Рукола трывала замацавалася ў рацыёне расійскіх садаводаў як непатрабавальная рэзкая культура. Гэта расліна сямейства капуснай хутка расце ў розных умовах, ад цяпліц да звычайных кухонных падваконнікаў. Правільная агратэхніка дазваляе збіраць свежую зеляніну з арэхавым прысмакам на працягу ўсяго сезона. Разуменне біялагічных асаблівасцей культуры дапамагае пазбегнуць тыповых памылак пры вырошчванні.
Разнавіднасці і батанічныя асаблівасці
У садах часцей за ўсё сустракаюцца два віды: садовая руккола (індаў) і дзікая двухрадка. Аднагадовая садовая руккола мае лірападобнае лісце і крэмавыя кветкі, яе жыццёвы цыкл завяршаецца адукацыяй насення. Дзікае руккола -гэта мнагалетнік з вузкім рассечаным лісцем і ярка-жоўтымі кветкамі.
Абодва выгляду аддаюць перавагу лёгкія, друзлыя глебы з нейтральнай або слабашчолачныя рэакцыяй. На кіслых грунтах расліны развіваюцца дрэнна, фармуючы грубіянскую і нясмачную зеляніну. Важна своечасова праводзіць вапнаванне глебы, калі ўзровень pH апускаецца ніжэй за норму.
Каранёвая сістэма рукколы стрыжневая, якая патрабуе якаснага харчавання ў верхнім пласце глебы. Тэмпературны оптымум для росту складае 17 … 23 ºС. Пры перавышэнні гэтых паказчыкаў расліна імкнецца сысці ў стрэлку, што рэзка змяншае якасць ураджая.
Падрыхтоўка глебы і пасеў у адкрыты грунт
Глебу пад рукколу рыхтуюць з восені, уносячы пры неабходнасці вапна для карэкцыі кіслотнасці. Увесну на кожны квадратны метр дадаюць 30-40 г нітрафоскі, калі ўчастак не быў загадзя ўгноены арганікай. Лішак азотных угнаенняў у перыяд росту небяспечны назапашваннем нітратаў у лісці.
Пасеў праводзяць шэрагамі з міжраддзямі 30–45 см, заглыбляючы насенне на 2 см. Першыя ўсходы з`яўляюцца пры тэмпературы глебы ад +6 ºС. Для атрымання пастаяннага ўраджаю насенне высейваюць кожныя два тыдні да сярэдзіны лета.
Загушчаным пасевы - галоўная памылка пачаткоўцаў, якая вядзе да фарміравання дробнага лісця. Пасля з`яўлення ўсходаў праводзяць прарэджванне, пакідаючы паміж раслінамі адлегласць не менш за 8–10 см. Гэта забяспечвае нармальнае развіццё ліставай разеткі.
Правілы паліву і догляду
Недахоп вільгаці робіць лісце цвёрдымі і надае ім выяўленую горыч. Паліў праводзяць кожныя два дні, накіроўваючы ваду строга пад корань ці ў міжраддзі. Трапленне вільгаці на лісце можа справакаваць развіццё грыбковых захворванняў.
Мульчавання глебы перагноем ці скошанай травой дапамагае захоўваць вільгаць і прадухіляе забруджванне лісця зямлёй. Пласт мульчы ў 3 гл абараняе разетку ад прамога кантакту з глебай.
Пры з'яўленні шкоднікаў, такіх як крыжакветная блошка, выкарыстоўваюць тытунёвы пыл ці драўняны попел. Хімічныя інсектыцыды на гэтай культуры прымяняць забаронена з-за кароткага тэрміну вегетацыі.
Вырошчванне ў цяпліцы і на падваконніку
У цяпліцы рукколу можна вырошчваць круглы год, забяспечваючы раслінам яркае, але безуважлівае асвятленне. У зімовы перыяд на падваконніку абавязкова дасвечванне фіталампамі да 12-гадзіннага светлавога дня. Тэмпература ў памяшканні не павінна перавышаць +20 ºС.
Для кантэйнернага вырошчвання выкарыстоўваюць сумесь дзярновай зямлі, перагною і пяску ў прапорцыі 2:2:1. Ёмістасці павінны мець дрэнажныя адтуліны для адводу лішняй вады, інакш карані хутка загніюць.
Рассадны метад атрымання ўраджая
Вырошчванне праз расаду дазваляе атрымаць першы ўраджай на 2 тыдні раней. Сямёна высейваюць у тарфяныя шкляначкі ў канцы лютага. Пікіроўку праводзяць у фазе двух сапраўдных лісця.
Узрост расады для высадкі ў грунт складае 25–28 дзён. Перад перасадкай расліны абавязкова гартуюць, выносячы на вольнае паветра на працягу тыдня. Гэта дапамагае ім лягчэй перанесці змену ўмоў і ўкараніцца.
Часта задаюць пытанні
Чаму руккола хутка заквітае і грубее?
Асноўная прычына - доўгі светлавы дзень і высокая тэмпература паветра. Для прадухілення стрелкования выбірайце гатункі, устойлівыя да красавання, і притеняйте градкі ў паўдзённыя гадзіны.
Ці можна выкарыстоўваць угнаенні падчас росту?
Мінеральныя падкормы не рэкамендуюцца, бо зеляніна хутка назапашвае нітраты. Лепш абмежавацца занясеннем арганікі пры падрыхтоўцы глебы да пасева.
Як змагацца з крыжакветнай блошкай без хіміі?
Эфектыўна дапамагае апыленне попелам ці тытунёвым пылам, а таксама хованка маладых усходаў лёгкім нятканым матэрыялам. Рэгулярнае паліванне таксама зніжае актыўнасць шкодніка.
Як правільна захоўваць зрэзаную зеляніну?
Зрэзанае лісце трэба прамыць, абсушыць і загарнуць у папяровы ручнік. У халадзільніку ў такім выглядзе яны захоўваюць свежасць да 8 дзён.
