Биологиялық ерекшеліктері және өсу жағдайлары
Куркума (Curcuma longa) - зімбір тұқымдасына жататын көпжылдық шөптесін өсімдік. Ол куркуминнің жоғары концентрациясы бар ашық қызғылт сары целлюлозасы бар ерекше жер асты тамырсабақтары үшін өсіріледі. Бұл толық өнім алу үшін ұзақ, жылы кезеңді қажет ететін тропикалық дақыл.
Үй ішінде сәтті өсіру үшін азиялық ормандардың жағдайларын қайталау қажет: тұрақты жоғары температура (22-ден 30°C-қа дейін) және жоғары ылғалдылық. Өсімдік температураның кенеттен өзгеруіне және желге өте сезімтал.
Ризомаларды дайындау және отырғызу
Отырғызу материалын таңдау маңызды қадам болып табылады. Тек көгермеген немесе шірімеген жаңа, берік тамырсабақтарды пайдаланыңыз. Болашақ өскіндер өсетін көрінетін «көздердің» (бүршіктердің) болуы өте маңызды.
- Алдын ала дайындық: Тамырсабақтың метаболизмін белсендіру үшін оны жылы суға 2 сағатқа салып қойыңыз. Егер тамыр үлкен болса, оны 5-8 см бөліктерге бөліп, әрқайсысында кемінде екі бүршік қалдырыңыз.
- Сыйымдылықты таңдау: Куркума тамыр жүйесі кең өседі, сондықтан дренажды тесіктері бар кең құмыраларды (диаметрі кемінде 30 см) таңдаңыз.
- Қону: Құмыраны 2/3 бөлігіне дейін борпылдақ, қоректік заттарға бай топырақпен толтырыңыз. Қаламдарды бүршік жағын жоғары қаратып отырғызып, 3-5 см топырақ қабатымен жабыңыз.
Өсіру алгоритмі
Жылдам бастау үшін субстратта алдын ала өнуді қолдануға болады:
- Ризомдарды дымқыл кокос талшығы немесе шымтезек салынған таяз науаға салыңыз.
- Табаны жылы, қараңғы жерде, 25-28°C температурада, субстраттың ылғалдылығын сақтаңыз.
- Алғашқы ақ өскіндер пайда болған кезде, белсенді фотосинтез үшін контейнерді жарыққа жылжытыңыз.
Күтімді оңтайландыру
| Параметр | Ұсыныстар |
| Жарықтандыру | Шашыраңқы жарық. Тікелей сәулелер жапырақтың күйіп қалуына әкеледі. |
| Суару | Үстіңгі қабаты кеуіп қалған кезде үнемі суарыңыз. Тоқыраған судан аулақ болыңыз. |
| Топырақ | Органикалық заттарға бай, аздап қышқыл, борпылдақ субстрат. |
| Ылғалдылық | Жапырақтарды күн сайын шашыратыңыз немесе ылғалдандырғышты пайдаланыңыз. |
Өсуді ынталандыру үшін не істеу керек: Белсенді өсу кезеңінде әр 14 күн сайын күрделі сұйық тыңайтқыш қолданыңыз. Тамырсабақтар өскен сайын (маусымға 1-2 рет) бұтаның түбін қопсыту өнімділікті арттырады.
Астық жинау және сақтау
Егін жинаудың белгісі - бүкіл жер үсті бөлігінің (сабақтары мен жапырақтарының) табиғи солуы және сарғаюы. Бұл әдетте отырғызудан кейін 8-10 айдан кейін болады.
Жинау кезіндегі қателерді қалай түзетуге болады: Өсімдікті сабақтарынан жұлуға тырыспаңыз - бұл нәзік тамырсабақтарға зақым келтіруі мүмкін. Құмыраның периметрі бойынша мұқият қазып, тамырын қолмен алып тастаңыз. Егер сіз өнімді сақтауды жоспарласаңыз, оны дереу жумаңыз; оның орнына көлеңкеде кептіріңіз. Ұзақ мерзімді сақтау үшін тамыр кесектерін кептіруге немесе мұздатуға болады.
