Пиязды өзіңіз өсіру оңай, бірақ жақсы өнім тек тиісті күтіммен ғана күтіледі, ал 2026 жылы пияз отырғызу егу күнтізбесіне сәйкес жүзеге асырылады.
2026 жылы пиязды қашан отырғызу керек?
Қоңыржай климатта пиязды көктемде отырғызудың оңтайлы уақыты – сәуірдің соңы мен мамырдың ортасы. Солтүстік аймақтарда отырғызу бір-екі аптадан кейін, ал оңтүстік аймақтарда қоңыржай климатқа қарағанда ертерек жүргізіледі. 
Әдетте, пияз өсіру үш жылдық циклді қамтиды:
- 1-ші жыл. Нигелла тұқымдары пияз жиынтығы үшін себіледі.
- 2-ші жыл. Үлкен баданалар алу үшін пияз жиынтықтарын отырғызу.
- 3-ші жыл. Үлкен бадана отырғызылып, тұқым береді.
Пияз жиынтықтарын өсіру мен сақтауды өткізіп жіберуге болады. Бұл дегеніміз, бір жыл ішінде үлкен пияз алуға болады. Бұған көшеттерден пияз өсіру арқылы қол жеткізіледі. Бұл әдіс пияздың пісуін азайтады, ал пияздың өзі үлкейеді.
2026 жылы пияз отырғызудың оңтайлы уақыты
Пиязды себудің ұсынылатын күндері
| Мәдениет | Егу уақыты | Кемеден түсу уақыты | Көшеттердің жасы | Егін жинау уақыты |
|---|---|---|---|---|
| Пияз | 10-20 наурыз | 1-10 маусым | 60 күн | шілденің соңы – тамыздың басы |
| Пияз, пияз, пияз | 10-20 наурыз | 1-10 маусым | 60 күн | Тамыз – қыркүйектің басы |
2026 жылы жасыл пияз егу және баданаларды отырғызу үшін қолайлы күндер
Күндер ағымдағы жылға арналған бағбанның ай күнтізбесіне сәйкес таңдалады және пияз егу мен отырғызуға жарамды.
| 2026 жылғы айы | Жасыл пияз себуге қолайлы күндер | Пияз отырғызуға қолайлы күндер | Отырғызу үшін қолайсыз күндер |
| қаңтар | 11, 12, 13, 16, 17, 18, 26, 27 | — | 1, 2, 3, 18 |
| Ақпан | 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 22, 23 | 8, 9, 12, 13, 14, 17, 22, 23, 24, 27 | 1, 2, 16 |
| Наурыз | 6, 7, 8, 11, 12, 13, 21, 22, 29, 30, 31 | 6, 7, 8, 11, 12, 13, 21, 22, 25, 26, 29, 30, 31 | 1, 2, 3, 18 |
| сәуір | 3, 4, 8, 9, 17, 18, 26, 27 | 3, 4, 8, 9, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 26, 27 | 1, 2, 16, 29, 30 |
| мамыр | 1, 2, 5, 6, 7, 15, 23, 24, 27, 28 | 1, 2, 5, 6, 7, 15, 17, 18, 19, 20, 23, 24, 27, 28 | 16, 29, 30, 31 |
| маусым | 1, 2, 3, 11, 12, 19, 20, 24, 25 | 1, 2, 3, 11, 12, 13, 15, 16, 19, 20, 24, 25 | 14, 28, 29, 30 |
| шілде | 8, 9, 16, 17, 18, 21, 22, 26 | — | 13, 27, 28, 29 |
| Тамыз | 5, 6, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23, 24 | — | 12, 26, 27, 28 |
| қыркүйек | 1, 2, 9, 14, 15, 18, 19, 20, 28, 29 | — | 10, 25, 26, 27 |
| Қазан | 7, 8, 11, 12, 16, 17, 27 | 1, 2, 3, 4, 7, 8, 11, 12, 16, 17, 27, 28, 29, 30, 31 | 9, 24, 25, 26 |
| Қараша | 3, 4, 7, 9, 12, 13, 14, 22, 30 | 3, 4, 7, 9, 12, 13, 14, 22, 26, 27, 30 | 8, 23, 24, 25 |
| Желтоқсан | 1, 5, 6, 9, 10, 11, 19, 20, 27, 28, 29 | 5, 6, 10, 20, 21, 25 | 8, 22, 23, 24 |
Тәтті және жартылай ащы сорттар негізінен көшет әдісіне жарамды екенін білу маңызды, мысалы, Амфора, Любчик, Веселка, Мавка, Бір жылдық Сібір, сондай-ақ Көрме, Стерлинг, Кәмпиттер, Стардаст және басқа да будандар. 
Пияз көшеттерін өсіруге арналған ең жақсы топырақ – шымтезек пен гумустың тең пропорциядағы қоспасы. Күрделі тәсілді іздейтіндер кокос талшығы мен вермикулит қосып, електен өткен бақша топырағы мен електен өткен компосттан топырақ қоспасын дайындай алады.
Егуден бірнеше апта бұрын, субстратты микротолқынды пеште толық қуатта 5 минут қыздырыңыз немесе пеште 200ºC температурада 15 минут пісіріңіз. Немесе топырақты калий перманганатының күшті ерітіндісімен бүркуге болады. Дезинфекциядан кейін субстратты полиэтилен пленкамен жауып, себуге дейін жылы жерде сақтаңыз.
2026 жылы ай күнтізбесі бойынша пиязды қашан отырғызу керек
Пиязды көктемде де, күзде де баданаларға отырғызуға (себуге) болады. Соңғы жағдайда, алғашқы аязға дейін аз уақыт бұрын отырғызу ерте жасыл өскін мен өнім алуды уәде етеді. Көктемде бұл дақылдар қайың ағашында алғашқы жапырақтар пайда болғаннан кейін бірден отырғызылады. 2026 жылы пияз отырғызу үшін ең қолайлы күндер:
- Сәуір: 4, 10, 15, 17-19, 21-22, 26-29
- Мамыр: 1-2, 5-6, 10-15, 23-25, 27-28, 31
- Қазан: 2-3, 7-8, 11-12, 16-17, 21-24, 26-27, 30-31
- Қараша: 3-4, 7.9, 12-14, 17-23, 26-27, 30
2026 жылы ай күнтізбесі бойынша пиязды қашан суару және тыңайту керек
Пиязды суаруды жоспарлаған кезде, өз аймағыңыздағы ауа райы жағдайларын және өсу маусымын ескеріңіз. Қысқы дақылдар әдетте апта сайын суаруды қажет етеді, ал көктемгі дақылдар, әсіресе мамыр айында жиірек суаруды қажет етеді. Суару шілденің бірінші жартысында, пияз жапырақтары сарғайып, кебе бастаған кезде тоқтатылады. Жиналған көкөністерді дұрыс сақтау үшін қысқы өсімдіктерді суаруды жинаудан 2-3 апта бұрын тоқтату керек. Азот, фосфор және калий тыңайтқыштары дәстүрлі түрде ең маңызды болып табылады. Біріншісі белсенді өсу кезеңінде, екіншісі отырғызудан бастап толық піскенге дейін, ал үшіншісі сау баданалардың пайда болуын қамтамасыз ету үшін қолданылады. 2026 жылы пиязды суару және тыңайтқыш беру үшін ең қолайлы күндер:
- Наурыз: 2-4, 7, 11-13, 16-17, 19-22, 25-26, 29-31
- Сәуір: 3-4, 8-9, 13-14, 17-18, 21-22, 26-27
- Мамыр: 1-2, 5-7, 10-11, 19-20, 23-24, 27-28
- Маусым: 1-3, 6-8, 11-12, 15-16, 19-20, 24-25
- Шілде: 4-5, 8-9, 16-18, 21-22, 26-27, 31
- Тамыз: 1, 5-6, 9-10, 13-14, 17-19, 22-24, 28-29
2026 жылы ай күнтізбесі бойынша пиязды инфекцияларға қашан емдеу керек
Өсімдіктерді аурулар мен зиянкестерге қарсы профилактикалық өңдеу отырғызу материалын таңдаған кезден бастап басталуы керек. Кейіннен, биологиялық өнімдер мен халықтық емдеу әдістерін қолдана отырып, өсу кезеңінде де осындай шаралар қабылданады. Өнімді сақтау үшін әдетте бірнеше жоспарланған өңдеу жеткілікті. Егер инфекция белгілері пайда болса, жинау уақыты мен күту мерзіміне байланысты химиялық пестицидтерді қолдануға болады. Көкөністерді сақтамас бұрын жертөлені өңдеуді ұмытпаңыз. 2026 жылы пиязды инфекцияларға қарсы өңдеудің ең жақсы күндері:
- Сәуір: 1-2, 5-7, 10-12, 17-18, 19-25, 28
- Мамыр: 3-4, 8-9, 15-22, 26-31
- Маусым: 4-5, 11-18, 21-28
- Шілде: 1-3, 8-16, 19-25, 28-30
- Тамыз: 5-8, 11-12, 15-21, 25-27
2026 жылы ай күнтізбесі бойынша пиязды қашан жұлу керек
Арамшөптерді уақтылы жұлу маңызды, әсіресе пияз көшеттері әлі кішкентай кезде. Арамшөптердің көшеттерді тұншықтырып, жас өсімдіктердің тамыр жүйесіне зиян келтірмеу үшін арамшөптерді тез арада жұлу керек. Көшеттерге зақым келтірмеу үшін мұны өте мұқият жасау керек. 2026 жылы пиязды жұлудың ең жақсы күндері:
- Сәуір: 2, 5-18, 25, 27-29
- Мамыр: 3-4, 12-14, 16-22, 25-31
- Маусым: 9-10, 14-18, 21-28
- Шілде: 6-7, 13-15, 19-27
- Тамыз: 1, 5-8, 11-22, 24-27
Көшеттерден пияз өсіру
Пияз көшеттеріне арналған топырақ
Жазы қысқа аймақтарда пиязды көшеттерден өсірген дұрыс, себебі бұл әдіс өсімдіктердің дамуын айтарлықтай жеделдетеді. Көшеттер 50-60 күн бұрын отырғызылғандықтан, көшеттерге арналған пиязды себу ақпан айының ортасынан аяғына дейін басталуы керек. Әдетте, пияз екі жыл бойы өсіріледі: алдымен қарақат (тұқымдар) кішкентай пияз шоғырларын қалыптастыру үшін себіледі, содан кейін келесі жылы осы шоғырлардан пияз өсіріледі. Дегенмен, кейбір пияз сорттары 130 күнде піседі, сондықтан оларды бір маусымда пиязға айналдыру және процесті жеделдету үшін оларды көшеттерден өсіру мағынасы бар. Тәтті және жартылай ащы сорттар, мысалы, Амфора, Любчик, Веселка, Мавка және Біржылдық Сібір, сондай-ақ Экспозиция, Стерлинг, Кэнди және Стардаст сияқты будандар көшет өсіруге ең қолайлы екенін атап өту маңызды. Пияз көшеттерін өсіру үшін ең жақсы топырақ – саздауыт пен гумустың тең пропорциядағы қоспасы. Неғұрлым ауқымды тәсіл іздейтіндер еленген бақша топырағы мен еленген компосттан топырақ қоспасын дайындай алады, оған кокос жаңғағы мен вермикулит қосылады. Егуден бірнеше апта бұрын топырақты микротолқынды пеште толық қуатта 5 минут қыздырыңыз немесе пеште 200ºC температурада 15 минут пісіріңіз. Немесе топырақты калий перманганатының күшті ерітіндісімен суарыңыз. Дезинфекциядан кейін топырақты полиэтилен пленкамен жауып, егу алдында жылы жерде сақтаңыз.
Тұқымдарды себуге дайындау
Пияз тұқымдары тез өнгіштігін жоғалтатындықтан, сатып алған кезде жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Егу алдында тұқымдарды өңдеу керек: оларды дәке пакетіне салып, 1 литр суға 1 г калий перманганаты ерітіндісінде 45 минутқа жібітіңіз. Содан кейін тұқымдарды нұсқаулыққа сәйкес дайындалған Эпин ерітіндісінде 18 сағат бойы жібітіңіз, содан кейін су ағып кеткенше кептіріңіз. Егу алдындағы тағы бір өңдеу нұсқасы – тұқымдарды себуден екі апта бұрын орталық жылыту радиаторында немесе басқа жанбайтын жылыту құрылғысында жылыту. Егу алдында тұқымдарды калий перманганатының дезинфекциялық ерітіндісіне жібітіп, шайып, кептіріңіз.
Көшеттерге пияз тұқымын отырғызу
Көшеттерді өсіру үшін дайындалған субстратпен толтырылған ұяшықтары бар қораптарды немесе науаларды пайдалану ыңғайлырақ. Әр науаға 3-4 тұқым себіңіз. Науаға себілген кезде, қарақат тұқымдарын тегіс топырақ бетіне 1 см қашықтықта жайыңыз. 5-7 мм топырақ қабатымен жауып, ақырын басыңыз және 250 мл судағы 15 тамшы Энерген ерітіндісімен бүркіңіз. Пластикалық пленкамен жауып, жылы, қараңғы жерге қойыңыз. Көшеттер шыққанша, бұл 5-6 күнде болуы мүмкін, тұқымдарды 18-25 ºC температурада сақтаңыз.
Көрме пияз көшеттерін өсіру
Салмағы жарты килограммға дейін жететін ірі баданалы және тәттірек, ащы дәмі аз бұл сортты голландиялық селекционерлер жасаған. Оның жалғыз кемшілігі – сақтау мерзімінің қысқалығы. Жылы аймақтарда бұл пияз тікелей жерге себу арқылы өсіріледі, бірақ Қостанай облысы мен Солтүстік Қазақстан облысы (Петропавл) сияқты қоңыржай климатта көрме пиязы көшеттерден өсіріледі . Көрме пиязы көшеттерге ақпан айының соңында немесе наурыз айының басында, тұқымдарды бірнеше сағат бойы жылы суға салып қойғаннан кейін себіледі. Содан кейін тұқымдар дымқыл шүберекке оралып, шүберектің кеуіп қалуына жол бермей, 2-3 күн бойы жылы жерде сақталады. Содан кейін тұқымдар 40ºC дейін қыздырылған калий перманганаты ерітіндісінде 8 сағат бойы зарарсыздандырылады. Көрме тұқымдары қатарлар арасында 4-5 см қашықтықта қорапқа себіліп, 1,5 см тереңдікке отырғызылады. Содан кейін тұқымдар полиэтилен пленкамен жабылып, өнгенше 20-25 ºC температурада сақталады. Дегенмен, егер сіздің өмір сүру жағдайларыңыз икемді болса, бұл сортты жеке құмыраларға себу жақсы.
Пияз көшеттері
Пияз тұқымдары калий перманганаты ерітіндісінде зарарсыздандырылады, содан кейін 24 сағат бойы жылы суға салынады, кептіріледі, содан кейін өсу ортасының бетіне жағылады, аздап топырақ себіледі және жылы сумен бүркіледі. Көшеттерге пиязды қашан отырғызу керек ? Қыстың соңында немесе ерте көктемде. Көшеттерді полиэтилен пленкамен жауып, өнуін күту үшін жылы жерге қойыңыз. Бұл кезеңдегі күтім күнделікті желдетуді және полиэтилен пленкадан конденсатты кетіруді қамтиды.
Пияз көшеттеріне күтім жасау
Отырғызу алдында тұқымдарды дұрыс дайындау керек.
Ол үшін көшеттерді жылы суға 20 минут салып қойыңыз. Содан кейін тұқымдарды топыраққа отырғызыңыз. Топырақ жеңіл, борпылдақ және рН бейтарап болуы керек. Көшеттер әдетте 10-12 күн ішінде пайда болады. Өніп шыққаннан кейін, көшеттердің сарғайып немесе солып қалуына жол бермеу үшін мұқият күтіңіз.
Суару
Көшеттерді жылы, жақсы тұндырылған сумен суарыңыз. Бастапқыда шприц немесе бүріккіш бөтелкені пайдалануға болады. Көшеттер аздап өскеннен кейін, оларды аздап сирету керек. Бұл көшеттердің деформациялануына жол бермеу және тиімдірек суаруды қамтамасыз ету үшін жасалады. Пияз көшеттері бүріккіш бөтелкеден жылы сумен бүркуге де жақсы жауап береді. Дегенмен, бұл суаруды аптасына бір реттен артық жасамау керек.
Үстіңгі таңғыш
Бақшаға көшет отырғызбас бұрын, екі қосымша тыңайтқыш қолдану қажет болады. Тыңайту процесі келесі кесте бойынша жүзеге асырылады:
- Алғашқы қоректендіру тұқым отырғызғаннан кейін бір айдан кейін жүргізіледі. Тыңайтқыш ретінде суперфосфат ұсынылады;
- Екінші рет пияз көшеттерін ашық жерге отырғызудан бір апта бұрын тамақтандыру керек. Тыңайтқыш ретінде нитроаммофоска (бір литр суға бір шай қасық) қолданылуы керек.
Көшеттердің өсу кезеңінде тыңайтқыш ретінде тауық көңін немесе құс көңін пайдалану ұсынылмайды. Бұл органикалық тыңайтқыштар шіріп, тамырларға зиян келтіруі мүмкін.
Қосымша жарықтандыру қажет пе?
Өсіру кезінде пияздың сарғайып кетуіне жол бермеу үшін оларға арнайы фитолампаларды пайдаланып қосымша жарық беріңіз. Көктемде, күндізгі уақыт артқанда, бұл процедураны тоқтатуға болады.
Пияз көшеттерін қысу
Көрме пияз көшеттерін өсіру үшінші жапырақ кезеңінде қысуды немесе дәлірек айтқанда, кесуді қамтиды – көшеттердің жапырақтарын биіктігінің үштен екісіне кесу. Бұл көшеттердің құлап немесе сынбауы үшін жасалады.
Ашық жерге пияз көшеттерін отырғызу
Ашық жерге пияз көшеттерін қашан отырғызу керек
Сәуірдің ортасынан аяғына дейін, егілгеннен кейін 50-60 күн өткеннен кейін және көшеттер 3-4 жапырақ шығарғаннан кейін, топырақ сол уақытқа дейін жақсы жылынған жағдайда, олар ашық ауада отырғызылады. Отырғызудан екі апта бұрын көшеттер алдымен балконға, верандаға немесе бақшаға 10-15 минутқа қойылып, қатая бастайды, көшеттер жақын арада кездесетін жағдайларға бейімделгенше күн сайын уақытты арттырады.
Бақша төсегіне пияз көшеттерін қалай отырғызу керек
Пияз учаскесі ашық, күн шуақты және өсіп келе жатқан пиязға күн сәулесін түсіруі мүмкін бұталар мен ағаштардан алыс болуы керек. Топырақ күзде алдын ала дайындалуы керек. Құмды сазды топырақ пияз үшін өте қолайлы. Әр шаршы метрге топыраққа екі шелек компост немесе гумус, екі литр ағаш күлі және 50-60 грамм күрделі минералды тыңайтқыш қосу керек. Көктемде, отырғызу алдында, учаскені тегістеп, 4-5 см тереңдікте, 30 см аралықпен бороздар жасап, мұқият суарыңыз. Көшеттерді тексеріп, сұрыптау керек; тек жақсы дамыған және зақымдалмаған көшеттерді отырғызу керек. Ылғалдың булануын азайту үшін көшет жапырақтарын үштен бір бөлігіне кесу керек. Тамырлар да кесіліп, содан кейін коровяка тұнбасы мен саздан тұратын ерітіндіге батырылады. Көшеттер бороздарға бір-бірінен 10-15 см қашықтықта орналастырылады, ал «Көрме» сортының көшеттері 20 см аралықпен орналастырылады. Көшеттер бұрынғыдан 1 см тереңірек отырғызылады, содан кейін бороздар топырақпен толтырылады және беті жеңіл тығыздалады. Келесі күні тамырлануды тездету үшін төсек гумат ерітіндісімен суарылады, ал ылғал сіңірілгеннен кейін беті шымтезекпен мульчаланады. Үш күннен кейін топырақты босатуға болады. Көшеттер бұлтты, бірақ құрғақ ауа райында немесе түстен кейін, сағат 17:00-ден 20:00-ге дейін ашық ауада отырғызылады. Алдымен жас пиязды тікелей күн сәулесінен және түнгі аяздан қорғау қажет. Ол үшін төсекке металл аркалар қазылады, оған жабын материалын төсеу ыңғайлы.
2026 жылы сақтау үшін пиязды қашан қазып алу керек
Бұл дақылды жинау күнтізбеге сәйкес жүзеге асырылады. Пияздың әртүрлі сорттарын келесі уақытта қазып алу керек:
- пияз – тамыз айынан бастап;
- сақтауға арналған пияз – қазан айының басынан бастап;
- сақтауға арналған пияз жиынтықтары – тамыздың басынан аяғына дейін;
- Пияз – шілде айының ортасынан бастап.
Қазудың ең қолайлы уақыты – құрғақ кезең, жапырақтары кеуіп, топырақ жақсы кебетін кезде.
