеді.
Егін жинау және өңдеу
Жемістерді жаппай жинау әдетте тамыз айының соңында басталып, күздің соңына дейін жалғасады. Жас қиярларды үнемі жинау өсімдіктің жаңа аналық бездерді шығаруын ынталандырады, бұл жеміс беру кезеңін ұзартады.
- Жас жемістер (5-7 см-ге дейін) салаттарда жаңа піскен күйінде жейді.
- Орташа өлшемді жемістер көкөніс бұқтырмаларының бөлігі ретінде маринадтауға және бұқтыруға жарамды.
- Ірі, қуыс жемістер ет немесе ірімшік салмасымен толтыруға өте ыңғайлы.
- Ұзақ мерзімді сақтау үшін жемістер тұқым алып, кесіліп, бір қабатта мұздатады.
Көшеттерді өсіру кезіндегі қателіктер
Тәжірибе көрсеткендей, циклантера көшеттерін тым ерте (сәуір айына дейін) себу көшеттердің шамадан тыс өсуіне әкеледі. Жүзім бұтасының өсу энергиясы өте зор, сондықтан топырақ көлемі жеткіліксіз болса, өсімдіктер тез шаршайды. Егер көшет сарғайып немесе бұйралана бастаса, оларды дереу үлкенірек ыдыстарға трансплантациялау немесе қолайлы температура болған кезде ашық ауада отырғызу керек.
Учаскені тік көгалдандыру
Циклантера өзінің жылдам өсу қарқынының арқасында көріксіз құрылыстарды, қоршауларды және беседкаларды безендіру үшін өте қажет. Оюлы жапырақтар маусым бойы сәндік көрінетін шілтерлі, ашық әсер қалдырады. Көпжылдық жүзімдерден айырмашылығы, циклантера аз күтімді немесе кесуді қажет етеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
Циклантераны тікелей жерге себуге бола ма?
Иә, жоғары өсу қарқынын ескере отырып, трансплантациялық стресстен аулақ болудың ең жақсы әдісі - мамыр айында тұқымдарды тікелей жерге себу.
Жүзімді қысуым керек пе?
Бүйірлік өскіндерді қысып алу жақсы бұтақтануға және тығыз жасыл экранның пайда болуына ықпал етеді, бірақ өсімдік өздігінен белсенді түрде бұтақтануға қабілетті.
Неліктен циклантера жеміс бермейді?
Негізгі себеп - жарықтың немесе қоректік заттардың жетіспеушілігі. Егер отырғызу тым кеш жасалса немесе маусымның басында ауа райы қолайсыз болса, жеміс беру кешіктірілуі мүмкін.
Циклантера қанша уақыт бойы сәндік болып қалады?
Лиана өзінің сәндік көрінісін алғашқы елеулі аязға дейін сақтайды, содан кейін өсімдіктің жер үсті бөлігі өледі.
