Қара бұрыш (Piper nigrum) – табиғи мекендеу ортасында ұзындығы 15 метрге дейін жететін қуатты мәңгі жасыл жүзім бұтасы. Үй ішінде өсірілгенде, өсімдіктің өсуі шектеулі, бірақ жылтыр, былғары жапырақтары мен ауа тамырларын түзу қабілетінің арқасында өзінің сәндік тартымдылығын сақтайды. Бұл өсімдікті өсірудегі басты қиындық – оның метаболизмі үшін қажетті тропикалық микроклиматты қалпына келтіру.
Биологиялық ерекшеліктері және сыртқы түрі
Қара бұрыш пен Capsicum туысының (түнгі күлгін) өкілдерін ажырата білу маңызды. Piper nigrum бұрыш тұқымдасына жатады және классикалық жүзім бұтасы болып табылады. Оның сабақтарында жұмыртқаға ұқсас ақ түйіршіктер жиі кездеседі. Бұл өсімдіктен бөлінетін табиғи бөліністер, олар зиянкестермен байланысты емес және оларды алып тастауды қажет етпейді.
Оңтайлы техникалық қызмет көрсету шарттары
Жүзімнің сәтті өсуі тұрақты температура мен жарық деңгейін қажет етеді. Тропикалық жағдайлардан тіпті шамалы ауытқулар өсудің тоқтауына немесе жапырақтардың түсуіне әкеледі.
| Параметр | Оңтайлы мәндер |
| Температура (жаз) | +23…+27°C |
| Температура (қыс) | +16…+20°C |
| Ауа ылғалдылығы | 70–80% |
| Күндізгі уақыт | 12–14 сағат |
Жарықтандыру және орналастыру
Өсімдікке жарқын, бірақ шашыраңқы жарық қажет. Тікелей күн сәулесі жапырақтың күйіп қалуына әкелуі мүмкін. Қоңыржай климатта фитолампаларды пайдалану қажет, себебі күзде және қыста табиғи жарық фотосинтезді қолдау үшін жеткіліксіз.
Ауыл шаруашылығына күтім жасау әдістері
Жүзімдікті суару қатаң тепе-теңдікті талап етеді: субстрат үнемі орташа ылғалды болуы керек, бірақ судың тамырларда тоқырауына жол бермеу керек. Шамадан тыс суару тамыр шірігіне әкеледі, ал шамадан тыс кептіру жапырақтардың бірден түсуіне әкеледі.
- Бөлме температурасында тек тұндырылған немесе сүзілген суды пайдаланыңыз.
- Жапырақтарды үнемі шашыратыңыз немесе өсімдіктің жанына ылғалдандырғыш қойыңыз.
- Жазда екі апта сайын сәндік жапырақты өсімдіктерге арналған күрделі тыңайтқыштарды қолданыңыз.
Қалыптасу және трансплантациялау
Қара бұрыш - тірек қажет ететін икемді жүзім бұтасы. Эстетикалық жағымды көрініс жасау үшін бамбук тіреуішін немесе торды пайдаланыңыз. Кесу ерте көктемде, әлсіз немесе тым созылған өскіндерді алып тастай отырып жасалады. Қайта отырғызу (трансплантациялау) тек қажет болған жағдайда, тамыр жүйесі кастрюльге толығымен енгеннен кейін ғана жүзеге асырылады, себебі өсімдік тамырдың зақымдануына өте теріс әсер етеді.
Көбею және өсу мәселелері
Жаңа өсімдікті алудың ең тиімді әдісі - қалемшелерді кесу. Әуе тамырлары бар қалемшелер жылыжайда 25-30°C температурада тамырлайды. Дәмдеуіш пакеттерінен тұқымдарды өсіру әрекеттері әрдайым сәтсіз болады, себебі олар термиялық өңделеді және өнгіштігін жоғалтады.
