Вітграс уяўляе сабой маладыя ўцёкі пшаніцы ва ўзросце 5-7 дзён, якія канцэнтруюць у сабе максімум біялагічна актыўных злучэнняў. Рэгулярнае ўжыванне свежавыціснутага соку з такой зеляніны насычае арганізм хларафілам, ферментамі, вітамінамі груп B, C, E і шырокім спектрам амінакіслот. Хларафіл спрыяе эфектыўнаму насычэнню крыві кіслародам, а абалоніна ў складзе парасткаў нармалізуе працу страўнікава-кішачнага гасцінца.
Для атрымання максімальнай карысці важна забяспечыць чысціню працэсу вырошчвання. Выкарыстанне якаснага субстрата выключае развіццё грыбковых інфекцый і цвілі, што крытычна для раслін з кароткім цыклам росту.
Аптымальны выбар субстрата
Поспех хатняга культывавання напрамую залежыць ад асяроддзя, у якім развіваюцца карані. Звычайная садовая зямля часта змяшчае спрэчкі грыбкоў і патагенныя мікраарганізмы, якія хутка размножваюцца ва ўмовах высокай вільготнасці, неабходнай для праросткаў. Аптымальным рашэннем з'яўляюцца сітаватыя мінеральныя субстраты на аснове цэаліту.
| Параметр | Рэкамендацыя |
| Тып субстрату | Мінеральны (цэалітавы) |
| Пласт субстрату | 3 см (аснова) + 1 см (пакрыўны) |
| Асвятленне | Рассеянае святло пасля прадзёўбвання |
| Тэмпературны рэжым | +20…+24°C |
Цэалітавыя матэрыялы валодаюць высокай іёнаабменнай ёмістасцю, утрымліваюць вільгаць і забяспечваюць аэрацыю каранёвай сістэмы. Дзякуючы стэрыльнасці такога грунта рызыка паразы ўраджая цвіллю практычна зводзіцца да нуля.
Пакрокавы алгарытм вырошчвання
- Падрыхтоўка збожжа: Адбярыце якасную пшаніцу без прыкмет пашкоджанняў. Прамыйце збожжа праточнай вадой, пасля чаго замочыце іх у чыстай ёмістасці на 8-12 гадзін.
- Пасадка: Запоўніце кантэйнер мінеральным субстратам пластом 3 гл. Раўнамерна размяркуеце набраклыя зерні па паверхні, імкнучыся не дапушчаць напластаванні. Прысыпце зверху тонкім пластом субстрата (каля 1 гл).
- Прарошчванне: Першыя 2-3 дні трымайце кантэйнер у цёмным месцы пры пакаёвай тэмпературы. Гэта стымулюе актыўны рост каранёвай сістэмы.
- Перанос на святло: Як толькі з'явяцца першыя зялёныя парасткі, перамесціце ёмістасць на падваконнік з безуважлівым святлом. Пазбягайце прамых сонечных прамянёў, якія выклікаюць апёкі далікатных уцёкаў.
- Паліў: Падтрымлівайце субстрат вільготным, але не дапушчайце застою вады. Выкарыстоўвайце пульверызатар для раўнамернага ўвільгатнення.
Ураджай гатовы да зрэзкі пры дасягненні парасткамі вышыні 10–15 гл. Пасля збору ўцёкі рэкамендуецца выкарыстоўваць адразу, бо акісленне карысных рэчываў адбываецца на працягу першых 30 хвілін пасля адціскання соку. Адпрацаваны мінеральны субстрат можна выкарыстоўваць паўторна: дастаткова выдаліць рэшткі каранёвай сістэмы, прамыць яго і прасушыць для далейшай дэзінфекцыі.
