Жұлдызша жемісі (Averrhoa carambola) - Индонезияның және басқа да Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінің тропикалық ормандарында өсетін Oxalis тұқымдасына жататын мәңгі жасыл ағаш. Өсімдік баяу өсуімен және контейнерлерде өсіруге бейімделуімен сипатталады.
Ботаникалық ерекшеліктері
Үй ішінде карамбола тығыз тәжі бар кішкентай ағаш немесе бұта ретінде өседі. Өсімдіктің жапырақтарының қызықты ерекшелігі бар: олар жарық қарқындылығына сезімтал және түнде бүктеледі. Карамбола гүлдері кішкентай және қызғылт немесе күлгін түсті.
Өсімдіктің жемістері ерекше пішінімен ерекшеленеді: көлденең кесілгенде, олар бес бұрышты жұлдызға ұқсайды, сондықтан оларға «жұлдызды жеміс» деген ат берілген. Қабығы жеуге жарамды, ал целлюлозасы тәтті және қышқыл немесе тәтті болуы мүмкін, дәмі алма, қара өрік және жүзімді еске түсіреді.
Өсіру шарттары және күтімі
Үйде карамболаның сәтті дамуы үшін тропикалық климатқа жақын нақты микроклимат жасау қажет.
| Параметр | Ұсыныс |
| Жарықтандыру | Жарқын, шашыраңқы жарық |
| Суару | Тұрақты, орташа, тоқыраусыз ылғал |
| Ауа ылғалдылығы | Жоғары (шашырату қажет) |
| Қыстағы температура | +16°C төмен емес |
| Топырақ | Аздап қышқыл, жақсы құрғатылған |
Суару тұрақты болуы керек: топырақ толығымен кеуіп кетпеуі керек, бірақ батпақтың тоқырауынан аулақ болу маңызды, себебі бұл тамыр жүйесіне зиянды. Ауа ылғалдылығының жеткіліксіздігі өсімдіктің жапырақтарын түсіруіне әкелуі мүмкін. Белсенді өсу кезеңінде жылына 3-4 рет микроэлементтер бар күрделі минералды тыңайтқыштармен тыңайтқыш беріңіз.
Көбею
Үйде карамбола көбінесе жаңа піскен тұқымдармен көбейтіледі. Жаңа жиналған тұқымдарды пайдалану маңызды, себебі олар тез өнгіштігін жоғалтады. Олар жылыжайда жоғары температурада жеңіл субстратта (шымтезек немесе мүк) өсіріледі.
Жемістерді пайдалану
Піскен жұлдызша жемісі жаңа піскен, кесілген күйінде желеді және десерттерде, салаттарда немесе сусындарға әшекей ретінде қолданылады. Піспеген, қышқыл жемісті көкөніс әшекейі ретінде немесе маринадталған күйінде пайдалануға болады.
Мүмкін болатын мәселелер
Өсімдік зиянкестерге салыстырмалы түрде төзімді, бірақ егер оған күтім нашар болса, бүйрек нематодтары немесе жеміс шыбындары шабуыл жасауы мүмкін. Ең көп таралған аурулардың қатарына антракноза және филлостиктоз жатады. Топырақтың қышқылдығын бақылау маңызды: сілтілі жағдайлар хлорозды тудырады, бұл жағдайда темір мен басқа элементтердің сіңуінің бұзылуына байланысты жапырақтар сарғайып кетеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Карамбола қашан жеміс бере бастайды? Алғашқы жемістер әдетте өсімдік өмірінің 3-4 жылында пайда болады.
- Жемістің қабығын жеуге бола ма? Иә, карамболаның қабығы толығымен жеуге жарамды және оны тазартуды қажет етпейді.
- Неліктен өсімдіктің жапырақтары күндіз бұралып қалады? Бұл қолайсыз жағдайлардан (шамадан тыс кептіру, температураның өзгеруі немесе трансплантациялық шок) туындаған стресстің белгісі.
- Ағашты кесу керек пе? Карамбола баяу өседі және сирек жағдайда қалыптастырушы кесуді қажет етеді.
