Біялагічныя асаблівасці айвы
Айва ўяўляе сабой семечковую культуру, якая па габітусе дрэва саступае яблыням і грушам. Адной з ключавых характарыстык з`яўляецца позняе красаванне, што дазваляе расліне паспяхова пазбягаць зваротных вясновых замаразкаў. Плён айвы адрозніваюцца буйным памерам і ўтрымоўваюць вялікую колькасць насення (ад 10 да 70 штук). У плоданашэнне культура ўступае на 3–4 год пасля пасадкі.
Каранёвая сістэма расліны размешчана блізка да паверхні глебы, што абумоўлівае высокае запатрабаванне ў вільгаці. Дэфіцыт паліву крытычна адбіваецца на ўраджаі: плён драбнеюць, становяцца празмеру цвёрдымі і набываюць вялікую колькасць камяністых клетак (склереід), якія псуюць тэкстуру мякаці. Па ўзроўні зімаўстойлівасці айва саступае грушы, таму патрабуе выбару абароненых ад ветра участкаў.
Класіфікацыя і прымяненне пладоў
У залежнасці ад формы пладоў прынята вылучаць тры асноўныя разнавіднасці айвы: яблыкападобную, грушападобную і партугальскую. З прычыны высокай шчыльнасці і спецыфічнага густу свежых пладоў, іх асноўнае прызначэнне - кулінарная перапрацоўка. Айва шануецца за высокае ўтрыманне вітамінаў і вялікую масу пладоў, якая дасягае 1–2 кг. У прафесійным садоўніцтве расліна часта выкарыстоўваюць у якасці карлікавага прышчэпы для грушы.
Характарыстыка папулярных гатункаў
Выбар гатунку залежыць ад кліматычных умоў рэгіёна і магчымасці арганізацыі хованкі ў зімовы перыяд. Ніжэй прыведзена параўнальная табліца гатункавых асаблівасцяў:
| Гатунак | Асаблівасці росту | Самаплоднасць | Сярэдняя вага плёну |
| Ізабільная крымская | Сярэднярослае | Самабясплодны | 300 г |
| Крымская духмяная | Моцнарослае | Самаплодны | 300 г |
| Мір | Сярэднярослае | Самаплодны | 500-600 г |
| Выдатніца | Сярэднярослае | Самаплодны | - |
| Партугальская | Моцнарослае | Самаплодны | 300-400 г |
Асобна варта згадаць айву японскую (хеномелес). Гэта хмызняковая форма вышынёй да 3 м, якая адрозніваецца падвышанай святлалюбнасцю і меншай патрабавальнасцю да складу глебы і вільготнасці. Яе плён значна драбней (да 70 г) і выкарыстоўваюцца выключна для перапрацоўкі.
FAQ
- Чаму плады айвы атрымліваюцца цвёрдымі і дробнымі? Асноўная прычына - недахоп вільгаці ў перыяд фарміравання пладоў, так як павярхоўная каранёвая сістэма не здольная здабываць ваду з глыбокіх пластоў глебы.
- Ці трэба саджаць некалькі гатункаў для апылення? Калі гатунак самабясплодны, як «Изобильная крымская», наяўнасць апыляльніка неабходна. Самаплодныя гатункі могуць плоданасіць адзінкава, але крыжаванае апыленне заўсёды падвышае ўраджайнасць.
- Калі пачынае пладаносіць айва? У сярэднім дрэва дае першы плён на 2–4 год пасля пасадкі ў залежнасці ад гатунку і ўмоў догляду.
- Ці можна вырошчваць айву ў паўночных рэгіёнах? Звычайная садовая айва нядосыць марозаўстойлівая для суровых зім. У такіх умовах пераважней вырошчванне ў цяпліцах або выкарыстанне зімаўстойлівых прышчэпаў.
