Цитрус (Citrus medica) - ең көне цитрус дақылдарының бірі, оның өсіру тарихы бірнеше мыңжылдыққа созылады. Жабық бақша өсіруде бұл мәңгі жасыл бұта өзінің сәндік қасиеттерімен бағаланады: жылтыр жапырақтары, үлкен, хош иісті күлгін гүлдері және ерекше жемістері. «Будда қолы» деп аталатын цитрус сорты ерекше пішінді, саусақ тәрізді жемістерімен ерекшеленеді, бұл өсімдікті интерьерге ерекше көрік береді.
Лимондар мен апельсиндерден айырмашылығы, лимонның езбесінде шырын аз болады және айқын қышқыл болады, сондықтан жеміс сирек жаңа піскен күйінде желеді. Оның негізгі құндылығы - хош иісті, қою қабығы, ол аспаздықта қантталған жемістер мен дәмді сусындар жасау үшін қолданылады.
Экзотикалық жануарларды күтіп ұстаудың ерекшеліктері
Лимонның жақсы өсіп-өнуі үшін оған қыста айқын ұйқы кезеңін қоса алғанда, тропикалық климатқа мүмкіндігінше жақын жағдайлар қажет. Өсімдік температураның кенеттен өзгеруіне және құрғақ ауаға өте сезімтал.
| Параметр | Ұсыныстар |
| Температура (жаз) | +20…+25 °C |
| Температура (қыс) | +4…+6 °C (тыныштық кезеңі) |
| Жарықтандыру | Жарқын шашыраңқы жарық |
| Ылғалдылық | Жоғары (тұрақты бүрку) |
Гүлдену және жеміс беру үшін салқын бөлмеде қыстау өте маңызды. Бұл кезеңде цитронның метаболизмі баяулайды, ал шамадан тыс жылу жапырақтардың түсуіне және бұтаның шаршауына әкелуі мүмкін. Жылытылған, жарық балкон қысқы күтім үшін тамаша орын.
Күтім нұсқаулары
Наурыздан қыркүйекке дейінгі белсенді өсу кезеңінде цитрон қарқынды күтімді қажет етеді:
- Суару: Топырақ орташа ылғалды болып қалуы керек. Топырақтың кебуі тамыр жүйесіне зиянды.
- Ауа ылғалдылығы: Тәжді күніне 2-3 рет бүрку оңтайлы, әсіресе жылыту құрылғылары қосулы тұрғанда.
- Үстіңгі таңғыш: Цитрус немесе сәндік жапырақты өсімдіктерге арналған сұйық кешенді тыңайтқыштар 10-14 күнде бір рет қолданылады.
Жас өсімдіктер сезімтал тамырларға зақым келтірмеу үшін әр 3-4 жыл сайын ауыстырып отырғызу әдісімен қайта отырғызылады. Олар өскен сайын қайта отырғызу жиілігі азаяды, бұл топырақтың үстіңгі қабатын жаңа, құнарлы топырақпен ауыстырумен шектеледі.
Қантталған лимон жасау
Қантталған қабық үшін қалың лимон қабығы өте қолайлы. Процесс бірнеше кезеңнен тұрады:
- Қабықтарды кішкентай текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз.
- Оларды жұмсарғанша суда қайнатыңыз, содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Қабықтардың үстіне таза су құйып, ащы дәмі кетуі үшін 24 сағатқа қалдырыңыз.
- Қоспаны қант сиропында 20 минут қайнатыңыз.
- Дайындалған кәмпиттерді қажетті консистенцияға жеткенше бөлме температурасында кептіріңіз.
Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)
Неліктен лимон ағашым жапырақтарын түсіріп жатыр?
Көбінесе бұл желге реакция, орналасудың кенеттен өзгеруі, топырақтың кебуі немесе қыста жарықтың жеткіліксіздігі.
Цитрон ағаштарын кесу керек пе?
Иә, көктемде жыл сайынғы қалыптастырушы кесу ұқыпты тәж жасауға көмектеседі және жемістер пайда болатын бүйірлік өскіндердің өсуін ынталандырады.
Тұқымнан лимон өсіру мүмкін бе?
Бұл мүмкін, бірақ көшеттер аналық өсімдіктің сорттық сипаттамаларын сирек сақтайды және егілген үлгілерге қарағанда әлдеқайда кешірек жеміс бере бастайды.
Қыста лимонды қаншалықты жиі суару керек?
Ұйқысыз кезеңде суару минималды деңгейге дейін азаяды, төмен температурада тамыр шірігін болдырмау үшін топырақ аздап ылғалды болады.
